Dengan panas, musim untuk salad tiba. Jika taman anda mempunyai kawasan untuk kebun sayur, walaupun taman mini, sekarang adalah masa untuk menikmati penanaman. Tetapi jika anda masih tidak mempunyai kebun, ketahui apa yang anda boleh tanam untuk tahun hadapan.

1- Salad

Tabur setiap 15 hari

Ratu salad ialah salad ( Lactuca sativa ). Ia menyukai suhu yang sederhana dan tanah yang kaya dengan humus dan bahan organik yang terurai dengan baik, yang digunakan kira-kira dua minggu sebelum menyemai. Tabur dalam alur, taburkan benih dengan tangan dan kemudian ayakan dengan garu. Air tetapi jangan rendam dan buat penutup yang baik dengan jerami berhampiran kaki tumbuhan.

Di dapur

Untuk sentiasa mempunyai salad, tabur benih setiap 15 hari. Apabila memotong, biarkan 2.5 cm tangkai supaya ia boleh bertunas semula pada penuaian berikutnya.

2- Chicory

Di tempat terbuka

Untuk menanam chicory ( Cichorium intybus ) anda hanya memerlukan tempat yang terbuka dan cerah, walaupun dengan tanah yang lemah. Menyemai hendaklah dilakukan pada kedalaman cetek (1 cm) dan jarak tanaman 23 cm. Ia tidak memerlukan baja, tetapi penyiraman mesti tetap, serta membuang herba yang mungkin bersaing.

Di dapur

Memandangkan rasanya pahit, anda boleh memaniskannya dengan menanam chicory yang berbeza tumbuhan sangat bersama di atas teres dengan daun diikat atau ditutup, 15 hari sebelum itutuaian.

3- Selada air

Sedia dalam masa dua minggu

Selada air ( Nasturtium officinale ) mesti ditanam pada pancang dan bukan dengan menyemai, walaupun dalam kes kedua adalah mungkin untuk menuai dalam dua minggu kerana pertumbuhannya yang pesat. Gali lubang sempit sedalam 5 cm, isi dengan air, tambah sehingga 2 cm pasir dan tanam pancang pada jarak 15 cm. Pastikan selada air disiram dengan banyak.

Di dapur

Rasa pedas menjadi lebih ketara apabila ia matang. Oleh itu, ia mesti dimakan muda dan sebelum ia matang. Sebagai tambahan kepada mentah, dalam salad, ia boleh dicincang.

4- Lamb's Lettuce

Dalam mana-mana tanah

Tidak perlu ditempah tanah terbaik untuk salad kambing ( Valerianella locusta ). Mana-mana tanah akan lakukan. Sekarang tabur dalam alur 1 cm dalam untuk kemudian memindahkan anak benih dalam baris, 10 cm di antara satu sama lain. Anda juga boleh menyemai dengan tangan dalam alur yang luas, membersihkan tanaman sebanyak 10 cm.

Di dapur

Pilih daun terbaik yang terbentuk, tidak kuning atau berkedut. Anda boleh mencuci daun tetapi jangan rendam. Jangan biarkan di dalam peti ais lebih daripada 4 hari.

5- Bayam

Jangan tekan biji

Bayam ( Spinacea oleracea ) sukakan kesegaran dan kelembapan. Pilih tanah yang kaya dengan humus, berat dan tanah liat dan semai terus dengan tangan pada akhir bulan Ogos,menutup biji 2 cm dan memerah bumi sedikit. Pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak basah.

Di dapur

Untuk makan mentah, petik daunnya satu demi satu, sentiasa yang terbesar dan yang luar. Dengan cara ini, mereka yang kekal di tengah-tengah tumbuhan boleh terus berkembang.

6- Escarole

Tiada cahaya untuk peluntur

Escola ( Cichorium endivia ) hendaklah ditanam di tempat yang terbuka dan cerah, tanah yang subur dengan kadar nitrogen yang rendah. Pilih varieti tahan pancang dan taburkannya di bawah penutup pada musim bunga untuk pemindahan pada musim panas. Adalah sangat penting untuk melindungi dengan baik daripada fros dengan terowong pada hari-hari pertama.

Di dapur

Untuk menghilangkan rasa pahit, hilangkan tumbuhan cahaya dalam dua minggu sebelum menuai. Dengan cara ini, anda akan mendapat sayur-sayuran yang menyegarkan untuk salad musim panas.