Найкращі овочі для літніх салатів

03-10-202303-10-2023 Charles Cook

Найкращі овочі для літніх салатів

Зміст

З настанням тепла настає сезон салатів. Якщо у вашому саду є місце для овочевої грядки, навіть мініатюрної, зараз саме час насолоджуватися посадками. Але якщо у вас ще немає овочевої грядки, дізнайтеся, що ви можете посадити наступного року.

Дивіться також: Попелиця: Як боротися з попелиць

1- Салат-латук

Сіяти кожні 15 днів

Королева салатів - салат-латук ( Lactuca sativa Любить помірні температури і ґрунти, багаті на гумус і добре розкладену органіку, яку слід внести приблизно за два тижні до посіву. Сіяти в борозни, розкидаючи насіння вручну, а потім просіваючи граблями. Полийте, але не замочуйте, і замульчуйте основу рослин соломою.

На кухні

Щоб завжди мати салат, сійте насіння кожні 15 днів. При зрізанні залишайте 2,5 см стебла, щоб вони знову проросли для наступних врожаїв.

2- Цикорій

На відкритому повітрі

Для вирощування цикорію ( Цихоріум інтибус (Cichorium intybus) Їй потрібне лише відкрите сонячне місце, навіть на бідному ґрунті. Сіяти слід на невелику глибину (1 см), а рослини розташовувати на відстані 23 см одна від одної. Вона не потребує добрив, але полив має бути регулярним, так само як і видалення бур'янів-конкурентів.

На кухні

Оскільки смак гіркуватий, його можна підсолодити, якщо за 15 днів до збору врожаю виростити кілька цикоріїв дуже близько один до одного на терасі зі зв'язаним або накритим листям.

Дивіться також: Місячний календар на серпень 2019

3- Крес-салат

Готово за два тижні

Крес-салат ( Настурція лікарська ) краще висаджувати живцюванням, ніж посівом, хоча в останньому випадку через швидкий ріст можна зібрати врожай вже через два тижні. Викопайте вузьку ямку глибиною 5 см, наповніть водою, додайте до 2 см піску і висадіть живці на відстані 15 см один від одного. Добре поливайте крес-салат.

На кухні

Його гострий смак посилюється в міру дозрівання, тому його слід їсти молодим і до того, як він дозріє. Крім сирого, в салатах, його можна нарізати.

4- Салат з баранини

На будь-якому ґрунті

Не потрібно відводити під салат з ягнятини найкращу землю ( Valerianella locusta Посійте зараз у борозенки глибиною 1 см, щоб пізніше пересадити рослини рядами на відстані 10 см одна від одної. Ви також можете посіяти вручну в широку борозенку, висаджуючи рослини на відстані 10 см одна від одної.

На кухні

Вибирайте найкраще листя, не жовте і не зморщене. Листя можна мити, але не замочувати. Не залишайте його в холодильнику довше, ніж на 4 дні.

5- Шпинат

Не здавлюйте посів

Шпинат ( Spinacea oleracea Вибирайте багатий гумусом, важкий, глинистий ґрунт і висівайте вручну наприкінці серпня, засипаючи насіння на 2 см і злегка притискаючи ґрунт. Ґрунт повинен бути завжди вологим, але не перезволоженим.

На кухні

Щоб їсти сирим, збирайте листки по одному, завжди найбільші і крайні, щоб ті, що в центрі рослини, могли продовжувати рости.

6- Ескарола

Немає світла для відбілювання

Скароль ( Цикорій ендівія (Cichorium endivia) ) слід висаджувати на відкритому, сонячному, родючому ґрунті з низьким вмістом азоту. Обирайте веретеноподібні сорти та висівайте навесні під укриттям для пересадки влітку. Дуже важливо добре захистити від заморозків за допомогою тунелів у перші дні.

На кухні

Щоб прибрати гіркий присмак, за два тижні до збору врожаю позбавте рослину світла. Так ви отримаєте освіжаючий овоч для літніх салатів.

Charles Cook

Чарльз Кук — пристрасний садівник, блогер і захоплений любитель рослин, який прагне поділитися своїми знаннями та любов’ю до садів, рослин і декору. Маючи понад два десятиліття досвіду роботи в галузі, Чарльз відточив свій досвід і перетворив своє захоплення на кар’єру.Вирісши на фермі в оточенні пишної зелені, Чарльз з раннього дитинства глибоко цінував красу природи. Він проводив години, досліджуючи величезні поля та доглядаючи за різними рослинами, плекаючи любов до садівництва, яка супроводжувала його все життя.Після закінчення престижного університету за спеціальністю «садівництво» Чарльз розпочав свій професійний шлях, працюючи в різних ботанічних садах і розплідниках. Цей безцінний практичний досвід дозволив йому отримати глибоке розуміння різних видів рослин, їхні унікальні вимоги та мистецтво ландшафтного дизайну.Розуміючи силу онлайн-платформ, Чарльз вирішив створити свій блог, пропонуючи віртуальний простір для колег-ентузіастів садів, де вони збираються, навчаються та черпають натхнення. Його захоплюючий та інформативний блог, наповнений захоплюючими відео, корисними порадами та останніми новинами, привернув увагу садівників усіх рівнів.Чарльз вважає, що сад — це не просто колекція рослин, а живий, дихаючий заповідник, який може принести радість, спокій і зв’язок із природою. Віннамагається розгадати секрети успішного садівництва, надаючи практичні поради щодо догляду за рослинами, принципи дизайну та інноваційні ідеї декору.Окрім свого блогу, Чарльз часто співпрацює з професіоналами садівництва, бере участь у семінарах і конференціях і навіть пише статті для відомих садівничих публікацій. Його пристрасть до садів і рослин не має меж, і він невтомно прагне розширювати свої знання, завжди прагнучи надати своїм читачам свіжий і захоплюючий вміст.За допомогою свого блогу Чарльз прагне надихнути та заохотити інших розблокувати власні «зелені великі пальці», вірячи, що будь-хто може створити гарний, квітучий сад за допомогою правильного керівництва та крапки креативності. Його теплий і справжній стиль письма в поєднанні з його багатим досвідом гарантує, що читачі будуть захоплені та наділені силою вирушити у власні садові пригоди.Коли Чарльз не зайнятий доглядом за власним садом чи діленням досвідом в Інтернеті, він із задоволенням досліджує ботанічні сади по всьому світу, захоплюючи красу флори через об’єктив камери. Маючи глибоко вкорінену відданість збереженню природи, він активно виступає за стійкі методи садівництва, виховуючи вдячність за крихку екосистему, в якій ми живемо.Чарльз Кук, справжній любитель рослин, запрошує вас приєднатися до нього у подорожі відкриттів, коли він відкриває двері до захоплюючогосвіт садів, рослин і декорацій через його захоплюючий блог і чарівні відео.