Лепшыя гародніна для летніх салат
Змест
Разам з спякотай надыходзіць сезон салат. Калі ў вашым садзе ёсць тэрыторыя для агарода, нават міні, самы час атрымаць асалоду ад пасадкамі. Але калі ў вас яшчэ няма саду, даведайцеся, што можна пасадзіць на наступны год.
1- Салата
Сейце кожныя 15 дзён
Каралева салатаў - салата ( Lactuca sativa ). Ён любіць мяккія тэмпературы і глебу, багатую перагноем і добра расклаліся арганікай, якую ўносяць прыкладна за два тыдні да пасева. Высейвайце ў баразёнкі, рассыпаючы насенне ўручную, а потым прасейвайце граблямі. Паліце, але не замочвайце, добра накрыйце саломай каля ног раслін.
На кухні
Каб заўсёды мець салату, сейце насенне кожныя 15 дзён. Пры зразанні пакіньце 2,5 см сцябла, каб ён мог зноў прарасці ў наступных зборах.
2- Цыкорый
На адкрытым месцы
Для вырошчвання цыкорыя ( Cichorium intybus ) вам спатрэбіцца толькі адкрытае і сонечнае месца, нават з беднай глебай. Пасеў варта вырабляць на невялікую глыбіню (1 см), расстаўляючы расліны на адлегласці 23 см адзін ад аднаго. Ён не патрабуе ўгнаенняў, але паліў павінен быць рэгулярным, а таксама выдаленне траў, якія могуць канкурыраваць.
На кухні
Паколькі смак горкі, вы можаце падсаладзіць яго, вырошчваючы розныя цыкорыі расліны вельмі разам на тэрасе са звязанымі або накрытымі лісцем за 15 дзён да гэтагаўраджай.
Глядзі_таксама: Сухі сад: як гэта зрабіць
3- Кресс-салата
Гатовы праз два тыдні
Крес-салата ( Nasturtium officinale ) неабходна пасадзіць на калы і не пасевам, хоць у апошнім выпадку з-за яго хуткага росту можна сабраць ураджай праз два тыдні. Выкапайце вузкую ямку глыбінёй 5 см, заліце яе вадой, дасыпце да 2 см пяску і пасадзіце калы на адлегласці 15 см адзін ад аднаго. Трымайце кресс-салаты багата паліўным.
На кухні
Пецісты водар становіцца больш выяўленым па меры паспявання. Такім чынам, яго трэба ўжываць маладым і да яго паспявання. У дадатак да сырога, у салатах, яго можна здрабніць.
4- Латук бараніны
У любой глебе
Не трэба захоўваць лепшая глеба для салаты бараніны ( Valerianella locusta ). Глеба падыдзе любая. Цяпер пасейце ў баразёнкі глыбінёй 1 см, каб пазней перасадзіць расаду радамі на адлегласці 10 см адзін ад аднаго. Вы таксама можаце сеяць уручную ў шырокую баразну, вызваляючы расліны на 10 см.
На кухні
Выбірайце лісце лепшай формы, ні жоўтыя, ні маршчыністыя. Вы можаце мыць лісце, але не замочваць іх. Не пакідайце яго ў халадзільніку больш чым на 4 дні.
Глядзі_таксама: Адна расліна, адна гісторыя: Pandano
5- Шпінат
Не націскайце насенне
Шпінат ( Spinacea oleracea ) любіць свежасць і вільготнасць. Выберыце глебу, багатую перагноем, цяжкую і гліністую, і пасейце непасрэдна ўручную ў канцы жніўня,закрываючы насенне на 2 см і трохі прыціскаючы зямлю. Трымайце глебу заўсёды вільготнай, але не мокрай.
На кухні
Каб есці сырымі, збірайце лісце адно за адным, заўсёды самыя вялікія і вонкавыя. Такім чынам, тыя, што засталіся ў цэнтры расліны, могуць працягваць расці.
6- Escarole
Няма святла для адбельвання
Escola ( Cichorium endivia ) трэба высаджваць на адкрытым і сонечным месцы, урадлівай глебе з нізкім узроўнем азоту. Выбірайце гатункі, устойлівыя да каласоў, і высейвайце іх вясной пад хованкай для перасадкі летам. Вельмі важна ў першыя дні добра абараніць ад замаразкаў тунэлямі.
На кухні
Каб прыбраць горкі густ, пазбаўце расліна святла за два тыдні да збору ўраджаю. Такім чынам, вы атрымаеце асвяжальную гародніну для летніх салат.
