Các loại rau tốt nhất cho món salad mùa hè

 Các loại rau tốt nhất cho món salad mùa hè

Charles Cook

Với cái nóng, mùa salad đến. Nếu khu vườn của bạn có diện tích dành cho vườn rau, thậm chí là vườn mini, thì bây giờ là lúc để tận hưởng việc trồng trọt. Nhưng nếu bạn vẫn chưa có vườn, hãy tìm xem bạn có thể trồng cây gì cho năm tới.

Xem thêm: Gặp Tillandsia juncea

1- Xà lách

Gieo 15 ngày một lần

Nữ hoàng của các món salad là rau diếp ( Lactuca sativa ). Nó thích nhiệt độ ôn hòa và đất giàu mùn và chất hữu cơ được phân hủy tốt, được áp dụng khoảng hai tuần trước khi gieo. Gieo theo luống, dùng tay rải hạt rồi dùng cào sàng lại. Tưới nước nhưng không ngâm và phủ rơm kỹ dưới chân cây.

Trong bếp

Để luôn có rau diếp, hãy gieo hạt 15 ngày một lần. Khi cắt chừa lại 2,5cm phần cuống để cây có thể mọc lại ở những lứa sau.

2- Rau diếp xoăn

Nơi thoáng

Để trồng rau diếp xoăn ( Cichorium intybus ), bạn chỉ cần một nơi thoáng và nhiều nắng, ngay cả với đất cằn cỗi. Nên gieo hạt ở độ sâu nông (1 cm) và các cây cách nhau 23 cm. Nó không cần phân bón, nhưng phải tưới nước thường xuyên, cũng như loại bỏ các loại thảo mộc có thể cạnh tranh.

Xem thêm: Phoenix roebelenii: một cây cọ rất tao nhã
Trong nhà bếp

Vì vị đắng nên bạn có thể làm ngọt nó bằng cách trồng các loại rau diếp xoăn khác nhau trồng rất sát nhau trên sân thượng có cột hoặc che lá, trước 15 ngàythu hoạch.

3- Cải xoong

Sẵn sàng sau hai tuần

Cải xoong ( Nasturtium officinale ) phải được trồng trên cọc và không phải bằng cách gieo hạt, mặc dù trong trường hợp thứ hai, có thể thu hoạch sau hai tuần do tốc độ phát triển nhanh của nó. Đào một hố hẹp sâu 5 cm, đổ đầy nước vào, thêm 2 cm cát và cắm cọc cách nhau 15 cm. Giữ cho cải xoong được tưới nhiều nước.

Trong nhà bếp

Hương vị cay trở nên rõ rệt hơn khi chín. Do đó, nó phải được tiêu thụ khi còn trẻ và trước khi chín. Ngoài ăn sống, có thể cắt nhỏ trong món salad.

4- Rau diếp cừu

Ở mọi loại đất

Không cần dự trữ loại đất tốt nhất cho xà lách cừu ( Valerianella locusta ). Đất nào cũng được. Bây giờ gieo theo luống sâu 1 cm để sau này cấy cây con theo hàng cách nhau 10 cm. Bạn cũng có thể gieo bằng tay theo rãnh rộng, dọn sạch cây 10 cm.

Trong nhà bếp

Chọn những lá hình thành tốt nhất, không bị vàng và nhăn. Bạn có thể rửa lá nhưng không ngâm chúng. Không để trong tủ lạnh quá 4 ngày.

5- Cải bó xôi

Không ép hạt

Rau cải bó xôi ( Spinacea oleracea ) thích sự tươi mát và độ ẩm. Chọn đất nhiều mùn, thịt nặng và nhiều sét gieo thẳng bằng tay vào cuối tháng 8,phủ hạt 2 cm và nén chặt đất một chút. Giữ cho đất luôn ẩm nhưng không sũng nước.

Trong bếp

Để ăn sống, hái từng lá một, luôn là lá to nhất và lá ngoài cùng. Bằng cách này, những phần còn lại ở trung tâm của cây có thể tiếp tục phát triển.

6- Escarole

Không cần tẩy trắng

Escola ( Cichorium endivia ) nên trồng nơi thoáng, nhiều nắng, đất màu mỡ, ít đạm. Chọn các giống kháng cành và gieo dưới mái che vào mùa xuân để cấy vào mùa hè. Điều rất quan trọng là phải bảo vệ tốt khỏi sương giá bằng các đường hầm trong những ngày đầu tiên.

Trong nhà bếp

Để loại bỏ vị đắng, hãy loại bỏ ánh sáng của cây trong hai tuần trước khi thu hoạch. Bằng cách này, bạn sẽ có một loại rau tươi mát cho món salad mùa hè.

Charles Cook

Charles Cook là một người đam mê làm vườn, một blogger và một người yêu thực vật cuồng nhiệt, luôn tận tâm chia sẻ kiến ​​thức và tình yêu của mình đối với các khu vườn, cây cối và đồ trang trí. Với hơn hai thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Charles đã trau dồi chuyên môn và biến niềm đam mê của mình thành sự nghiệp.Lớn lên trong một trang trại, được bao quanh bởi cây xanh tươi tốt, Charles đã phát triển sự đánh giá sâu sắc về vẻ đẹp của thiên nhiên ngay từ khi còn nhỏ. Anh ấy sẽ dành hàng giờ để khám phá những cánh đồng rộng lớn và chăm sóc nhiều loại cây khác nhau, nuôi dưỡng tình yêu làm vườn sẽ theo anh ấy suốt cuộc đời.Sau khi tốt nghiệp chuyên ngành làm vườn tại một trường đại học danh tiếng, Charles bắt đầu hành trình nghề nghiệp của mình, làm việc tại nhiều vườn ươm và vườn thực vật khác nhau. Kinh nghiệm thực hành vô giá này đã cho phép anh ấy hiểu sâu hơn về các loài thực vật khác nhau, yêu cầu riêng của chúng và nghệ thuật thiết kế cảnh quan.Nhận thấy sức mạnh của các nền tảng trực tuyến, Charles quyết định bắt đầu blog của mình, cung cấp một không gian ảo cho những người đam mê làm vườn để thu thập, học hỏi và tìm cảm hứng. Blog hấp dẫn và nhiều thông tin của anh ấy, chứa đầy những video hấp dẫn, mẹo hữu ích và tin tức mới nhất, đã thu hút được lượng người theo dõi trung thành từ những người làm vườn ở mọi cấp độ.Charles tin rằng một khu vườn không chỉ là một bộ sưu tập thực vật mà còn là một nơi tôn nghiêm sống động, có thể mang lại niềm vui, sự yên tĩnh và kết nối với thiên nhiên. Anh tanỗ lực làm sáng tỏ những bí mật của việc làm vườn thành công, đưa ra lời khuyên thiết thực về chăm sóc cây trồng, nguyên tắc thiết kế và ý tưởng trang trí sáng tạo.Ngoài blog của mình, Charles thường xuyên cộng tác với các chuyên gia làm vườn, tham gia các hội thảo và hội nghị, thậm chí đóng góp các bài báo cho các ấn phẩm làm vườn nổi bật. Niềm đam mê của anh ấy đối với những khu vườn và cây cối là không có giới hạn, và anh ấy không ngừng tìm cách mở rộng kiến ​​thức của mình, luôn cố gắng mang đến những nội dung mới mẻ và thú vị cho độc giả của mình.Thông qua blog của mình, Charles nhằm mục đích truyền cảm hứng và khuyến khích những người khác mở khóa những ngón tay cái màu xanh lá cây của riêng họ, tin rằng bất kỳ ai cũng có thể tạo ra một khu vườn xinh đẹp, thịnh vượng với sự hướng dẫn đúng đắn và một chút sáng tạo. Phong cách viết ấm áp và chân thực của anh ấy, cùng với kiến ​​thức chuyên môn phong phú của anh ấy, đảm bảo rằng độc giả sẽ bị mê hoặc và được trao quyền để bắt đầu cuộc phiêu lưu trong khu vườn của riêng họ.Khi Charles không bận chăm sóc khu vườn của riêng mình hoặc chia sẻ kiến ​​thức chuyên môn của mình trên mạng, anh ấy thích khám phá các vườn thực vật trên khắp thế giới, ghi lại vẻ đẹp của hệ thực vật qua ống kính máy ảnh của mình. Với cam kết sâu xa về bảo tồn thiên nhiên, anh ấy tích cực ủng hộ các hoạt động làm vườn bền vững, nuôi dưỡng sự đánh giá cao đối với hệ sinh thái mong manh mà chúng ta đang sinh sống.Charles Cook, một người đam mê thực vật thực sự, mời bạn tham gia cùng anh ấy trong hành trình khám phá, khi anh ấy mở ra cánh cửa dẫn đến sự quyến rũthế giới của những khu vườn, thực vật và trang trí thông qua blog hấp dẫn và những video đầy mê hoặc của anh ấy.