උණුසුම සමඟ සලාද සඳහා වාරය පැමිණේ. ඔබේ ගෙවත්තේ එළවළු වත්තක් සඳහා ප්‍රදේශයක් තිබේ නම්, කුඩා එකක් වුවද, දැන් වගාවන් භුක්ති විඳීමට කාලයයි. නමුත් ඔබට තවමත් ගෙවත්තක් නොමැති නම්, ඔබට ලබන වසරේ සිටුවිය හැකි දේ සොයා බලන්න.

බලන්න: අක්ෂි දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරන ශාක

1- සලාද කොළ

දින 15කට වරක් වපුරන්න

0>සලාද වල රැජින සලාද කොළ වේ ( Lactuca sativa). එය මෘදු උෂ්ණත්වයන් සහ හියුමස් සහ හොඳින් දිරාපත් වූ කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් පසකට ප්‍රිය කරයි, එය වැපිරීමට සති දෙකකට පමණ පෙර යොදනු ලැබේ. විලි වල වපුරන්න, අතින් බීජ විසිරී පසුව පෝරකයෙන් පෙරන්න. වතුර දමන්න නමුත් පොඟවා නොගෙන පැලවල පාද අසල පිදුරුවලින් හොඳ ආවරණයක් සාදන්න.

කුස්සිය

සෑම විටම සලාද කොළ තිබීම සඳහා සෑම දින 15 කට වරක් බීජ වපුරන්න. කපන විට, පසු අස්වනු නෙලීමේදී එය නැවත පැළ වීමට හැකි වන පරිදි නටුවෙන් සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් තබන්න.

2- චිකෝරි

විවෘත ස්ථානයක

chicory වගා කිරීම සඳහා ( Cichorium intybus ) ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ දුර්වල පස් සමඟ වුවද විවෘත හා අව්ව සහිත ස්ථානයක් පමණි. වැපිරීම නොගැඹුරු ගැඹුරක (සෙ.මී. 1) සිදු කළ යුතු අතර පැල සෙන්ටිමීටර 23 ක පරතරයකින් යුක්ත විය යුතුය. එයට පොහොර අවශ්‍ය නැත, නමුත් ජලය දැමීම නිතිපතා විය යුතුය, මෙන්ම තරඟ කළ හැකි ඖෂධ පැළෑටි ඉවත් කළ යුතුය.

මුළුතැන්ගෙයි

රසය කටුක බැවින්, ඔබට විවිධ චිකරි වගා කිරීමෙන් එය පැණිරස කළ හැකිය. දින 15 කට පෙර, කොළ බැඳ හෝ ආවරණය කර ඇති ටෙරස් මත ඉතා එකට පැලඅස්වැන්න.

3- Watercress

සති දෙකකින් සූදානම්

Watercress ( Nasturtium officinale ) කණු මත සිටුවිය යුතුය වැපිරීමෙන් නොවේ, අවසාන අවස්ථාවේ දී එහි වේගවත් වර්ධනය හේතුවෙන් සති දෙකකින් අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය. සෙන්ටිමීටර 5 ක් ගැඹුරට පටු සිදුරක් හාරා, එය ජලයෙන් පුරවා, වැලි සෙන්ටිමීටර 2 ක් දක්වා එකතු කර සෙන්ටිමීටර 15 ක් දුරින් කණුව සිටුවන්න. දියවැල් බහුල ලෙස වතුර පෙවී තබා ගන්න.

කුස්සිය

මුළුතැන්ගෙයි

පරිණත වන විට කුළුබඩු රසය වඩාත් කැපී පෙනේ. එමනිසා, එය තරුණ හා පරිණත වීමට පෙර පරිභෝජනය කළ යුතුය. අමු, සලාද වලට අමතරව, එය කපා ගත හැකිය.

4- බැටළු සලාද කොළ

ඕනෑම පසක

එය වෙන් කිරීම අවශ්ය නොවේ. බැටළු සලාද සඳහා හොඳම පස ( Valerianella locusta ). ඕනෑම පසක් කරනු ඇත. දැන් සෙන්ටිමීටර 1 ක් ගැඹුරට විලි වල වපුරන්න, පසුව බීජ පැල එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටර 10 ක් දුරින් පේළි වලට බද්ධ කරන්න. ඔබට සෙන්ටිමීටර 10 කින් පැල පිරිසිදු කර පුළුල් විලි වල අතින් වපුරා ගත හැකිය.

කුස්සිය

කහ හෝ රැලි සහිත නොවන හොඳම සෑදූ කොළ තෝරන්න. ඔබට කොළ සේදිය හැකි නමුත් ඒවා පොඟවා නොගන්න. දින 4කට වඩා ශීතකරණයේ තබන්න එපා.

5- නිවිති

බීජය ඔබන්න එපා

නිවිති ( Spinacea oleracea ) නැවුම්බව සහ ආර්ද්රතාවයට කැමතියි. හියුමස්, බර සහ මැටි වලින් පොහොසත් පසක් තෝරාගෙන අගෝස්තු මස අවසානයේදී අතින් වපුරන්න.බීජ සෙන්ටිමීටර 2 ක් ආවරණය කර පෘථිවිය ටිකක් මිරිකීම. පස සෑම විටම තෙත් නමුත් තෙත් නොවන ලෙස තබා ගන්න.

බලන්න: Phoenix roebelenii: ඉතා අලංකාර තල් ගසක්

කුස්සිය

අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, සෑම විටම විශාලතම සහ පිටත කොළ එකින් එක තෝරන්න. මේ ආකාරයෙන්, ශාකයේ මධ්යයේ රැඳී සිටින අය දිගටම වර්ධනය විය හැක.

6- Escarole

බ්ලීච් කිරීමට ආලෝකයක් නැත

Escola ( Cichorium endivia ) නයිට්‍රජන් අඩු මට්ටමක පවතින සාරවත් පස විවෘත හා අව්ව සහිත ස්ථානයක සිටුවිය යුතුය. ස්පයික්-ප්‍රතිරෝධී ප්‍රභේද තෝරන්න සහ ගිම්හානයේදී බද්ධ කිරීම සඳහා වසන්තයේ දී ගෘහස්ථව වපුරන්න. පළමු දින තුළ උමං සහිත ඉෙමොලිමන්ට් වලින් හොඳින් ආරක්ෂා වීම ඉතා වැදගත් වේ

මුළුතැන්ගෙය

තිත්ත රසය ඉවත් කිරීම සඳහා, අස්වැන්න නෙළීමට පෙර සති දෙක තුළ ශාකයට ආලෝකය අහිමි කරන්න. මේ ආකාරයෙන්, ඔබට ගිම්හාන සලාද සඳහා නැවුම් එළවළු ලැබෙනු ඇත.