Najlepsze warzywa na letnie sałatki

03-10-202303-10-2023 Charles Cook

Najlepsze warzywa na letnie sałatki

Spis treści

Wraz z upałami nadchodzi sezon sałatkowy. Jeśli w Twoim ogrodzie jest miejsce na grządkę warzywną, nawet małą, teraz jest czas, aby cieszyć się sadzeniem. Ale jeśli nie masz jeszcze grządki warzywnej, dowiedz się, co możesz zasadzić na przyszły rok.

1- Sałata

Wysiewać co 15 dni

Królową sałatek jest sałata ( Lactuca sativa Lubi łagodne temperatury i gleby bogate w próchnicę i dobrze rozłożoną materię organiczną, którą należy zastosować około dwóch tygodni przed siewem. Wysiewać w bruzdach, rozrzucając nasiona ręcznie, a następnie przesiewając je grabiami. Podlewać, ale nie moczyć, i ściółkować podstawę roślin słomą.

W kuchni

Aby zawsze mieć sałatę, należy wysiewać nasiona co 15 dni. Podczas cięcia należy pozostawić 2,5 cm łodygi, aby ponownie wykiełkowały do późniejszych zbiorów.

2- Cykoria

Na otwartej przestrzeni

Do uprawy cykorii ( Cichorium intybus Potrzebuje tylko otwartego, słonecznego miejsca, nawet na ubogiej glebie. Siew powinien odbywać się na małej głębokości (1 cm), a rośliny w odległości 23 cm od siebie. Nie wymaga nawożenia, ale podlewanie powinno być regularne, podobnie jak usuwanie konkurujących chwastów.

W kuchni

Ponieważ jej smak jest gorzki, można ją osłodzić, uprawiając kilka cykorii bardzo blisko siebie na tarasie z liśćmi związanymi lub przykrytymi, 15 dni przed zbiorem.

3- Rukiew wodna

Gotowe za dwa tygodnie

Rukiew wodna ( Nasturtium officinale ) należy sadzić przez sadzonki, a nie przez siew, chociaż w tym drugim przypadku możliwe jest zebranie plonów w ciągu dwóch tygodni ze względu na ich szybki wzrost. Wykop wąski dołek o głębokości 5 cm, wypełnij wodą, dodaj do 2 cm piasku i posadź sadzonki w odległości 15 cm od siebie. Rzeżuchę należy dobrze podlewać.

W kuchni

Jego ostry smak staje się bardziej wyraźny w miarę dojrzewania, dlatego powinien być spożywany młody i zanim dojrzeje. Oprócz spożywania na surowo w sałatkach, można go posiekać.

4- Roszponka warzywna

Na dowolnym podłożu

Nie ma potrzeby wydzielania najlepszej ziemi pod roszponkę ( Valerianella locusta Siej w bruzdach o głębokości 1 cm, aby później przesadzić rośliny w rzędy oddalone od siebie o 10 cm. Możesz również siać ręcznie w szerokiej bruździe, oddalając rośliny od siebie o 10 cm.

W kuchni

Wybierz najlepsze liście, nie żółte ani pomarszczone. Możesz umyć liście, ale nie moczyć ich. Nie zostawiaj ich w lodówce na dłużej niż 4 dni.

5- Szpinak

Nie ściskaj siewnika

Szpinak ( Spinacea oleracea ) lubi świeżość i wilgoć. Wybierz bogatą w próchnicę, ciężką, gliniastą glebę i siej bezpośrednio ręcznie pod koniec sierpnia, przykrywając nasiona na 2 cm i lekko ubijając glebę. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie podmokłą.

Zobacz też: Rośliny do obszarów suchych i gorących

W kuchni

Aby jeść na surowo, należy zbierać liście jeden po drugim, zawsze największe i zewnętrzne, aby te w środku rośliny mogły dalej rosnąć.

6- Escarole

Brak światła do wybielania

Scarole ( Cichorium endivia ) należy sadzić na otwartym, słonecznym terenie, na żyznej glebie o niskim poziomie azotu. Należy wybierać odmiany odporne na wrzecionowate i wysiewać wiosną pod osłonami do przesadzenia latem. Bardzo ważne jest dobre zabezpieczenie przed przymrozkami za pomocą tuneli w pierwszych dniach.

Zobacz też: Samouczek: jak zrobić terrarium

W kuchni

Aby usunąć gorzki smak, należy pozbawić roślinę światła na dwa tygodnie przed zbiorem. W ten sposób uzyskamy orzeźwiające warzywo do letnich sałatek.

Charles Cook

Charles Cook jest pasjonatem ogrodnictwa, blogerem i zapalonym miłośnikiem roślin, oddanym dzieleniu się swoją wiedzą i miłością do ogrodów, roślin i dekoracji. Dzięki ponad dwudziestoletniemu doświadczeniu w tej dziedzinie Charles udoskonalił swoją wiedzę i przekształcił swoją pasję w karierę.Dorastając na farmie, w otoczeniu bujnej zieleni, Charles od najmłodszych lat rozwinął głębokie uznanie dla piękna natury. Spędzał godziny na eksplorowaniu rozległych pól i pielęgnowaniu różnych roślin, pielęgnując miłość do ogrodnictwa, która towarzyszyła mu przez całe życie.Po ukończeniu studiów z zakresu ogrodnictwa na prestiżowym uniwersytecie Charles rozpoczął swoją zawodową drogę, pracując w różnych ogrodach botanicznych i szkółkach. To bezcenne praktyczne doświadczenie pozwoliło mu dogłębnie zrozumieć różne gatunki roślin, ich unikalne wymagania i sztukę projektowania krajobrazu.Uznając siłę platform internetowych, Charles postanowił założyć swojego bloga, oferując wirtualną przestrzeń dla innych entuzjastów ogrodów, w której mogliby się gromadzić, uczyć i znajdować inspirację. Jego wciągający i bogaty w informacje blog, pełen urzekających filmów, pomocnych wskazówek i najnowszych wiadomości, zyskał lojalnych zwolenników wśród ogrodników na wszystkich poziomach.Charles wierzy, że ogród to nie tylko zbiór roślin, ale żywe, oddychające sanktuarium, które może przynieść radość, spokój i połączenie z naturą. Onstara się rozwikłać tajemnice udanego ogrodnictwa, udzielając praktycznych porad dotyczących pielęgnacji roślin, zasad projektowania i nowatorskich pomysłów na dekoracje.Poza swoim blogiem Charles często współpracuje z profesjonalistami w dziedzinie ogrodnictwa, bierze udział w warsztatach i konferencjach, a nawet publikuje artykuły w czołowych publikacjach ogrodniczych. Jego pasja do ogrodów i roślin nie zna granic i niestrudzenie stara się poszerzać swoją wiedzę, zawsze starając się dostarczać swoim czytelnikom świeże i ekscytujące treści.Za pośrednictwem swojego bloga Charles ma na celu inspirowanie i zachęcanie innych do odblokowania własnych zielonych kciuków, wierząc, że każdy może stworzyć piękny, kwitnący ogród z odpowiednimi wskazówkami i odrobiną kreatywności. Jego ciepły i autentyczny styl pisania w połączeniu z jego bogatą wiedzą fachową gwarantuje, że czytelnicy będą zachwyceni i będą mieli siłę do rozpoczęcia własnych przygód w ogrodzie.Kiedy Charles nie jest zajęty pielęgnacją własnego ogrodu lub dzieleniem się swoją wiedzą online, lubi zwiedzać ogrody botaniczne na całym świecie, uwieczniając piękno flory obiektywem aparatu. Z głęboko zakorzenionym zaangażowaniem w ochronę przyrody, aktywnie opowiada się za zrównoważonymi praktykami ogrodniczymi, pielęgnując uznanie dla delikatnego ekosystemu, w którym żyjemy.Charles Cook, prawdziwy miłośnik roślin, zaprasza Cię w podróż odkrywczą, gdy otwiera drzwi do urzekającegoświat ogrodów, roślin i dekoracji poprzez jego urzekający blog i czarujące filmy.