Met die hitte breek die seisoen vir slaaie aan. As jou tuin 'n area vir 'n groentetuin het, selfs 'n mini-tuin, is dit nou die tyd om die aanplantings te geniet. Maar as jy nog nie 'n tuin het nie, vind uit wat jy vir volgende jaar kan plant.

1- Slaai

Saai elke 15 dae

Die koningin van slaaie is blaarslaai ( Lactuca sativa ). Dit hou van matige temperature en grond ryk aan humus en goed ontbinde organiese materiaal, wat sowat twee weke voor saai toegedien word. Saai in vore, strooi die sade met die hand en sif dan met die hark. Maak nat, maar moenie week nie en maak 'n goeie deksel met strooi naby die voete van die plante.

In die kombuis

Om altyd blaarslaai te hê, saai saad elke 15 dae. Wanneer jy sny, los 2,5 cm van die stronk sodat dit weer kan uitspruit in volgende oeste.

2- Sigorei

Op 'n oop plek

Vir sigorei ( Cichorium intybus ) het jy net 'n oop en sonnige plek nodig, selfs met swak grond. Saai moet op 'n vlak diepte (1 cm) gedoen word en die plante moet 23 cm uitmekaar gespasieer word. Dit het nie kunsmis nodig nie, maar moet gereeld natgemaak word, asook kruie verwyder wat kan meeding.

In die kombuis

Aangesien die smaak bitter is, kan jy dit versoet deur verskillende sigorei te kweek. plante baie saam op die terras met die blare vasgemaak of bedek, 15 dae vooroes.

3- Waterkers

Gereed oor twee weke

Waterkers ( Nasturtium officinale ) moet op pale geplant word en nie deur te saai nie, hoewel dit in laasgenoemde geval moontlik is om in twee weke te oes as gevolg van die vinnige groei daarvan. Grawe 'n smal gaatjie van 5 cm diep, vul dit met water, voeg tot 2 cm sand by en plant die stokke 15 cm uitmekaar. Hou waterkers oorvloedig nat.

In die kombuis

Die pittige geur word meer uitgespreek soos dit volwasse word. Daarom moet dit jonk verteer word en voordat dit volwasse word. Benewens rou, in slaaie, kan dit gekap word.

4- Lamslaai

In enige grond

Dit is nie nodig om te reserveer nie die beste grond vir lamsslaai ( Valerianella locusta ). Enige grond sal deug. Saai nou in vore van 1 cm diep om die saailinge later in rye, 10 cm uitmekaar van mekaar uit te plant. Jy kan ook met die hand in 'n wye voor saai en die plante met 10 cm skoonmaak.

In die kombuis

Kies die beste gevormde blare, nie geel of gekreukel nie. Jy kan die blare was, maar moenie dit week nie. Moet dit nie langer as 4 dae in die yskas los nie.

5- Spinasie

Moenie die saad druk nie

Spinasie ( Spinacea oleracea ) hou van varsheid en humiditeit. Kies 'n grond ryk aan humus, swaar en klei en saai aan die einde van Augustus direk met die hand,bedek die sade 2 cm en druk die aarde 'n bietjie. Hou die grond altyd klam, maar nie nat nie.

In die kombuis

Om rou te eet, pluk die blare een vir een, altyd die grootste en die buitenste. Op hierdie manier kan dié wat in die middel van die plant bly, aanhou groei.

6- Escarole

Geen lig om te bleik nie

Escola ( Cichorium endivia ) moet op 'n oop en sonnige plek geplant word, vrugbare grond met lae vlakke van stikstof. Kies aarbestande variëteite en saai dit onderdak in die lente vir uitplant in die somer. Dit is baie belangrik om in die eerste dae goed teen ryp met tonnels te beskerm.

In die kombuis

Om die bitter smaak te verwyder, ontneem die plant van lig in die twee weke voor oes. Op hierdie manier sal jy 'n verfrissende groente hê vir somerslaaie.