Bi germê re demsala seleteyan tê. Ger baxçê we deverek ji bo baxçeyek sebzeyan hebe, tewra piçûkek jî hebe, naha dema wê ye ku hûn ji nebatan kêf bikin. Lê eger hê jî bexçeyê we tune be, bizane ku hûn dikarin sala bê çi biçînin.

1- Salad

Her 15 rojan carekê biçînin

Qralîçeya seleteyan selat e ( Lactuca sativa ). Ew ji germahiyên nerm û ji axa dewlemend a bi humus û maddeya organîk a baş-hilweşiyayî hez dike, ku bi qasî du hefte beriya çandiniyê tê sepandin. Di nav zozanan de biçînin, tov bi destan belav bikin û dûv re bi çîçekê bixin. Avê lê nerijînin û bi xîzê li nêzî lingên nebatan xêzeke baş çêkin.

Di mitbaxê de

Ji bo ku her tim zelûl hebe, 15 rojan carekê tov biçînin. Dema birîn 2,5 cm ji qalikê wê bihêlin da ku di çinîna paşîn de dîsa şîn bibe.

2- Şîko

Li cihekî vekirî

Ji bo mezinbûna çîkorê ( Cichorium intybus ) hûn tenê cîhek vekirî û tav lazim e, tevî ku axa belengaz be. Divê tov li kûrahiyek kêm (1 cm) were kirin û nebat 23 cm ji hev dûr werin danîn. Ne hewceyî gubreyê ye, lê divê av bi rêkûpêk be, her weha giyayên ku dikarin hevrikiyê bikin ji holê rakin.

Di metbexê de

Ji ber ku tama wê tal e, hûn dikarin bi çandina çîkorên cihê şîrîn bikin. nebatên pir bi hev re li ser terasê bi pelên girêdayî an nixumandî, 15 roj berêdirûnê.

3- Qeremal

Di du hefteyan de amade dibe

Divê keriyê avê ( Nasturtium officinale ) li ser daran bê çandin û ne bi tovandinê, her çend di rewşa paşîn de ji ber mezinbûna wê ya bilez gengaz e ku di du hefteyan de were berhev kirin. Çaleke teng bi kûrahiya 5 cm bikolin, bi avê tijî bikin, heta 2 cm qûm lê zêde bikin û bi 15 cm ji hev dûr biçînin. Kevirê avê pir av bidin.

Di mitbaxê de

Heya ku mezin dibe tama tûjtir diyar dibe. Ji ber vê yekê, divê ew ciwan û berî ku mezin bibe were vexwarin. Ji xeynî xam, di seleteyan de jî tê birîn.

4- Xalê Berxê

Di her axê de

Ne hewce ye ku rezerv bike. erda herî baş ji bo selayê berxê ( Valerianella locusta ). Her ax dê bike. Naha di qulikên 1 cm kûr de biçînin da ku paşê şitilan di rêzan de, 10 cm ji hev dûr bixin. Her weha hûn dikarin bi destan di nav çîçek fireh de biçînin, nebatan bi 10 cm paqij bikin.

Di metbexê de

Pelgên çêtirîn çêdibin, ne zer û ne jî qermiçî hilbijêrin. Hûn dikarin pelan bişon lê wan nehêlin. Ji 4 rojan zêdetir di sarincê de nehêlin.

5- Îspenax

Tivê nexin

Îspenax ( Spinacea oleracea ) ji taze û nemiyê hez dike. Axek bi humus, giran û gilover dewlemend hilbijêrin û di dawiya Tebaxê de rasterast bi destan biçînin,tovên 2 cm veşêre û erdê piçekî bihejîne. Axê her tim şil be, lê ne şil be.

Di mitbaxê de

Ji bo xav bixwin, pelan yek bi yek, hertim mezin û yên derve, hildin. Bi vî awayî, yên ku di navenda riwekan de dimînin dikarin mezinbûna xwe bidomînin.

6- Escarole

Tu ronahiya spîkirinê tune

Escola ( Cichorium endivia ) divê li cîhek vekirî û bi tav, axa bi bereket û bi asta nitrojenê kêm were çandin. Cûreyên berxwedêr ên spikî hilbijêrin û wan di biharê de ji bo veguheztina havînê di bin peravê de biçînin. Pir girîng e ku di rojên ewil de bi tunelan baş ji qeşayê were parastin.

Di mitbaxê de

Ji bo tama tal jê derxin, du hefte beriya çinînê nebat ji ronahiyê bêpar bikin. Bi vî awayî hûn ê ji bo seleteyên havînê sebzeyekî teze hebin.