香草，是兰花的果实
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它的起源并不为人所知，但它是全世界最值得赞赏和最知名的味道和香气之一。 香草 来自于 Vanilla planifolia 属植物 兰花科 - a 兰花 因此。
它可以在墨西哥和其他中美洲国家找到，在兰花植物学家族中，香草属是唯一被栽培的植物。 在农业上 其目的是收获果实用于食品或其他用途。
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ǞǞǞ 阿兹特克人 这是一种用可可豆制成的饮料。 可可豆蔻 曾参加埃尔南-科尔特斯远征的历史学家弗朗西斯科-埃尔南德斯描述了这种饮料的制作过程，并指出阿兹特克人的领袖蒙特苏马拒绝喝任何东西，只喝这种饮料，每天喝50次。 1510年左右，西班牙人将香草植物带到欧洲。
在开始时，它更多地被用作 香水 有几年的时间，欧洲人似乎忘记了香草，据记载，它是在1800年由布兰福德侯爵正式引进英国的，几年后该植物的扦插被送到安特卫普和巴黎。 从那时起，它的重要性一直是在欧洲和世界其他地方都在增加。
在19世纪，法国人将这种植物引入到 马达加斯加 的地方，是现在最大的 世界生产商 在开始时，它的种植是非常 困难 植物开花，但不产果实或果实质量很低。 一切都被尝试，以至于引入了墨西哥雨林中为植物授粉的Melipona属的蜜蜂。 没有任何效果。 人工授粉的简易方法是由来自留尼汪岛的12岁奴隶埃德蒙-阿尔比斯发现的，他用手完成。
伴随着 人工授粉 香草产量猛增，使留尼汪岛成为世界上最主要的生产地，同时也蔓延到马达加斯加和科摩罗群岛、印度尼西亚和墨西哥。
Vanilla planifonia。 该工厂
该属由大约一百个物种组成，但95%的产量来自于对该物种的栽培。 Vanilla planifolia 另一个物种，即 Vanilla tahitensis、 也有种植，但水果的质量较差。 同样的情况也发生在 香草绒球菌 后者在古巴被用于烟草调味和香水工业。
这种植物就像热带的藤蔓，它是一种 攀缘植物 花朵在植物成熟时出现，并成簇生长。 每朵花的持续时间约为12小时。 在自然界中由蜜蜂授粉后，果实，即豆荚发育，需要四个星期才能成熟。 收获后，它们被干燥和腌制，从而获得我们购买的黑色豆荚。为饮料和甜点调味。
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培养它并不困难，但它非常困难。 绽放 它可以通过以下方式传播 利害关系 切片被放置在一个有石炭藓的盆子里，在一个环境中。 湿热 直到出现新的嫩枝。
可以将它们放在较大的花盆或吊篮中，用兰花的基质或3份松树皮、2份Leca®和1份木炭片的混合物。 浇水要有间隔，两次浇水之间让基质几乎干燥，但应每天喷洒气根。 为使香草栽培成功，应将其作为一个整体。 温室 或一个温暖潮湿的地方，最低温度不低于16度，没有太多的光照。 当他们达到相当大的规模时，我们还必须有一些类型的 支持 或供植物攀爬的地方。
在葡萄牙的成功
我知道在葡萄牙只有一个成功开花的案例，而且还生产了一些香草豆荚。 Gonçalo Unhão热衷于自然，是一名专业的面包师。 几年前，他收到一些小插条，放在他的兰花和热带植物的温室里。 9年过去了，直到该植物长出第一簇花，陆续开放。 由于它出了很多提前上班失去了许多开放的花朵，但却成功地给其中的两朵授粉。 结果是：...。 全国首次生产香草豆荚 其中一个，把它作为香水遗物保存起来！我向贡萨洛表示祝贺，祝贺他取得这一成就。
好奇心：兰花的花朵 Vanilla planifolia 然而，也有其他的兰花，如 ǞǞǞ 其花有类似香草的香气。
名称
阿兹特克人称它为 "Tlilxochitl"，意思是 "黑暗的豆荚"。 学名符合同样的意思，Vanilla，来自西班牙语 "Vainilla"，起源于拉丁语Vagina，意思是 "鞘 "或 "豆荚"。
