উৎপত্তি

রাস্পবেরি গাছ ( রুবাস আইডিয়াস ) এবং তুঁত গাছ ( রুবাস ফ্রুটিকোসাস ) স্থানীয় ইউরোপ এবং উত্তর এশিয়ায়, যেখানে তারা আর্দ্র বনে বন্য অবস্থায় পাওয়া যায়।

আমাদের দেশে বন্য তুঁত গাছগুলি খুব সাধারণ, এগুলি সাধারণ ব্র্যাম্বল যা থেকে গ্রীষ্মে ছোট ব্ল্যাকবেরি সংগ্রহ করা হয়।

তাদের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে, উভয় ফলের প্রজাতিই খাদ্য শিল্পে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ভোক্তাদের দ্বারা খোঁজা হয়।

চাষ এবং ফসল কাটা

আমাদের দেশে, উপস্থিত থাকার পাশাপাশি বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন এবং ছোট খামারগুলিতে, বৃহৎ বাণিজ্যিক খামারগুলিতে রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে জন্মানো হচ্ছে, যা মূলত অ্যালেন্তেজো উপকূলে এবং অ্যালগারভে কেন্দ্রীভূত৷

বড় বহুজাতিক কোম্পানিগুলি মূলত চাষের উপর বাজি ধরে রাস্পবেরি, যা পরে ইউরোপের বাকি অংশে রপ্তানি করা হয়।

উভয় রোপণের সেরা সময় হল শরৎ। কাটিং দ্বারা উভয়ের বংশবিস্তার করা সহজ, তবে স্বাস্থ্যকর, ভাইরাস-মুক্ত উদ্ভিদ থেকে রাস্পবেরি কাটা বেছে নেওয়ার জন্য যত্ন নেওয়া আবশ্যক। বাগানে আমরা ভালো মানের প্রত্যয়িত গাছপালা পাই।

তুঁত গাছের বংশবিস্তার খুব সহজ হয় স্তর দিয়ে, কিছু ডালপালা শিকড় দিয়ে, কিছুটা স্ট্রবেরি গাছের মতো, এবং এভাবে নতুন গাছ তৈরি করে।

এগুলি এমন উদ্ভিদ যা সম্পূর্ণ রোদে ভাল জন্মায়,কিন্তু তারা আংশিক ছায়ায় বাড়তে পারে। তারা সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে, ভাল নিষ্কাশনের সাথে, কিন্তু জল ধারণ ক্ষমতা সহ, হিমবিহীন জায়গায় এবং বাতাস থেকে ভালভাবে আশ্রয় পায়। রাস্পবেরি জাতগুলি পুনরায় মাউন্টিং এবং নন-মাউন্টিং এ বিভক্ত।

পরবর্তী মৌসুমের অঙ্কুর থেকে জুন-জুলাই মাসে ফল ধরে এবং পুনরায় মাউন্ট করা সাধারণত আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফল ধরে। ঋতু চেইন। বিক্রয়ের জন্য নির্বাচিত জাতগুলি তাদের স্বাদ এবং আকারের জন্য নিখুঁত করা হয়েছে এবং কাঁটাবিহীন তুঁত গাছ এবং কমলা রাস্পবেরিগুলির অনেক জাত রয়েছে৷

রাস্পবেরি গাছ এবং তুঁত গাছ উভয়ই স্ব-উর্বর এবং রাস্পবেরি সামগ্রিকভাবে ফসল কাটা সাধারণত জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত চলে এবং ব্ল্যাকবেরি ফসল প্রধানত আগস্টে কেন্দ্রীভূত হয়, তবে এটি বছরের উপর নির্ভর করে আগে শুরু হয়। দুটি প্রজাতির মধ্যে হাইব্রিডও রয়েছে।

এছাড়াও স্ট্রবেরি পড়ুন: কীভাবে তাদের রোপণ করতে হয় তা শিখুন

রক্ষণাবেক্ষণ

খুব গভীর আগাছা দেবেন না যাতে না হয় এই গাছপালা পৃষ্ঠ শিকড় ক্ষতি. আরও কার্যকর হ'ল ম্যানুয়াল আগাছা, তবে এটি বড় অঞ্চলের জন্য ব্যবহারিক নয়। খড় বা পাইনের ছাল দিয়ে মাটি ঢেকে রাখলে তা আগাছার উপস্থিতি রোধ করতে সাহায্য করে।

ভাল ফলের সেটের জন্য ঘোড়ার সার বা অন্য সার দিয়ে সার ব্যবহার করা অপরিহার্য।

পাখিদের ফল রক্ষা করার জন্য, আমরা পারেন, যদিযদি ইচ্ছা হয়, ফলগুলিকে রক্ষা করার জন্য গাছগুলিকে জাল দিয়ে ঢেকে দিন৷

বছরের সবচেয়ে শুষ্ক সময়ে জল দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, মাটিকে আর্দ্র রাখে কিন্তু ভিজিয়ে না রাখে৷ এই দুটি প্রজাতিকে অবশ্যই খুঁটি এবং তারের সাহায্যে পরিচালনা করতে হবে, সমান্তরাল তার বা দুটি তারের একটি সিস্টেমে, তারের মধ্যে গাছপালাকে নেতৃত্ব দেয় বা তারের মধ্যে জড়িয়ে থাকে।

আরও পড়ুন: ব্ল্যাকবেরি সংস্কৃতি

ছাঁটাই

ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি গাছের জন্যও ছাঁটাই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তুঁত গাছ থেকে, আমাদের অবশ্যই মাটির কাছাকাছি জন্মানো সমস্ত ডালপালা কেটে ফেলতে হবে, তারের সাহায্যে কচি কান্ডগুলিকে পথ দেখায়।

রাস্পবেরি গাছের ছাঁটাই নির্ভর করে এটি একটি পুনরায় মাউন্ট করা অথবা নন-মাউন্টিং জাত ।

রাস্পবেরিতে উপরের দিকে সব ডালপালা ফেব্রুয়ারিতে মাটির স্তরে কাটা হয়। নতুন অঙ্কুরগুলি বসন্তে গজাবে এবং গ্রীষ্মকালে ফল ধরবে৷

যদি এটি একটি নন-মাউন্টিং জাত হয়, ফসল কাটার পরে, যে ডালপালাগুলি ফল ধরেছে তা অবশ্যই কেটে ফেলতে হবে, বেছে নিন সবচেয়ে কাছের কান্ডগুলি শক্তিশালী হয় এবং ফেব্রুয়ারী মাসে এক মিটার এবং সত্তর উপরে তাদের শীর্ষগুলি কাটা হয়, যাতে নতুন অঙ্কুর বৃদ্ধিতে উৎসাহিত হয়।

কীট এবং রোগ

রাস্পবেরি এবং তুঁত গাছ কিছু কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রতি সংবেদনশীল যেমন রাস্পবেরি অ্যানথ্রাকনোজ, ভাইরাস, রাস্পবেরি বিটল, ধূসর ফল পচা, উকুন এবং এফিডস।

সর্বদা হিসাবে,প্রতিরোধই সর্বোত্তম মনোভাব, ফাইটোস্যানিটারি সার্টিফিকেট সহ গাছপালা কেনা বা ফুল ফোটার আগে বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে স্প্রে করা।

ভাইরাস দ্বারা সংক্রমিত গাছপালা অবশ্যই উপড়ে ফেলতে হবে এবং রোগের বিস্তার রোধ করতে হবে।

প্রোপার্টি

রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং ব্ল্যাকবেরির ক্ষেত্রে ভিটামিন কেও রয়েছে।

কাঁচা খাওয়া ছাড়াও, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি মিষ্টি, জ্যামেও খাওয়া হয়। এবং অন্যান্য পণ্য যেমন দই এবং জুস। ব্ল্যাকবেরি জুসকে ওয়াইন তৈরি করতে গাঁজন করা যেতে পারে।

যদিও ব্ল্যাকবেরিগুলি হিমায়িত হওয়া ভালভাবে প্রতিরোধ করে, রাস্পবেরিগুলি আরও ভঙ্গুর এবং দ্রুত সেবন করা উচিত।

ভিডিওটি দেখুন: কীভাবে রোপণ করবেন রাস্পবেরি

এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন? তারপর আমাদের ম্যাগাজিন পড়ুন, জার্ডিনের ইউটিউব চ্যানেলে সদস্যতা নিন এবং Facebook, Instagram এবং Pinterest-এ আমাদের অনুসরণ করুন।