საერთო სახელები: მაყვალი, მაყვალი, შავი ჟოლო, ხახვი, მაყვალი, მაყვალი, ველური მაყვალი, წითელი თუთა.

მეცნიერული დასახელება: Rubus sp , Rubus fruticosus L (ევროპული სახეობა), R. ulmifolius Scott, R Occidentalis (გაუმჯობესებული ამერიკული სახეობა). მაყვლის ზოგადი სახელწოდება "Rubus" მომდინარეობს ინგლისური სიტყვიდან "red".

წარმოშობა: ევროპა, აზია და სამხრეთ ამერიკა.

ოჯახი: Rosaceae.

მახასიათებლები: ეს არის პატარა ბუჩქები (ისინი შეიძლება გაიზარდოს 3-6 მ-მდე) ძალიან ძლიერი, თაღოვანი ტოტებით, რომლებიც ვითარდება პირველ წელს და მეორეც ისინი წარმოქმნიან ყვავილებს და ხილს. ტოტები ეკლიანია და ფესვები ფაციკულური და ზედაპირული. მაყვალი წელიწადში მხოლოდ ერთ მოსავალს იძლევა ზაფხულში.

განაყოფიერება/დამტვერვა: ყვავილები ჰერმაფროდიტებია და თვითნაყოფები არიან და ჩნდებიან გაზაფხულზე.

ისტორიული ფაქტები: ამ გვარის მცენარეები არსებობდნენ 24-36 მილიონ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. Blackberry გამოიყენება აგრეთვე ავეჯის წარმოებაში (მაყვლის ვინირი). ცნობილი ლეონარდო და ვინჩის ნახატი ღრუბლის შესახებ შესრულებულია 1508-1510 წლებში და ითვლება ავტორის ერთ-ერთ საუკეთესო და ყველაზე სრულ ბოტანიკურ კვლევად. სანტინის სახლის მიერ მაყვლისგან ერთ-ერთი ყველაზე დაფასებული ნაყინი მზადდება. პორტუგალიაში მაყვლის წარმოების რამდენიმე ნიშაა, ესენია ვილა რეალი, სინტრა,Odemira, Covilhã და Fundao. მსოფლიოში მთავარი მწარმოებელია შეერთებული შტატები, შემდეგ მოდის სერბეთი.

ბიოლოგიური ციკლი: წარმოებას იწყებს მეორე წლიდან და გრძელდება 10 წლამდე.

ყველაზე კულტივირებული ჯიშები: ეკლებით - "ჰიმალაია", "სილვანი", "ტეიბერი", "ასთონ კროსი", "ბედფორდ გიგანტი", "ჩეროკი", "ფანტაზია", "ბეილი", "რუნგერი" , " ლონგანბერი“, „იანგბერი“, „ბოიზენბერი“. Thornless: “Smoothstem”, “Black Satin”, “Dirkinsen”, “Aurora”, “Darrow”, “Thornless”, “Black Diamond”, “Ebony King”, “Thornfree”, “Ranger”, “Loch Ness” , "Oregon Thornless", "Waldo" და "Helen".

საჭმელი ნაწილი: ხილი (ფსევდობერი).

გარემოს პირობები

ნიადაგი: ღრმა, ტენიანი და მდიდარი ჰუმუსით, მაგრამ მოითმენს ღარიბ და მიტოვებულ ნიადაგებს, არ არის ძალიან მომთხოვნი საკვები ნივთიერებების თვალსაზრისით. ნიადაგის pH უნდა იყოს 5.0-6.5 შორის.

კლიმატის ზონა: ზომიერი.

ტემპერატურა: ოპტიმალური: 15 -25ºC მინ: 7ºC მაქს: 35ºC.

განვითარების შეჩერება: 6ºC. ჯიშების უმეტესობას ნაყოფის მოსაყვანად სჭირდება საათები ცივი ამინდი.

მზეზე ზემოქმედება: სრული მზე ან ნახევრადჩრდილი.

შედარებითი ტენიანობა: საშუალო ან მაღალი.

ნალექი: შემოდგომა-ზამთრის თვეებში უნდა იყოს საშუალო/მაღალი.

განაყოფიერება

ნალექი: კარგად დაშლილი ნაკელი (ფრინველი და ძროხა), კომპოსტი, ძვლის ფქვილი და ზღვის მცენარეებისგან დამზადებული ნაკელი. იკვებეთ მცენარეები საიდანიანვარი-მარტი.

მწვანე სასუქი: შავი შვრია, ლობიო.

კვებითი მოთხოვნები: 1:2:2 ან 1:1: 2 (N:P:K).

კულტივირების ტექნიკოსები

ნიადაგის მომზადება: მიწისქვეშა ფენა და დაფქვა ზედაპირის დონეზე (30 სმ) , ორგანული ნივთიერებებისა და კირქვის შემცველობით (საჭიროების შემთხვევაში).

დარგვის/თესვის თარიღი: ადრეული შემოდგომა ან ადრე გაზაფხული.

დარგვის ტიპი /თესვა: კალმებით, რომელიც ძირს დედის მცენარისგან მოჭრის გარეშე.

სიღრმე: 60 სმ.

კომპასი: 3 x 3 ან 1,5 x. 2.5 მ.

კომბინაციები: ოხრახუშით, სალათის ფოთლით, ლობიოთი და ბარდა.

შესაფერისი: სჭირდება საყრდენები, რომლებიც შეიძლება გაკეთდეს ხის სხივებით ( 1,8 მეტრი) 6 მ მანძილზე, შეერთებული ლითონის მავთულებით ყოველ 30 სმ მანძილზე; გამოყენებული სხვა სისტემა არის T- ფორმის 1-1,5 მეტრის სიმაღლეზე ორი მავთული ზედა; მიწასთან ახლოს გაკრიჭეთ ტოტები, რომლებიც ნაყოფს იძლევა; მოათავსეთ ბადე, როგორც კი "ხილი" დაიწყებს მომწიფებას; სარეველა და წაისვით ჩალის საწოლები.

მორწყვა: უფრო ხშირად ყვავილობის პერიოდში, წვეთოვანი გზით. შეიტანეთ 4-8 ლ კვირაში ზაფხულში.

ენტომოლოგია და მცენარეთა პათოლოგია

მავნებლები: ბუგრები, ფრინველები, ფსილა, ჟოლოს ბურღული, წითელი ობობა.

უბედური შემთხვევები: როდესაც pH 5-ზე მეტია, იწყება რკინის დეფიციტი.

მოსავლის აღება და გამოყენება

როდის უნდა აიღოთ მოსავალი: როგორც კი ისინი წითელიდან შავში გადაიქცევიან და გახდებიან მსუქანი და ბზინვარე.

წარმოება: თითოეული მცენარე წელიწადში 3-10 კგ-ს იძლევა (მე-2-დან მე-4 წლამდე).

შენახვის პირობები: ეს ნაყოფი არ უნდა ინახებოდეს, თუმცა არის 2-3. დღეებში -0,5-0ºC და H.R 90-95% შორის. იძლევა გაყინვის საშუალებას.

კვებითი ღირებულება: მდიდარია შაქრით, ორგანული მჟავებით და ვიტამინებით A, B, E, K და C, მინერალებით (კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი და რკინა) და ბოჭკოვანი.

მოხმარების სეზონი: ივლისი-აგვისტო.

გამოყენება: შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაყინის, ტკბილეულის, ღვეზელებისა და სასმელების დასამზადებლად. სამკურნალო დონეზე ის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტია, რის გამოც ფართოდ გამოიყენება კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში.