Nama-nama umum: Murbei, blackberry, raspberry hitam, brambleberry, blackberry, blackberry, blackberry, blackberry, blackberry.

Nama ilmiah: Rubus sp , Rubus fruticosus L (Spesies Eropa), R. ulmifolius Scott, R Occidentalis (Nama umum blackberry, "Rubus", berasal dari kata bahasa Inggris "merah".

Sumber: Eropa, Asia dan Amerika Selatan.

Keluarga: Rosaceae.

Fitur: Mereka adalah semak kecil yang kuat (dapat tumbuh hingga 3-6 m) dengan cabang melengkung, yang berkembang di tahun pertama dan menghasilkan bunga dan buah di tahun kedua. Cabang-cabangnya berduri dan akarnya beruas-ruas serta dangkal. Blackberry hanya menghasilkan satu kali panen per tahun, di musim panas.

Pembuahan/penyerbukan: Bunganya hermaprodit dan subur serta muncul di musim semi.

Fakta sejarah: Tanaman dari genus ini telah ada selama lebih dari 24-36 juta tahun. Blackberry juga digunakan untuk membuat furnitur (veneer blackberry). Gambar blackberry oleh Leonardo da Vinci yang terkenal dibuat antara tahun 1508-1510, dan dianggap sebagai salah satu studi botani terbaik dan terlengkap dari penulis. Salah satu es krim yang paling dihargai terbuat dari blackberry oleh rumah Santini.Portugal memiliki beberapa ceruk produksi blackberry, yaitu Vila Real, Sintra, Odemira, Covilhã dan Fundão. Di tingkat dunia, Amerika Serikat adalah produsen utama, diikuti oleh Serbia.

Siklus biologis: Tanaman ini mulai berproduksi pada tahun kedua dan bertahan hingga berusia 10 tahun.

Varietas yang paling banyak ditanam: Dengan duri - "Himalaya", "Silvan", "tayberry", "Asthon Cross", "Bedford Giant", "Cherokee", "Fantasia", "Bailey", "Runguer", "Lengkeng", "Lengkeng", "Lengkeng", "Boysenberry". Tanpa duri: "Smoothstem", "Black Satin", "Dirkinsen", "Aurora", "Darrow", "Thornless", "Black Diamond", "Ebony King", "Thornfree", "Ranger", "Loch Ness", "Oregon Thornless", "Waldo", dan "Helen".

Bagian yang dapat dimakan: Buah (pseudoberry).

Kondisi lingkungan

Tanah: Tanah yang dalam, lembab, dan kaya akan humus tetapi mentolerir tanah yang buruk dan terbengkalai, tidak terlalu membutuhkan unsur hara. pH tanah harus antara 5,0-6,5.

Zona iklim: Sedang.

Suhu: Optimal: 15-25ºC Min: 7ºC Maks: 35ºC.

Penangkapan perkembangan: 6ºC. Sebagian besar kultivar membutuhkan waktu berjam-jam dalam suhu dingin untuk menghasilkan buah.

Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh atau semi teduh.

Kelembaban relatif: Sedang atau tinggi.

Curah hujan: Suhu udara harus sedang/tinggi pada bulan-bulan musim gugur-musim dingin.

Pemupukan

Pemupukan: Kotoran ternak (unggas dan sapi) yang telah terurai dengan baik, kompos, tepung tulang, dan kompos yang terbuat dari rumput laut. Beri makan tanaman dari bulan Januari-Maret.

Pupuk hijau: Gandum hitam, kacang panjang.

Persyaratan nutrisi: 1:2:2 atau 1:1:2 (N:P:K).

Teknisi budidaya

Persiapan tanah: Pembubunan dan penggarukan di permukaan tanah (30 cm), dengan memasukkan bahan organik dan kapur (jika perlu).

Tanggal penanaman/penaburan: Awal musim gugur atau awal musim semi.

Jenis penanaman/pembibitan: Dengan stek, yang berakar tanpa memotong tanaman induk.

Kedalaman: 60 cm.

Kompas: 3 x 3 atau 1,5 x 2,5 m.

Asosiasi: Dengan peterseli, selada, kacang-kacangan dan kacang polong.

Kesedihan: Perlu penyangga yang dapat dibuat dengan balok kayu (1,8 meter) pada jarak 6 meter, disambung dengan kawat logam setiap 30 cm; sistem lain yang digunakan adalah bentuk T pada ketinggian 1-1,5 meter, dengan dua kawat di bagian atas; pangkas cabang-cabang yang telah berbuah dekat dengan tanah; pasang jaring segera setelah "buah" mulai matang; menyiangi dan memberi bedenganjerami.

Penyiraman: Lebih sering pada periode pembungaan, dengan irigasi tetes. Oleskan 4-8 l per minggu di musim panas.

Entomologi dan patologi tanaman

Hama: Kutu daun, burung, Psyllid, Penggerek Raspberry, Laba-laba Merah.

Penyakit: Botrytis, bintik merah ( Sectocyta sp ), sariawan cabang ( Botryosphaeria dothidea ), karat, hawar leher, Antraknosa, dan beberapa virus.

Kecelakaan: Ketika pH di atas 5, kekurangan zat besi dimulai.

Pemanenan dan penggunaan

Kapan harus memanen: Setelah mereka berubah warna dari merah menjadi hitam dan menjadi gemuk dan ramping.

Produksi: Setiap tanaman menghasilkan 3-10 kg / tahun (tahun ke-2 hingga ke-4).

Kondisi penyimpanan: Buah ini tidak boleh disimpan, meskipun dapat disimpan selama 2-3 hari pada suhu -0,5-0ºC dan RH antara 90-95%, dan dapat disimpan dalam keadaan beku.

Nilai gizi: Kaya akan gula, asam organik dan vitamin A, B, E, K dan C, mineral (kalsium, kalium, magnesium dan zat besi) dan serat.

Musim konsumsi: Juli-Agustus.

Penggunaan: Ini dapat digunakan dalam es krim, permen, pai, dan minuman. Pada tingkat pengobatan, ini adalah salah satu antioksidan yang paling kuat dan oleh karena itu banyak digunakan untuk melawan kanker.