Ngaran umum: Blackberry, blackberry, black raspberry, brambles, blackberry, blackberry, blackberry liar, mulberry beureum.

Ngaran ilmiah: Rubus sp , Rubus fruticosus L (spésiés Éropa), R. ulmifolius Scott, R Occidentalis (spésiés Amérika ningkat). Ngaran generik blackberry "Rubus" asalna tina kecap Inggris "red".

Asal: Eropa, Asia jeung Amérika Kidul.

Kulawarga: Rosaceae.

Ciri-ciri: Éta rungkun leutik (tiasa tumuwuh nepi ka 3-6 m) pohara kuat, kalawan dahan arched, nu tumuwuh dina taun kahiji jeung dina kadua aranjeunna masihan naékna kembang jeung bungbuahan. Cabang-cabangna cucuk jeung akar-akarna lincah jeung deet. Blackberry ngan ukur ngahasilkeun hiji panén per taun, dina usum panas.

Fertilisasi/penyerbukan: Kembangna hermaprodit jeung subur sorangan sarta muncul dina musim semi.

Sajarah fakta : Tutuwuhan tina genus ieu geus aya leuwih ti 24-36 juta taun. Blackberry ogé dipaké dina pembuatan jati (blackberry veneer). Gambar ku Leonardo da Vinci anu kasohor tina cloudberry didamel antara 1508-1510 sareng dianggap salah sahiji studi botanis anu pangsaéna sareng paling lengkep. Salah sahiji és krim anu paling diapresiasi dijieun tina blackberry ku imah Santini. Di Portugal, aya sababaraha ceruk pikeun produksi blackberry, nyaéta Vila Real, Sintra,Odemira, Covilhã jeung Fundão. Di sakuliah dunya, Amérika Serikat mangrupa produser utama, dituturkeun ku Sérbia.

Siklus biologis: Ngamimitian ngahasilkeun dina taun kadua sarta lumangsung nepi ka 10 taun.

Variétas anu paling dibudidayakeun: Kalayan cucuk - "Himalaya", "Silvan", "tayberry", "Asthon Cross", "Bedford Giant", "Cherokee", "Fantasia", "Bailey", "Runguer" , " Longanberry", "Youngberry", "Boysenberry". Thornless: "Smoothstem", "Black Satin", "Dirkinsen", "Aurora", "Darrow", "Thornless", "Black Diamond", "Ebony King", "Thornfree", "Ranger", "Loch Ness" , "Oregon Thornless", "Waldo" jeung "Helen".

Bagian anu bisa didahar: Buah (pseudoberry).

Kaayaan lingkungan

Taneuh: Jero, beueus sarta beunghar humus tapi toléransi taneuh goréng jeung ditinggalkeun, teu pisan nuntut dina hal gizi. pH taneuh kedahna antara 5.0-6.5.

Zona Iklim: Sedang.

Suhu: Optimum: 15 -25ºC Min: 7ºC Maks : 35ºC.

Seureuh pangwangunan: 6ºC. Sabagéan ageung kultivar butuh jam hawa tiis pikeun ngahasilkeun buah.

Papapan panonpoé: Panonpoé pinuh atawa semi-teduh.

Kalembaban relatif: Sedeng atawa luhur.

Cerah hujan: Kudu sedeng/tinggi dina usum gugur-usum tiis.

Fertilisasi

Pembuangan: Sumur. kandang decomposed (sapi jeung hayam), kompos, tepung tulang jeung kandang dijieun tina juket laut. Tuang pepelakan tinaJanuari-Maret.

Kandang héjo: Oat hideung, kacang lebar.

Syarat gizi: 1:2:2 atawa 1:1: 2 (N:P:K).

Teknisi budidaya

Persiapan taneuh: Subsoiling jeung harrowing di tingkat permukaan (30 cm) , ngasupkeun bahan organik jeung batu kapur (lamun perlu).

Tanggal penanaman/sowing: Awal usum gugur atawa awal musim semi.

Jenis penanaman/sowing: Ku cuttings, nu akar tanpa motong tina tutuwuhan indungna.

Jona: 60 cm.

Kompas: 3 x 3 atawa 1,5 x 2,5 m.

Kombinasi: Kalawan peterseli, apu, kacang jeung kacang polong.

Cocok: Peryogi pangrojong nu bisa dijieun ku balok kai ( 1,8 méter) dina jarak 6 m, dihijikeun sareng kawat logam anu jarakna unggal 30 cm; Sistim séjén dipaké nyaéta T-bentuk dina jangkungna 1-1,5 méter jeung dua kawat di luhur; Prun dahan anu ngahasilkeun buah deukeut taneuh; nempatkeun jaring, pas "buah" mimiti ripen; rebun-rebun jeung nerapkeun bedog tina jarami.

Nyirami: Leuwih sering dina mangsa kembangan, ku netes. Larapkeun 4-8 l per minggu dina usum panas.

Entomologi jeung patologi tutuwuhan

Hama: Aphids, manuk, Psila, raspberry borer, lancah beureum.

Panyakit: Botrytis, bintik beureum ( Sectocyta sp ), sariawan cabang ( Botryosphaeriadothidea ), karat, hampru kerah, Antraknosa sareng rupa-rupa virus.

Kacilakaan: Lamun pH leuwih ti 5, kakurangan beusi dimimitian.

Panén jeung pamakéan

Iraha Panén: Pas robah tina beureum jadi hideung sarta jadi montok jeung ngagurilap.

Produksi: Unggal pepelakan ngahasilkeun 3-10 kg/taun (ti taun ka-2 nepi ka taun ka-4).

Kaayaan Panyimpenan: Ieu buah teu kudu disimpen, sanajan keur 2-3 taun. poé dina -0.5-0ºC jeung H.R antara 90-95%. Ngidinan katirisan.

Nilai gizi: Beunghar ku gula, asam organik jeung vitamin A, B, E, K jeung C, mineral (kalsium, kalium, magnesium jeung beusi) jeung serat.

Usum Konsumsi: Juli-Agustus.

Kagunaan: Bisa dipaké dina és krim, manisan, pai jeung inuman. Dina tingkat ubar, éta mangrupikeun salah sahiji antioksidan anu paling kuat, ku sabab éta seueur dianggo dina perang ngalawan kanker.