일반 이름: 블랙베리, 블랙베리, 블랙 라즈베리, 가시나무, 야생 블랙베리, 블랙베리, 들뽕나무, 붉은 뽕나무.

학명: Rubus sp , Rubus fruticosus L (유럽종), R. ulmifolius Scott, R Occidentalis (개량된 미국종). 블랙베리 "Rubus"의 속명은 영어 단어 "red"에서 유래되었습니다.

원산지: 유럽, 아시아 및 남미.

과: 장미과.

특징: 작은 관목(최대 3-6m까지 자랄 수 있음)으로 매우 힘이 세고 아치형 가지가 있으며 첫해와 가을에 자랍니다. 둘째 그들은 꽃과 열매를 맺는다. 가지에는 가시가 있고 뿌리는 다발로 뭉쳐 있으며 얕다. 블랙베리는 여름에 1년에 한 번만 수확합니다.

수정/수분: 꽃은 자웅동체로 자생하며 봄에 나타납니다.

역사적 사실 : 이 속의 식물은 2400만~3600만 년 이상 존재해 왔습니다. 블랙베리는 가구(블랙베리 무늬목) 제조에도 사용됩니다. 클라우드베리의 유명한 레오나르도 다빈치의 그림은 1508-1510년 사이에 만들어졌으며 저자의 가장 훌륭하고 가장 완전한 식물 연구 중 하나로 간주됩니다. 가장 높이 평가되는 아이스크림 중 하나는 산티니 하우스에서 블랙베리로 만든 것입니다. 포르투갈에는 Vila Real, Sintra,오데미라, 코빌량, 푼당. 전 세계적으로 미국이 주요 생산국이며 세르비아가 그 뒤를 잇고 있습니다.

생물학적 주기: 두 번째 해에 생산을 시작하여 최대 10년 동안 지속됩니다.

가장 많이 재배되는 품종: 가시가 있는 – “Himalaya”, “Silvan”, “tayberry”, “Asthon Cross”, “Bedford Giant”, “Cherokee”, “Fantasia”, “Bailey”, “Runguer” , “ 롱간베리', '영베리', '보이젠베리'. Thornless: "Smoothstem", "Black Satin", "Dirkinsen", "Aurora", "Darrow", "Thornless", "Black Diamond", "Ebony King", "Thornfree", "Ranger", "Loch Ness" , "Oregon Thornless", "Waldo" 및 "Helen".

식용 부위: 과일(슈도베리).

환경 조건

토양: 깊고 촉촉하며 부엽토가 풍부하지만 척박하고 버려진 토양에 잘 견디며 영양분을 많이 요구하지 않습니다. 토양 pH는 5.0-6.5 사이여야 합니다.

기후대: 온화합니다.

온도: 최적: 15 -25ºC 최소: 7ºC 최대: 35ºC.

개발 중지: 6ºC. 대부분의 품종은 열매를 맺기 위해 몇 시간 동안 추운 날씨가 필요합니다.

태양 노출: 완전한 태양 또는 반그늘.

상대 습도: 중간 또는 높음.

강수량: 가을-겨울에 중간/높음이어야 함.

시비

비료: 양호 분해된 거름(가금류 및 소), 퇴비, 골분 및 해조류로 만든 거름. 에서 식물을 먹이십시오1월-3월.

녹비: 검은 귀리, 잠두.

영양 요구 사항: 1:2:2 또는 1:1: 2 (N:P:K).

경작 기술자

토양 준비: 표면 수준(30cm)에서 심토 및 써레질 , 유기물과 석회석을 혼합(필요한 경우).

심기/파종 날짜: 이른 가을 또는 이른 봄.

심기/파종 유형: 모식물에서 자르지 않고 뿌리를 내리는 꺾꽂이.

깊이: 60cm.

나침반: 3 x 3 또는 1.5 x 2.5m.

조합: 파슬리, 양상추, 콩 및 완두콩.

적합: 나무 기둥으로 만들 수 있는 지지대가 필요함( 1.8m) 6m 거리에서 30cm마다 금속 와이어로 연결됩니다. 사용되는 또 다른 시스템은 상단에 2개의 와이어가 있는 1-1.5미터 높이의 T자 모양입니다. 땅에 가까운 열매를 맺는 가지를 가지치기하십시오. "과일"이 익기 시작하자마자 그물을 놓으십시오. 잡초를 제거하고 짚을 깔아줍니다.

물주기: 개화기에는 더 자주 물을 떨어뜨립니다. 여름에는 주당 4-8리터를 적용합니다.

곤충학 및 식물 병리학

해충: 진딧물, 새, Psila, 라즈베리 보어, 붉은 거미.

질병: Botrytis, 붉은 반점( Sectocyta sp ), 가지 궤양병( Botryosphaeria)dothidea ), 녹병, 담즙, 탄저병 및 각종 바이러스.

사고: pH가 5 이상이면 철 결핍이 시작된다.

수확 및 사용

수확 시기: 붉은색에서 검은색으로 변하고 통통하고 윤기가 나자마자.

생산: 각 식물은 3~10kg/년(2~4년)을 생산합니다. -0.5-0ºC 및 90-95% 사이 H.R에서 일. 얼 수 있습니다.

영양가: 당류, 유기산, 비타민 A, B, E, K, C, 미네랄(칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철), 섬유질이 풍부합니다.

소비 시즌: 7-8월.

용도: 아이스크림, 과자, 파이 및 음료에 사용할 수 있습니다. 의학적 수준에서 가장 강력한 항산화제 중 하나이며 암 퇴치에 널리 사용되는 이유입니다.