Bendriniai pavadinimai: Šilkmedis, gervuogė, juodoji avietė, gervuogė, gervuogė, gervuogė, gervuogė, gervuogė, gervuogė, gervuogė, gervuogė.

Mokslinis pavadinimas: Rubus sp , Rubus fruticosus L (Europos rūšys), R. ulmifolius Scott, R Occidentalis (Gervuogių bendrinis pavadinimas "Rubus" kilęs iš angliško žodžio "red" - raudonas.

Šaltinis: Europoje, Azijoje ir Pietų Amerikoje.

Šeima: Rožiniai (Rosaceae).

Funkcijos: Tai nedideli augūs krūmai (gali užaugti iki 3-6 m) su lenktomis šakomis, kurios išsivysto pirmaisiais metais, o antraisiais išaugina žiedus ir vaisius. Šakos dygliuotos, o šaknys gumbuotos ir negilios. Gervuogės duoda tik vieną derlių per metus, vasarą.

Apvaisinimas ir (arba) apdulkinimas: Žiedai yra hermafroditai ir savidulkiai, pasirodo pavasarį.

Istoriniai faktai: Šios genties augalai egzistuoja jau daugiau kaip 24-36 mln. m. Gervuogės taip pat naudojamos baldams gaminti (gervuogių fanera). 1508-1510 m. garsiojo Leonardo da Vinčio piešinys, kuriame pavaizduotos gervuogės, laikomas vienu geriausių ir išsamiausių autoriaus botaninių tyrimų. Vieni labiausiai vertinamų ledų gaminami iš gervuogių Santini namuose.Portugalijoje yra kelios gervuogių auginimo nišos: Vila Real, Sintra, Odemira, Covilhã ir Fundão. Pasauliniu mastu pagrindinė gervuogių augintoja yra Jungtinės Amerikos Valstijos, po jų - Serbija.

Biologinis ciklas: Jis pradeda augti antraisiais metais ir auga iki 10 metų.

Plačiausiai auginamos veislės: Su spygliais - "Himalaya", "Silvan", "tayberry", "Asthon Cross", "Bedford Giant", "Cherokee", "Fantasia", "Bailey", "Runguer", "Longanberry", "Youngberry", "Boysenberry". Be spyglių - "Smoothstem", "Black Satin", "Dirkinsen", "Aurora", "Darrow", "Thornless", "Black Diamond", "Ebony King", "Thornfree", "Ranger", "Loch Ness", "Oregon Thornless", "Waldo" ir "Helen".

Valgomoji dalis: Vaisiai (pseudobery).

Aplinkos sąlygos

Dirvožemis: Gilus, drėgnas, turtingas humuso, tačiau toleruoja skurdžius ir apleistus dirvožemius, nėra labai reiklus maisto medžiagoms. Dirvos pH turėtų būti 5,0-6,5.

Klimato zona: Vidutinio klimato.

Temperatūra: Optimalus: 15-25ºC Min: 7ºC Max: 35ºC.

Vystymosi sustabdymas: 6 ºC. Daugumai veislių reikia kelių valandų šalčio, kad užaugintų vaisius.

Saulės poveikis: Saulėkaita arba pusiau pavėsis.

Santykinis drėgnumas: Vidutinė arba didelė.

Krituliai: Rudens-žiemos mėnesiais ji turėtų būti vidutinė arba aukšta.

Apvaisinimas

Apvaisinimas: Gerai suskaidytas mėšlas (naminių paukščių ir karvių), kompostas, kaulų miltai ir kompostas iš jūros dumblių. Augalus šerkite sausio-kovo mėnesiais.

Žalioji trąša: Juodosios avižos, pupelės.

Mitybos reikalavimai: 1:2:2 arba 1:1:2 (N:P:K).

Auginimo technikai

Dirvos paruošimas: Dirvos paviršiaus lygio (30 cm) purenimas ir akėjimas, įterpiant organinių medžiagų ir kalkių (jei reikia).

Sodinimo / sėjos data: Ankstyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį.

Sodinimo ir (arba) sėjos tipas: Auginiais, kurie įsišaknija nenupjaunant motininio augalo.

Gylis: 60 cm.

Kompasas: 3 x 3 arba 1,5 x 2,5 m.

Asociacijos: Su petražolėmis, salotomis, pupelėmis ir žirneliais.

Sielvartai: Jai reikia atramų, kurias galima padaryti iš medinių sijų (1,8 m) 6 m atstumu, sujungtų metalinėmis vielomis kas 30 cm; kita naudojama sistema - T formos 1-1,5 m aukštyje, su dviem vielomis viršuje; genėti šakas, kurios užmezgė vaisius, arti žemės; uždėti tinklą, kai tik "vaisiai" pradeda nokti; ravėti piktžoles ir patręšti lysvę.šiaudų.

Laistymas: Dažniau žydėjimo laikotarpiu lašinant lašeliniu būdu. 4-8 l per savaitę vasarą.

Entomologija ir augalų patologija

Kenkėjai: amarai, paukščiai, psilidai, aviečių lervos, raudonasis voras.

Ligos: Botrytis, raudonoji dėmė ( Sectocyta sp ), šakų vėžys ( Botryosphaeria dothidea ), rūdys, kaklelio dėmėtligė, antraknozė ir keletas virusų.

Nelaimingi atsitikimai: Kai pH viršija 5, pradeda trūkti geležies.

Derliaus nuėmimas ir naudojimas

Kada nuimti derlių: Kai jų spalva pasikeičia iš raudonos į juodą, jie tampa riebūs ir aptakūs.

gamyba: Kiekvienas augalas išaugina 3-10 kg per metus (2-4 metais).

Laikymo sąlygos: Šių vaisių negalima sandėliuoti, nors jie gali būti laikomi 2-3 dienas -0,5-0 ºC temperatūroje ir 90-95 % RV temperatūroje.

Maistinė vertė: Turi daug cukrų, organinių rūgščių, vitaminų A, B, E, K ir C, mineralų (kalcio, kalio, magnio ir geležies) ir skaidulų.

Vartojimo sezonas: Liepa-rugpjūtis.

Naudojimo būdai: Jį galima naudoti ledų, saldumynų, pyragų ir gėrimų gamyboje. Medicininiu požiūriu jis yra vienas iš galingiausių antioksidantų, todėl plačiai naudojamas kovoje su vėžiu.