Emrat e zakonshëm: Manaferra, manaferra, mjedra e zezë, manaferra, manaferra, manaferra, manaferra e egër, mani i kuq.

Emri shkencor: Rubus sp , Rubus fruticosus L (specie evropiane), R. ulmifolius Scott, R Occidentalis (specie amerikane e përmirësuar). Emri gjenerik i manaferrës "Rubus" vjen nga fjala angleze "red".

Origjina: Evropa, Azia dhe Amerika e Jugut.

Familja: Rosaceae.

Karakteristikat: Janë shkurre të vogla (mund të rriten deri në 3-6 m) shumë të fuqishme, me degë të harkuara, të cilat zhvillohen në vitin e parë dhe në së dyti ato japin lule dhe fruta. Degët janë me gjemba dhe rrënjët janë fascikulare dhe sipërfaqësore. Manaferra japin vetëm një korrje në vit, në verë.

Plehërimi/pjalmimi: Lulet janë hermafrodite dhe vetëpjellore dhe shfaqen në pranverë.

Historik fakte: Bimët e kësaj gjinie kanë ekzistuar për më shumë se 24-36 milion vjet. Blackberry përdoret gjithashtu në prodhimin e mobiljeve (fameso manaferre). Një vizatim nga i famshmi Leonardo da Vinci i manaferrës është bërë midis viteve 1508-1510 dhe konsiderohet si një nga studimet botanike më të mira dhe më të plota të autorit. Një nga akulloret më të vlerësuara është bërë nga manaferra nga shtëpia Santini. Në Portugali, ka disa kamare për prodhimin e manaferrës, të cilat janë Vila Real, Sintra,Odemira, Covilhã dhe Fundao. Në mbarë botën, Shtetet e Bashkuara janë prodhuesi kryesor, i ndjekur nga Serbia.

Cikli biologjik: Fillon të prodhohet në vitin e dytë dhe zgjat deri në 10 vjet.

Varietetet më të kultivuara: Me gjemba - "Himalaya", "Silvan", "tayberry", "Asthon Cross", "Bedford Giant", "Cherokee", "Fantasia", "Bailey", "Runguer" , " Longanberry”, “Youngberry”, “Boysenberry”. Thornless: "Smoothstem", "Black Satin", "Dirkinsen", "Aurora", "Darrow", "Thornless", "Black Diamond", "Ebony King", "Thornfree", "Ranger", "Loch Ness" , “Oregon Thornless”, “Waldo” dhe “Helen”.

Pjesa e ngrënshme: Fruta (pseudoberry).

Kushtet mjedisore

Toka: E thellë, e lagësht dhe e pasur me humus por toleron tokat e varfra dhe të braktisura, duke mos qenë shumë kërkuese për sa i përket lëndëve ushqyese. PH i tokës duhet të jetë ndërmjet 5,0-6,5.

Zona klimatike: Temperatura e butë.

Temperaturat: Optimumi: 15 -25ºC Minimumi: 7ºC Maksimumi: 35ºC.

Ndalimi i zhvillimit: 6ºC. Shumica e kultivarëve kanë nevojë për orë të tëra moti të ftohtë për të dhënë fryte.

Ekspozimi në diell: diell i plotë ose gjysmë hije.

Lagështia relative: Mesatare ose të larta.

Reshjet: Duhet të jenë mesatare/të larta në muajt vjeshtë-dimër.

Plehërimi

Plehërimi: Mirë pleh organik i dekompozuar (shpendë dhe lopë), kompost, miell kockash dhe pleh organik i bërë nga alga deti. Ushqeni bimët ngaJanar-Mars.

Plehu jeshil: Tërshërë e zezë, fasule.

Kërkesat ushqyese: 1:2:2 ose 1:1: 2 (N:P:K).

Teknikët e kultivimit

Përgatitja e tokës: Nënshtrimi dhe lëndimi në nivelin e sipërfaqes (30 cm) , që përfshin lëndë organike dhe gur gëlqeror (nëse është e nevojshme).

Data e mbjelljes/mbjelljes: Në fillim të vjeshtës ose në fillim të pranverës.

Lloji i mbjelljes/mbjelljes: Me copa, të cilat rrënjë pa i prerë nga bima mëmë.

Thellësia: 60 cm.

Busulla: 3 x 3 ose 1,5 x 2.5 m.

Kombinimet: Me majdanoz, marule, fasule dhe bizele.

Te pershtatshme: Duhen mbeshtetje qe mund te behen me trare druri ( 1,8 metra) në një distancë prej 6 m, të bashkuar me tela metalikë të ndarë çdo 30 cm; Një sistem tjetër i përdorur është një T-formë në lartësi 1-1,5 metra me dy tela në krye; Shkurtoni degët që japin fryt afër tokës; vendosni një rrjetë, sapo "frutat" të fillojnë të piqen; barërat e këqija dhe vendosni një shtrat me kashtë.

Lotim: Më shpesh gjatë periudhës së lulëzimit, duke pikuar. Aplikoni 4-8 l në javë në verë.

Entomologjia dhe patologjia bimore

Dëmtuesit: Afidet, shpendët, Psila, mjedra, merimanga e kuqe.

Sëmundjet: Botrytis, njolla e kuqe ( Sectocyta sp ), kanceri i degëve ( Botryosphaeriadothidea ), ndryshku, vreri i jakës, Antraknoza dhe viruse të ndryshme.

Aksidentet: Kur pH është më i madh se 5, fillojnë mangësitë e hekurit.

Vjelja dhe përdorimi

Kur të korrni: Sapo të ndryshojnë nga e kuqe në të zezë dhe të bëhen të shëndosha dhe me shkëlqim.

Prodhimi: Çdo bimë prodhon 3-10 kg/vit (nga viti i 2-të në të 4-të).

Kushtet e ruajtjes: Ky frut nuk duhet të ruhet, megjithëse është për 2-3 ditë në -0,5-0ºC dhe H.R ndërmjet 90-95%. Lejon ngrirjen.

Vlera ushqyese: E pasur me sheqerna, acide organike dhe vitamina A, B, E, K dhe C, minerale (kalcium, kalium, magnez dhe hekur) dhe fibra.

Sezoni i konsumit: korrik-gusht.

Përdorimet: Mund të përdoret në akullore, ëmbëlsira, byrekë dhe pije. Në nivel medicinal është një nga antioksidantët më të fuqishëm, prandaj përdoret gjerësisht në luftën kundër kancerit.