Purre: medisinske egenskaper og bruksområder

 Purre: medisinske egenskaper og bruksområder

Charles Cook

Denne uken er dedikert til purre. Og selvfølgelig, etter dyrkingsarket, litt historie, tips og omsorg for denne grønnsaken, er det på tide å bli kjent med dens viktigste ernæringsmessige egenskaper og medisinske bruksområder.

Se også: Dyrkingsguide: vill kiwi

Den familie av løk og hvitløk, er denne grønnsaken rik i vitamin A og C, kalium, kalsium, fosfor, karotenoider og har et lavt kaloriinnhold, derfor anbefales det i dietter.

Generelt brukt i matlaging i Egypt og Midtøsten, bør purre inntas så rå som mulig, siden den mister noen av sine naturlige egenskaper når den tilberedes.

Denne grønnsaken har flere fordeler for helsen vår. Det er en betennelsesdempende og anti-kreftfremkallende matvare som hjelper til med å regulere blodsukkernivået, da det forsinker opptaket av sukker i tarmkanalen og sikrer deres forbrenning i kroppen.

Hjelper med forebygging av hjerte- og karsykdommer som f.eks. hjerteinfarkt, slag og lavt blodtrykk. Denne grønnsaken reduserer det "dårlige" kolesterolet (LDL) og øker det "gode" kolesterolet (HDL). Det letter også kontroll av diabetes og vekt.

Purren er også kjent for sin effekt i kampen mot anemi og revmatoid artritt. Det bidrar til eliminering av urinsyre fra blodet og forbedrer immun- og urinsystemet. Nivåreduserer symptomene på bronkitt og bihulebetennelse.

Kilder: Helseatlas og Globalenf

Se også: Myntehagen min

Charles Cook

Charles Cook er en lidenskapelig gartner, blogger og ivrig planteelsker, dedikert til å dele sin kunnskap og kjærlighet til hager, planter og dekorasjon. Med over to tiår med erfaring i feltet, har Charles finpusset sin ekspertise og gjort lidenskapen sin til en karriere.Da han vokste opp på en gård, omgitt av frodige grøntområder, utviklet Charles en dyp forståelse for naturens skjønnhet fra en tidlig alder. Han ville bruke timer på å utforske de enorme åkrene og pleie forskjellige planter, og pleie en kjærlighet for hagearbeid som ville følge ham gjennom hele livet.Etter å ha uteksaminert en grad i hagebruk fra et prestisjefylt universitet, la Charles ut på sin profesjonelle reise, og jobbet i forskjellige botaniske hager og barnehager. Denne uvurderlige praktiske erfaringen tillot ham å få en dyp forståelse av forskjellige plantearter, deres unike krav og kunsten med landskapsdesign.Charles erkjente kraften til nettplattformer og bestemte seg for å starte bloggen sin, og tilby et virtuelt rom for andre hageentusiaster å samle, lære og finne inspirasjon. Hans engasjerende og informative blogg, fylt med fengslende videoer, nyttige tips og de siste nyhetene, har fått en lojal tilhengerskare fra gartnere på alle nivåer.Charles mener at en hage ikke bare er en samling av planter, men et levende, pustende fristed som kan bringe glede, ro og tilknytning til naturen. Hanforsøker å avdekke hemmelighetene til vellykket hagearbeid, og gir praktiske råd om plantestell, designprinsipper og innovative dekorasjonsideer.Utover bloggen sin samarbeider Charles ofte med hagefagfolk, deltar i workshops og konferanser, og bidrar til og med med artikler til fremtredende hagepublikasjoner. Hans lidenskap for hager og planter kjenner ingen grenser, og han forsøker utrettelig å utvide kunnskapen sin, og prøver alltid å bringe friskt og spennende innhold til leserne.Gjennom bloggen sin har Charles som mål å inspirere og oppmuntre andre til å låse opp sine egne grønne tomler, i troen på at hvem som helst kan skape en vakker, blomstrende hage med riktig veiledning og et dryss av kreativitet. Hans varme og genuine skrivestil, kombinert med hans vell av ekspertise, sikrer at leserne vil bli begeistret og bemyndiget til å begi seg ut på sine egne hageeventyr.Når Charles ikke er opptatt med å stelle sin egen hage eller dele sin ekspertise på nettet, liker han å utforske botaniske hager rundt om i verden og fange floraens skjønnhet gjennom kameralinsen. Med et dypt forankret engasjement for naturvern, tar han aktivt til orde for bærekraftig hagearbeid, og dyrker en forståelse for det skjøre økosystemet vi bor i.Charles Cook, en ekte planteelsker, inviterer deg til å bli med ham på en oppdagelsesreise, mens han åpner dørene til de fengslendeverden av hager, planter og dekorasjoner gjennom hans fengslende blogg og fortryllende videoer.