#SHIMA-TOSCANA.COM

Hageguruer: Din ultimate kilde for planteperfeksjon

Planter 

Ferskentre: dyrking, sykdommer og høsting

Charles Cook
Ferskentre: dyrking, sykdommer og høsting
Charles Cook
Ferskentre.

Vanlige navn: Ferskentre

Vitenskapelig navn: Prunus persica

Se også: De beste grønnsakene til sommersalater

Opprinnelse: Kina

Familie: Rosaceae

Historiske fakta/kuriosa: Til tross for dets vitenskapelige navn P. Persica , ferskentreet er opprinnelig fra Kina og ikke fra Persia. I Kina ble denne sorten allerede nevnt i dikt fra det 10. århundre f.Kr.

Den ble imidlertid allerede dyrket i Midtøsten (Iran), i år 100 f.Kr., og ble introdusert mye senere i Europa, i Roma, av keiser Claudius.

Som en kuriositet ble ferskentreet introdusert i Brasil av Martim Afonso de Sousa, i 1532, og trærne kom fra øya Madeira. Kina og Italia er for tiden verdens største produsenter av fersken.

Beskrivelse: Lite løvtre, som kan bli 4-6 m i høyden og 3-6 m i diameter, har lange, smale, lysegrønne blader.

Pollinering/befruktning: Blomstene er rosa eller lilla i fargen og vises tidlig på våren.

De fleste varianter er selvfruktbare, ikke trenger andre kultivarer for å produsere. Pollinering kan utføres av insekter (bier) eller av vinden.

Biologisk syklus: Har en produktiv levetid på 15-20 år, starter produksjonen ved 3 år gammel og når full produksjon i alderen 6-12 år. Ferskentrær kan leve lenger enn 25-30år.

Mest kultiverte varianter: «Duke of York», «Hale's Early», «Peregrine», «Redhaven», «Dixired», «Suncrest», «Queencrest», « Alexandra”, “Rochester”, “Royal George”, “Royal Gold”, “Springerest”, “M. Gemfre”, “Robin”, “Bllegarde”, “Dymond”, “Alba”, “Rubra”, “Sprincrest”, “Sprinlady”, “M. Lisbeth”, “Flavocrest”, “RedWing”, “Red Top”, “Sunhigh”, “Sundance”, “Champion”, “Suber”, “Jewel”, “sawabe” og “ Cardinal”.

Spiselig del: Frukten, sfærisk eller oval i form, rød-gul eller grønn-gul i fargen, som kan ha gul eller hvit fruktkjøtt.

Miljøforhold

Type klima: Temperert sone med varmt middelhavsklima.

Jordsmonn: Tekstur av silico-leire eller silico-leire, dyp og godt drenert, luftig og fruktbar med mye organisk materiale og dybde større enn 50 cm. pH bør være 6,5-7,0.

Temperaturer: Optimal: 10-22 ºC Min: -20 ºC Maks: 40 ºC

Stopp av utviklingen: 4ºC

Trenger 150-600 timers nedkjøling (under 7ºC).

Soleksponering: Full sol.

Mengde vann: 7-8 liter/uke/m2 eller 25-50 mm vann hver 10. dag, så snart frukten begynner å vokse om sommeren eller i tørkeperioder.

Atmosfærisk luftfuktighet: Middels

Gjødsling

Gjødsling: Saue- og kugjødsel, beinmel og kompost. Vann med kugjødsel godtfortynnet.

Grønngjødsel: Enårig raigras, åkererter, reddik, favarole, lusern og sennep.

Ernæringsbehov: 2:1: 3 (N:P:K).

Ferskentre i blomst.

Dyrkningsteknikker

Jordpreparering: En undergrunn må brukes for å bryte opp jorda og la vann infiltrere og lufte, uten å snu lagene.

Multiplikasjon: Ved stiklinger (knopppoding) og dyrking i "vitro".

Plantingsdato: På begynnelsen av vinteren til begynnelsen av våren.

Kompass: 4 x 5 m eller 6 x6 m.

Størrelser: Beskjæring på slutten av vinteren i form av en vase eller akse sentral; Legg et 2,5 cm lag med "mulching" (halm eller annet tørt gress); frukttynning

Konsosiasjoner: Vi kan plante noen hagebruksvekster mellom linjene i frukthagen, for eksempel: erter, bønner, melon, salat, kålrot, tomat, colola, hvitløk og søtpotet , alt inntil 4 leveår av treet, fra denne datoen kun grønngjødsel.

Vanning: Bare i tørre somre, dråpe for dråpe og intensiveres fra dannelsen av veksten

Entomologi og plantepatologi

Skadedyr: fruktfluer, bladlus, cochenille, fugler og midd.

Se også: Oppskrift: Bearnaisesaus

Sykdommer: Crivado, Moniliose, pulveraktig mugg og spedalskhet, bakteriekreft, gul mosaikkvirus.

Ulykker/mangler: Tåler ikke sen frost og sterk vind. Følsomtil Fe-mangel og tåler lite vann.

Høsting og bruk

Når skal høstes: Fra juli-august (sen vår – forsommer), når fargen (mer rødlige toner), fastheten (mykere) i fruktkjøttet og parfymen (mer intens lukt) endres.

Utbytte: 20-50 Kg/ tre eller 30 -40 t/ ha mellom 4-7 år.

Lagringsforhold: 0,6ºC til 0ºC, H.R. 90 % i løpet av 2-5 uker.

Næringsverdi: Det er en av de rikeste fruktene på vitamin A, er rik på vitamin C, B og A, har gode nivåer av jern, Kalium , fosfor og magnesium.

Bruk: I matlaging brukes det i paier, søtsaker, syltetøy, likører, juice og spises som frisk frukt. På et medisinsk nivå har blomstene og bladene beroligende egenskaper.

Og frukten fungerer som energidrikk, vanndrivende, avføringsmiddel og rensende.

Foto: Forest og Kim Starr via Flickr

Kilde

Charles Cook

Charles Cook er en lidenskapelig gartner, blogger og ivrig planteelsker, dedikert til å dele sin kunnskap og kjærlighet til hager, planter og dekorasjon. Med over to tiår med erfaring i feltet, har Charles finpusset sin ekspertise og gjort lidenskapen sin til en karriere.Da han vokste opp på en gård, omgitt av frodige grøntområder, utviklet Charles en dyp forståelse for naturens skjønnhet fra en tidlig alder. Han ville bruke timer på å utforske de enorme åkrene og pleie forskjellige planter, og pleie en kjærlighet for hagearbeid som ville følge ham gjennom hele livet.Etter å ha uteksaminert en grad i hagebruk fra et prestisjefylt universitet, la Charles ut på sin profesjonelle reise, og jobbet i forskjellige botaniske hager og barnehager. Denne uvurderlige praktiske erfaringen tillot ham å få en dyp forståelse av forskjellige plantearter, deres unike krav og kunsten med landskapsdesign.Charles erkjente kraften til nettplattformer og bestemte seg for å starte bloggen sin, og tilby et virtuelt rom for andre hageentusiaster å samle, lære og finne inspirasjon. Hans engasjerende og informative blogg, fylt med fengslende videoer, nyttige tips og de siste nyhetene, har fått en lojal tilhengerskare fra gartnere på alle nivåer.Charles mener at en hage ikke bare er en samling av planter, men et levende, pustende fristed som kan bringe glede, ro og tilknytning til naturen. Hanforsøker å avdekke hemmelighetene til vellykket hagearbeid, og gir praktiske råd om plantestell, designprinsipper og innovative dekorasjonsideer.Utover bloggen sin samarbeider Charles ofte med hagefagfolk, deltar i workshops og konferanser, og bidrar til og med med artikler til fremtredende hagepublikasjoner. Hans lidenskap for hager og planter kjenner ingen grenser, og han forsøker utrettelig å utvide kunnskapen sin, og prøver alltid å bringe friskt og spennende innhold til leserne.Gjennom bloggen sin har Charles som mål å inspirere og oppmuntre andre til å låse opp sine egne grønne tomler, i troen på at hvem som helst kan skape en vakker, blomstrende hage med riktig veiledning og et dryss av kreativitet. Hans varme og genuine skrivestil, kombinert med hans vell av ekspertise, sikrer at leserne vil bli begeistret og bemyndiget til å begi seg ut på sine egne hageeventyr.Når Charles ikke er opptatt med å stelle sin egen hage eller dele sin ekspertise på nettet, liker han å utforske botaniske hager rundt om i verden og fange floraens skjønnhet gjennom kameralinsen. Med et dypt forankret engasjement for naturvern, tar han aktivt til orde for bærekraftig hagearbeid, og dyrker en forståelse for det skjøre økosystemet vi bor i.Charles Cook, en ekte planteelsker, inviterer deg til å bli med ham på en oppdagelsesreise, mens han åpner dørene til de fengslendeverden av hager, planter og dekorasjoner gjennom hans fengslende blogg og fortryllende videoer.