կիտրոնի խավիար
Բովանդակություն
Խավիարի կիտրոնի ծառերը ( Citrus australasica ) ծագում են Ավստրալիայում, ավելի կոնկրետ՝ Արևելյան Ավստրալիայում, մերձարևադարձային գոտիներից խոնավ անտառներում, որոնք ծածկում են երկրի այդ հատվածը: Հետաքրքրությունն ավելի ու ավելի է արթնանում խոհարարության և տարբեր ուտեստների բաղադրության մեջ օգտագործելու համար:
Տես նաեւ: Հանդիպեք արմավենու երկրպագուին կամ Chamaerops humilis-ինՉնայած դրան, դրա մշակումը դեռևս մեծ մասշտաբով չի իրականացվում, բայց կարճաժամկետ հեռանկարում դրա համար կան ծրագրեր: Հաշվի առնելով նրանց գույների լայն տեսականիը՝ ամենամեծը ցիտրուսային մրգերի մեջ, դրանք գրավիչ են, և դրանց գունագեղ սպեկտրը նաև ուշադրություն է գրավում այն ուտեստների վրա, որոնցում օգտագործվում են: Գնալով ավելի տարածված՝ հաշվի առնելով դրանց հեշտ մշակումը, դրանք հաճախ վաճառվում են լավ այգիներում և մասնագիտացված կայքերում: մերձարևադարձային գոտիներում խավիարի կիտրոնի ծառը լավագույնս աճում է մեր երկրի այն տարածքներում, որոնք ունեն այս կամ նմանատիպ հատկանիշներ: Բացի կղզիներից, այն կարող է լավ գործել մայրցամաքի այն վայրերում, որտեղ ձմեռները այնքան էլ ցայտուն չեն:
Ցրտահարությունները, ինչպես նաև ուժեղ քամիները վնասակար են, ուստի տնկումը պետք է կատարվի ցրտահարված վայրերում: , քամիներից պաշտպանված և արևոտ։ Այն փշոտ թփուտային բույս է, ուստի պետք է զգույշ ընտրել այն վայրը, որտեղ այն մշակելու ենք:
Այն տնկելու իդեալական ժամանակը գարնանն է, որպեսզի բույսը օգտվի ավելի տաք եղանակից՝ հաստատվելու համար: ինքն իրեն հողի մեջ: Հողըայն միշտ պետք է լավ ցամաքեցվի, իսկ չափազանց կավից պետք է խուսափել: Խավիարի կիտրոնի ծառերը կարելի է աճեցնել նաև մեծ կաթսաներում, սակայն այս դեպքում պետք է հաշվի առնել, որ դրանք կարող են ավելի հաճախակի ջրելու կարիք ունենալ։ Կաթսաներում աճեցնելը կարող է հեշտացնել բույսերի տեղափոխումը դեպի փակ ապաստարան ամենացուրտ եղանակներին:
Այս բույսերը սովորաբար ծաղկում են գարնանը, չնայած որոշ ծաղիկներ կարող են հայտնվել տարվա այլ եղանակներին, իսկ բերքահավաքը տեղի է ունենում հենց այս եղանակին: տարվա կեսը, աշունը և ձմեռը Եվրոպայում, մի ժամանակ, երբ Ավստրալիայում գարուն և ամառ է: խավիարի կիտրոնի ծառը նման է այլ ցիտրուսային մրգերի ծառին: Էտումը պետք է լինի թեթև, չոր կամ հիվանդ ճյուղերը վերացնելու և ծառի աճը մի փոքր վերահսկելու համար։ Մոլախոտը ծառայում է սննդանյութերի համար մրցակցությունից խուսափելու համար, ինչի նկատմամբ խավիարի կիտրոնի ծառերը շատ զգայուն են, եթե մրցակից բույսերը շատ կոմպակտ արմատներ ունեն, օրինակ՝ խոտը:
Ինչպես կիտրոնի ծառը, նրանք գնահատում են ամռանը կանոնավոր ջրելը; երաշտը ազդում է պտղի զարգացման և բույսերի առողջության վրա:
Վնասատուներ և հիվանդություններ
Խավիարի կիտրոնի ծառերը զգայուն են վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ, որոնք ազդում են ցեղի այլ բույսերի վրա Citrus և հարակից: Որպես այդպիսին, նրանք զգայուն են ալյուրաբլիթների, թրթուրների և որոշ կրետների նկատմամբ: Այնուամենայնիվ, նրանց վրա չեն ազդում մրգային ճանճերը և կանաչապատումը , ուստի դրանք ուսումնասիրվել ենորպես ցիտրուսային այլ տեսակների հնարավոր արմատակալ: Աֆրիկյան ցիտրուսային փսիլան կարող է ազդել այս տեսակի վրա, ուստի մենք պետք է դա հաշվի առնենք:
Տես նաեւ: Կտավատի գաղտնիքներըՀատկություններն ու կիրառությունները
Խավիարային կիտրոնները կարելի է օգտագործել բնական, բայց դրանք նույնպես օգտագործվում է խոհարարական ուտեստները զարդարելու կամ նրանց բնորոշ կիտրոնային համը տալու համար: Խավիարային կիտրոնները ամենից առաջ հարուստ են վիտամին C-ով, բայց նաև պարունակում են որոշակի քանակությամբ վիտամին A և կալիում:
Նրա ներսը հատվածաբար չէ, այլ կազմված է փոքրիկ գնդիկներից, որոնք նման են կենդանական ծագման խավիարի, հետևաբար. դրան տրված անունը։ Նրա ժողովրդականությունը գնալով աճում է, և ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են ցանկանում փորձել կամ աճեցնել այս ավստրալական միրգը:
Խավիարային կիտրոններն օգտագործվում են նաև մի տեսակ ցիտրուսային մարմելադ պատրաստելու և թթու վարունգ պատրաստելու համար, և, իհարկե, նոր կիրառումներ կան: պետք է ուսումնասիրվի:
LEMON-CAVIAR ՏԵԽՆԻԿԱԿԱՆ ՏՎՅԱԼՆԵՐԻ ԹԵՐԹԻԿ ( CITRUS AUSTRALASICA )
Հավանում է այս հոդվածը:
Այնուհետև կարդացեք մեր ամսագիրը, բաժանորդագրվեք Jardins YouTube ալիքին և հետևեք մեզ Facebook-ում, Instagram-ում և Pinterest-ում:
