Hársfák ( Citrus australasica ) Ausztráliában, pontosabban Kelet-Ausztráliában őshonosak, az ország ezen részét borító nedves erdők szubtrópusi övezeteiből származnak. A főzésben és a különböző ételek összeállításában való felhasználásuk miatt egyre nagyobb érdeklődés övezi őket.

Ennek ellenére még nem termesztik őket nagy mennyiségben, de rövid távon tervezik ezt. Széles színskálájuk miatt, amely a citrusfélék közül a legnagyobb, szemet gyönyörködtetőek, és színes megjelenésükkel az ételekre is felhívják a figyelmet, amelyekben felhasználják őket. Egyre népszerűbbek, mivel könnyen termeszthetőek, és gyakran kaphatók a jó kertészeti központokban és a weboldalakon.specializálódott.

Termesztés és betakarítás

Mivel a citromfa eredetileg szubtrópusi övezetekből származik, hazánk ilyen vagy hasonló tulajdonságokkal rendelkező területein érzi magát a legjobban. A szigeteken kívül a szárazföld olyan területein is jól megél, ahol a tél nem túlságosan erős.

A fagy, valamint az erős szél káros, ezért az ültetést fagymentes, szeles és napos helyre kell végezni. Tüskés, bokros alakú növény, ezért érdemes megválasztani a helyet, ahol termeszteni fogjuk.

Az ültetés ideális időpontja a tavasz, hogy a növény a melegebb időjárást kihasználva be tudjon telepedni a talajba. A talajnak mindig jó vízelvezetésűnek kell lennie, és kerülni kell az agyagos talajt. A citromfákat nagy cserépben is lehet nevelni, de ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy gyakrabban kell öntözni őket. A cserépben való nevelés megkönnyítheti a következő feladatokata növények szállítása a leghidegebb évszakokban fedett helyre.

Ezek a növények általában tavasszal virágoznak, bár egyes virágok más évszakokban is megjelenhetnek, és Európában ősszel és télen, míg Ausztráliában tavasszal és nyáron szedik őket.

Karbantartás

A citromfa ápolása hasonló a többi citrusfáéhoz. A metszést enyhén kell végezni, hogy eltávolítsuk a száraz vagy beteg ágakat, és hogy egy kicsit szabályozzuk a fa növekedését. A metszés a tápanyagokért való versengés elkerülésére szolgál, amire a citromfa nagyon érzékeny, ha a konkurens növényeknek nagyon tömör gyökerei vannak, mint például a fű.

A citromfához hasonlóan a nyári rendszeres öntözést értékelik; a szárazság befolyásolja a gyümölcsök fejlődését és a növény egészségét.

Kártevők és betegségek

A citromfák érzékenyek azokra a kártevőkre és betegségekre, amelyek a citromfélék nemzetségének más növényeit is érintik. Citrusfélék Emiatt érzékenyek a lisztbogarakra, hernyókra és néhány darázsra. A gyümölcslegyek és a gyümölcslegyek azonban nem érintik őket. zöldítés Az afrikai citrusfélék pszillidája hatással lehet erre a fajra, ezért ezt is figyelembe kell vennünk.

Tulajdonságok és felhasználások

Fogyasztható önmagában, de ételek díszítésére is használják, illetve a citrusfélék jellegzetes ízét adják nekik. A citrom különösen gazdag C-vitaminban, de van benne némi A-vitamin és kálium is.

Belseje nem bimbós, hanem apró golyókból áll, amelyek állati eredetű kaviárra hasonlítanak, innen kapta a nevét. Népszerűsége egyre nő, és egyre többen szeretnék kipróbálni vagy termeszteni ezt az ausztrál gyümölcsöt.

A kaviáros citromot egyfajta citromlekvár és savanyúság készítésére is használják, és természetesen új felhasználási módokat is vizsgálnak.

ADATLAP CITROM-KAVIÁR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Tetszett ez a cikk?

Olvassa tehát a Magazinunkat, iratkozzon fel a Jardins Youtube csatornára, és kövessen minket a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten.