Kaviaar-suurlemoenbome ( Citrus australasica ) is inheems aan Australië, meer spesifiek aan oostelike Australië, van subtropiese sones in die vogtige woude wat daardie deel van die land bedek. Belangstelling het al hoe meer wakker geword vir gebruik in kook en in die samestelling van verskeie geregte.

Ten spyte hiervan word die verbouing daarvan nog nie op groot skaal gedoen nie, maar daar is planne hiervoor op kort termyn. Gegewe die wye verskeidenheid kleure wat hulle het, die grootste onder sitrusvrugte, is hulle opvallend, en hul kleurryke spektrum trek ook aandag na die geregte waarin dit gebruik word. Toenemend gewild, gegewe hul maklike verbouing, word hulle dikwels in goeie boorde en gespesialiseerde webwerwe te koop gevind.

Verbouing en oes

Oorspronklik van subtropiese sones, groei die kaviaar suurlemoenboom die beste in gebiede van ons land wat hierdie of soortgelyke eienskappe het. Benewens die eilande, kan dit goed vaar in gebiede van die vasteland waar die winters nie baie uitgesproke is nie.

Ryp, sowel as sterk wind, is skadelik, daarom moet plant op rypvrye plekke gedoen word. , beskut teen die winde en sonnig. Dit is 'n doringbosagtige plant, so ons moet die plek waar ons dit gaan kweek versigtig kies.

Die ideale tyd om dit te plant is in die lente, vir die plant om voordeel te trek uit die warmer weer om te vestig homself in die grond. Die gronddit moet altyd goed gedreineer wees, en die wat te kleiagtig is, moet vermy word. Kaviaar-suurlemoenbome kan ook in groot potte gekweek word, maar in hierdie geval moet ons in ag neem dat hulle dalk meer gereeld natgemaak moet word. Groei in potte kan die beweging van plante na 'n binnenshuise skuiling in die koudste seisoene vergemaklik.

Hierdie plante blom gewoonlik in die lente, alhoewel sommige blomme in ander seisoene van die jaar kan verskyn, en die oes vind plaas in die lente. middel van die jaar herfs en winter in Europa, 'n tyd wanneer dit in Australië lente en somer is.

Instandhouding

Die instandhouding van die kaviaar-suurlemoenboom is soortgelyk aan dié van ander sitrusvrugte. Snoei moet lig wees, om droë of siek takke uit te skakel en om die groei van die boom 'n bietjie te beheer. Onkruid dien om mededinging vir voedingstowwe te vermy, iets waarvoor kaviaar-suurlemoenbome baie sensitief is as die mededingende plante baie kompakte wortels het, soos gras.

Soos die suurlemoenboom waardeer hulle gereelde water in die somer; droogte beïnvloed vrugte-ontwikkeling en plantgesondheid.

Plae en siektes

Kaviaar-suurlemoenbome is sensitief vir plae en siektes wat ander plante van die genus Sitrus en verwante. As sodanig is hulle sensitief vir witluise, ruspes en sommige wespe. Hulle word egter nie deur vrugtevlieë en vergroening beïnvloed nie, daarom is hulle bestudeeras moontlike onderstok vir ander sitrusspesies. Die Afrika sitrus psylla kan hierdie spesie beïnvloed, so ons moet dit in ag neem.

Eienskappe en gebruike

Kaviaar suurlemoene kan saam met natuurlike verteer word, maar hulle is ook gebruik om kulinêre geregte te versier of om hulle hul kenmerkende sitroengeur te gee. Kaviaar suurlemoene is bo alles ryk aan vitamien C, maar het ook 'n sekere hoeveelheid vitamien A en kalium.

Die binnekant daarvan is nie in segmente nie, maar bestaan ​​uit klein balletjies wat soos kaviaar van dierlike oorsprong lyk, dus die naam wat daaraan gegee is. Die gewildheid daarvan neem toe en al hoe meer mense wil hierdie Australiese vrug probeer of kweek.

Kaviaar-suurlemoene word ook gebruik om 'n soort sitrusmarmelade te maak en piekels te maak, en nuwe gebruike is beslis op pad na bestudeer word.

SUURLEMOEN-KAVIAAR TEGNIESE DATABLAD ( SITRUS AUSTRALASICA )

Hou jy van hierdie artikel?

Lees dan ons Tydskrif, teken in op die Jardins YouTube-kanaal, en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.