Stabla limuna kavijara ( Citrus australasica ) su porijeklom iz Australije, tačnije iz istočne Australije, iz suptropskih zona u vlažnim šumama koje pokrivaju taj dio zemlje. Sve se više budi interes za upotrebu u kulinarstvu i sastavljanju raznih jela.

Unatoč tome, njegov uzgoj još nije uveliko urađen, ali postoje planovi za to u kratkom roku. S obzirom na široku paletu boja koje imaju, najveću među agrumima, upadaju u oči, a svojim šarenim spektrom privlače pažnju i jela u kojima se koriste. Sve su popularniji, s obzirom na njihov jednostavan uzgoj, često se nalaze na prodaju u dobrim voćnjacima i na specijalizovanim web stranicama.

Uzgoj i berba

Porijeklo od suptropskim zonama, drvo kavijar limuna najbolje raste u područjima naše zemlje koja imaju ove ili slične karakteristike. Osim na otocima, može se dobro snaći i u područjima kontinenta gdje zime nisu jako izražene.

Mrazevi, kao i jaki vjetrovi, su štetni, pa sadnju treba obaviti na mjestima bez mraza , zaštićeno od vjetrova i sunčano. To je bodljikava grmolika biljka, tako da moramo pažljivo odabrati mjesto na kojem ćemo je uzgajati.

Idealno vrijeme za sadnju je proljeće, kako bi biljka iskoristila toplije vrijeme za uspostavljanje sebe u zemlji. Zemljauvijek treba dobro drenirati, a one koje su previše gline treba izbjegavati. Stabla limuna kavijara mogu se uzgajati i u velikim saksijama, ali u tom slučaju moramo uzeti u obzir da će ih možda trebati češće zalijevati. Uzgoj u saksijama može olakšati premještanje biljaka u zatvoreno sklonište u najhladnijim godišnjim dobima.

Ove biljke obično cvjetaju u proljeće, iako se neki cvjetovi mogu pojaviti u drugim godišnjim dobima, a berba se odvija u sredinom godine.jesen i zima u Evropi, vrijeme kada je u Australiji proljeće i ljeto.

Održavanje

Održavanje stablo limuna kavijara slično je stablu drugih agruma. Rezidba treba da bude lagana, da se eliminišu suve ili bolesne grane i da se malo kontroliše rast stabla. Pljevljenje služi da se izbjegne konkurencija za hranjive tvari, nešto na što su stabla limuna kavijara vrlo osjetljiva ako konkurentske biljke imaju vrlo kompaktno korijenje, kao što je trava.

Poput stabla limuna, cijene redovno zalijevanje ljeti; suša utječe na razvoj plodova i zdravlje biljaka.

Štetočine i bolesti

Stabla kavijarnog limuna osjetljiva su na štetočine i bolesti koje pogađaju druge biljke iz roda Citrus i povezani. Kao takvi, osjetljivi su na brašnaste bube, gusjenice i neke ose. Međutim, na njih ne utiču voćne mušice i zelenilo , pa su proučavanekao moguća podloga za druge vrste citrusa. Afrički citrus psylla mogao bi utjecati na ovu vrstu, pa to moramo uzeti u obzir.

Svojstva i upotreba

Kavijar limuna može se konzumirati s prirodnim, ali je također koristi se za ukrašavanje kulinarskih jela ili im davanje karakterističnog limunskog okusa. Limun kavijara bogat je prije svega vitaminom C, ali ima i određenu količinu vitamina A i kalijuma.

Njegova unutrašnjost nije u segmentima, već je sastavljena od malih kuglica koje podsjećaju na kavijar životinjskog porijekla, stoga ime koje mu je dato. Njegova popularnost raste i sve više ljudi želi probati ili uzgajati ovo australsko voće.

Limun od kavijara koristi se i za pravljenje svojevrsne marmelade od citrusa i za kisele krastavce, a nove namjene su svakako na putu proučite.

TEHNIČKI LIST LIMON-KAVIAR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Sviđa vam se ovaj članak ?

Zatim pročitajte naš Magazin, pretplatite se na YouTube kanal Jardins i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.