Дрвеће лимуна кавијара ( Цитрус аустраласица ) је пореклом из Аустралије, тачније из источне Аустралије, из суптропских зона у влажним шумама које покривају тај део земље. Све се више буди интересовање за употребу у кулинарству и састављању разних јела.

И поред тога, његов узгој још није увелико урађен, али постоје планови за то у кратком року. С обзиром на широку палету боја које имају, највеће међу агрумима, упадају у очи, а својим шареним спектром привлаче пажњу и јела у којима се користе. Све су популарнији, с обзиром на њихово лако узгајање, често се налазе на продају у добрим воћњацима и специјализованим веб страницама.

Узгој и берба

Пореклом из суптропским зонама, дрво кавијарног лимуна најбоље успева у подручјима наше земље која имају ове или сличне карактеристике. Осим на острвима, може добро да се снађе и у пределима континента где зиме нису много изражене.

Мразеви, као и јаки ветрови, су штетни, па садњу треба обавити на местима без мраза. , заштићен од ветрова и сунчан. То је бодљикава жбунаста биљка, тако да морамо пажљиво одабрати место где ћемо је узгајати.

Идеално време за садњу је пролеће, како би биљка искористила топлије време да се успостави себе у земљи. Земљиштеувек треба добро оцедити, а оне који су превише глинасти треба избегавати. Стабла лимуна кавијара могу се гајити и у великим саксијама, али у овом случају морамо узети у обзир да ће их можда требати чешће заливати. Узгајање у саксијама може олакшати премештање биљака у затворено склониште у најхладнијим годишњим добима.

Ове биљке обично цветају у пролеће, иако се неки цветови могу појавити у другим годишњим добима, а берба се обавља у средином године.јесен и зима у Европи, време када је у Аустралији пролеће и лето.

Одржавање

Одржавање стабло лимуна кавијара је слично као код других агрума. Орезивање треба да буде лагано, да се елиминишу суве или болесне гране и да се мало контролише раст дрвета. Коров служи да се избегне конкуренција за хранљиве материје, нешто на шта су стабла лимуна кавијара веома осетљива ако конкурентске биљке имају веома компактно корење, као што је трава.

Као и дрво лимуна, цене редовно заливање лети; суша утиче на развој плодова и здравље биљака.

Штеточине и болести

Стабла кавијарног лимуна су осетљива на штеточине и болести које утичу на друге биљке из рода Цитрус и повезани. Као такви, осетљиви су на брашнасте бубе, гусенице и неке осе. Међутим, на њих не утичу воћне мушице и озелењавање , тако да су проучаванекао могућа подлога за друге врсте цитруса. Афрички цитрус псилла би могао да утиче на ову врсту, тако да то морамо узети у обзир.

Својства и употреба

Лимун кавијара се може конзумирати са природним, али је такође користе се за украшавање кулинарских јела или им дају карактеристичан лимунски укус. Лимун кавијара је пре свега богат витамином Ц, али има и одређену количину витамина А и калијума.

Његова унутрашњост није у сегментима, већ је сачињена од малих куглица које подсећају на кавијар животињског порекла, па стога име које му је дато. Његова популарност расте и све више људи жели да проба или узгаја ово аустралијско воће.

Лимун кавијар се такође користи за прављење неке врсте мармеладе од цитруса и за киселе краставце, а нова употреба је свакако на путу да проучите.

ТЕХНИЧКИ ЛИСТ ЛИМОН-КАВИАР ( ЦИТРУС АУСТРАЛАСИЦА )

Свиђа вам се овај чланак?

Затим прочитајте наш Магазин, претплатите се на Јутјуб канал Јардинс и пратите нас на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту.