Kluczowe lipy ( Citrus australasica ) pochodzą z Australii, a dokładniej ze wschodniej Australii, ze stref podzwrotnikowych w wilgotnych lasach, które pokrywają tę część kraju. Coraz częściej zyskują zainteresowanie wykorzystaniem w kuchni i komponowaniu różnych potraw.

Mimo to nie są one jeszcze uprawiane na dużą skalę, ale istnieją plany, aby zrobić to w najbliższym czasie. Biorąc pod uwagę ich szeroką gamę kolorów, największą ze wszystkich owoców cytrusowych, przyciągają wzrok, a ich kolorowy wygląd zwraca również uwagę na potrawy, w których są używane. Coraz bardziej popularne, ponieważ są łatwe w uprawie, są często w sprzedaży w dobrych centrach ogrodniczych i na stronach internetowych.wyspecjalizowany.

Uprawa i zbiory

Pochodzące ze stref podzwrotnikowych drzewo cytrynowe najlepiej radzi sobie na obszarach naszego kraju, które mają te lub podobne cechy. Oprócz wysp, może również dobrze radzić sobie na obszarach kontynentu, gdzie zimy nie są zbyt wyraźne.

Mróz i silne wiatry są szkodliwe, więc sadzenie powinno odbywać się w miejscach wolnych od mrozu, wietrznych i słonecznych. Jest to ciernista roślina o krzaczastym pokroju, więc powinniśmy wybrać miejsce, w którym zamierzamy ją uprawiać.

Idealny czas na sadzenie to wiosna, aby roślina mogła skorzystać z cieplejszej pogody i zadomowić się w glebie. Gleba powinna być zawsze dobrze osuszona i unikać gleby gliniastej. Drzewka cytrynowe można również uprawiać w dużych doniczkach, ale w tym przypadku należy pamiętać, że mogą one wymagać częstszego podlewania. Uprawa w doniczkach może ułatwićPrzeniesienie roślin do krytego schronienia w najzimniejszych porach roku.

Rośliny te kwitną zwykle wiosną, choć niektóre kwiaty mogą pojawiać się w innych porach roku, a ich zbiory odbywają się jesienią i zimą w Europie, podczas gdy w Australii wiosną i latem.

Konserwacja

Pielęgnacja drzew cytrynowych jest podobna do pielęgnacji innych drzew cytrusowych. Przycinanie powinno być lekkie, aby wyeliminować suche lub chore gałęzie i nieco kontrolować wzrost drzewa. Przycinanie służy uniknięciu konkurencji o składniki odżywcze, na co drzewa cytrynowe są bardzo wrażliwe, jeśli konkurujące rośliny mają bardzo zwarte korzenie, takie jak trawa.

Podobnie jak drzewo cytrynowe, cenią sobie regularne podlewanie latem; susza wpływa na rozwój owoców i zdrowie rośliny.

Szkodniki i choroby

Drzewa cytrynowe są wrażliwe na szkodniki i choroby, które dotykają inne rośliny z rodzaju Cytrusy W związku z tym są one wrażliwe na wełnowce, gąsienice i niektóre osy, ale nie mają na nie wpływu muszki owocowe i osy. zazielenianie Afrykański psyllid cytrusowy może mieć wpływ na ten gatunek, więc powinniśmy wziąć to pod uwagę.

Właściwości i zastosowania

Mogą być spożywane w stanie niezmienionym, ale są również używane do ozdabiania potraw lub nadawania im charakterystycznego cytrusowego smaku. Cytryny są bogate w witaminę C, ale zawierają również witaminę A i potas.

Jego wnętrze nie ma pąków, ale składa się z małych kulek, które przypominają kawior pochodzenia zwierzęcego, stąd nadana mu nazwa. Jego popularność rośnie i coraz więcej osób chce spróbować lub uprawiać ten australijski owoc.

Cytryny kawiorowe są również wykorzystywane do produkcji marmolady cytrusowej i pikli, a z pewnością badane są nowe zastosowania.

ARKUSZ DANYCH LEMON-CAVIAR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Podobał Ci się ten artykuł?

Czytaj więc nasz magazyn, subskrybuj kanał Jardins na Youtube i śledź nas na Facebooku, Instagramie i Pintereście.