Дърветата от вида келт ( Citrus australasica ) произхождат от Австралия, по-точно от източната част на страната, от субтропичните зони във влажните гори, които покриват тази част на страната. Те все повече набират популярност за използване в кулинарията и в състава на различни ястия.

Въпреки това те все още не се отглеждат в големи мащаби, но има планове за това в близко бъдеще. Предвид широката им цветова гама, най-голямата от всички цитрусови плодове, те привличат вниманието, а цветният им вид привлича вниманието и към ястията, в които се използват. Все по-популярни поради лесното им отглеждане, те често се продават в добри градински центрове и на уебсайтове.специализирани.

Култивиране и събиране на реколтата

Тъй като произхожда от субтропичните зони, лимоновото дърво се развива най-добре в райони на нашата страна, които имат тези или подобни характеристики. Освен на островите, то може да се развива добре и в райони на континента, където зимата не е много изразена.

Студът, както и силният вятър са вредни, затова засаждането трябва да става на незамръзващи, ветровити и слънчеви места. Това е бодливо растение с храстовидна форма, затова трябва да изберем мястото, където ще го отглеждаме.

Идеалното време за засаждане е през пролетта, за да може растението да се възползва от по-топлото време и да се установи в почвата. Почвата винаги трябва да бъде добре дренирана и да се избягва глинестата почва. Лимоновите дръвчета могат да се отглеждат и в големи саксии, но в този случай трябва да имате предвид, че може да се нуждаят от по-често поливане. Отглеждането в саксии може да улеснипреместване на растенията в закрит подслон през най-студените сезони.

Тези растения обикновено цъфтят през пролетта, въпреки че някои цветове могат да се появят и през други сезони, и се събират през есента и зимата в Европа, докато в Австралия това става през пролетта и лятото.

Поддръжка

Поддръжката на лимоновото дърво е подобна на тази на другите цитрусови дървета. Подрязването трябва да бъде леко, за да се премахнат сухите или болни клони и да се контролира малко растежът на дървото. Подрязването служи за избягване на конкуренцията за хранителни вещества, нещо, към което лимоновите дървета са много чувствителни, ако конкурентните растения имат много компактни корени, като например тревата.

Подобно на лимоновото дърво, те се нуждаят от редовно поливане през лятото; засушаването се отразява на развитието на плодовете и на здравето на растението.

Вредители и болести

Лимоновите дървета са чувствителни към вредители и болести, които засягат други растения от рода Цитрусови плодове Поради това те са чувствителни към брашнени дървеници, гъсеници и някои оси. Въпреки това те не се влияят от плодови мушици и озеленяване Африканският цитрусов псилид може да засегне този вид, така че трябва да го вземем предвид.

Свойства и приложения

Могат да се консумират в този вид, но се използват и за гарниране на ястия или за придаване на характерния им цитрусов вкус. Лимоните са богати по-специално на витамин С, но имат и малко витамин А и калий.

Вътрешността му не е на пъпки, а се състои от малки топчета, които приличат на хайвер от животински произход, откъдето идва и името, дадено му. Популярността му расте и все повече хора искат да опитат или да отглеждат този австралийски плод.

От хайверните лимони се приготвя цитрусов мармалад и туршия, като със сигурност се проучват и нови възможности за използването им.

ЛИСТ С ДАННИ LEMON-CAVIAR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Хареса ли ви тази статия?

Затова четете нашето списание, абонирайте се за канала Jardins в Youtube и ни следвайте във Facebook, Instagram и Pinterest.