Tiglio ( Citrus australasica ) sono originari dell'Australia, più precisamente dell'Australia orientale, provenienti dalle zone subtropicali delle foreste umide che ricoprono questa parte del Paese. Si sono sempre più interessati al loro utilizzo in cucina e nella composizione di vari piatti.

Nonostante ciò, non sono ancora coltivati su larga scala, ma si prevede di farlo a breve termine. Data la loro ampia gamma di colori, la più vasta di tutti gli agrumi, sono appariscenti e il loro aspetto colorato attira l'attenzione anche sulle pietanze in cui vengono utilizzati. Sempre più popolari, perché facili da coltivare, sono spesso in vendita nei buoni centri di giardinaggio e sui siti internetspecializzato.

Coltivazione e raccolta

Essendo originario di zone subtropicali, l'albero di limone dà il meglio di sé in zone del nostro Paese che presentano queste o simili caratteristiche. Oltre che nelle isole, può trovarsi bene anche in zone del continente dove gli inverni non sono molto pronunciati.

Il gelo e il vento forte sono dannosi, quindi la piantagione deve essere effettuata in luoghi non gelati, ventosi e soleggiati. Si tratta di una pianta spinosa con una forma cespugliosa, quindi dobbiamo scegliere il luogo in cui coltivarla.

Il momento ideale per la messa a dimora è la primavera, in modo che la pianta possa approfittare del clima più caldo per radicarsi nel terreno. Il terreno deve essere sempre ben drenato ed evitare i terreni argillosi. I limoni possono essere coltivati anche in vasi di grandi dimensioni, ma in questo caso bisogna tenere presente che potrebbero necessitare di innaffiature più frequenti. La coltivazione in vaso può rendere più facilespostamento delle piante in un ricovero al coperto nelle stagioni più fredde.

Queste piante fioriscono solitamente in primavera, anche se alcuni fiori possono comparire in altre stagioni, e vengono raccolte in autunno e in inverno in Europa, mentre in Australia in primavera e in estate.

Manutenzione

La manutenzione del limone è simile a quella degli altri agrumi. La potatura deve essere leggera, per eliminare i rami secchi o malati e per controllare un po' la crescita dell'albero. La potatura serve a evitare la competizione per le sostanze nutritive, a cui il limone è molto sensibile se le piante concorrenti hanno radici molto compatte, come l'erba.

Come l'albero di limone, apprezzano un'annaffiatura regolare in estate; la siccità influisce sullo sviluppo dei frutti e sulla salute della pianta.

Parassiti e malattie

I limoni sono sensibili a parassiti e malattie che colpiscono altre piante del genere Agrumi Per questo motivo, sono sensibili alle cocciniglie, ai bruchi e ad alcune vespe. Tuttavia, non sono colpiti dai moscerini della frutta e dai rinverdimento Lo psillide africano degli agrumi potrebbe colpire questa specie, quindi dobbiamo tenerne conto.

Proprietà e usi

Possono essere consumati così come sono, ma vengono anche utilizzati per guarnire i piatti o per conferire loro il caratteristico sapore di agrumi. I limoni sono ricchi soprattutto di vitamina C, ma anche di vitamina A e di potassio.

Il suo interno non è costituito da gemme, ma da piccole palline che ricordano il caviale di origine animale, da cui il nome che gli è stato dato. La sua popolarità è andata crescendo e sempre più persone vogliono provare o coltivare questo frutto australiano.

I limoni del Caviale sono utilizzati anche per produrre una sorta di marmellata di agrumi e per fare sottaceti, e sicuramente si stanno studiando nuovi usi.

SCHEDA TECNICA LIMONE-CAVIALE ( AGRUMI AUSTRALASICA )

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