Lehtpuud ( Citrus australasica ) on pärit Austraaliast, täpsemalt Ida-Austraaliast, subtroopilistest tsoonidest, mida katavad selle riigiosa niisked metsad. Nende kasutamine toiduvalmistamisel ja erinevate roogade koostamisel on üha enam huvi äratanud.

Sellest hoolimata ei kasvatata neid veel suures mahus, kuid lähiajal on seda plaanis teha. Tänu nende laiale värvivalikule, mis on tsitrusviljadest suurim, on nad silmatorkavad ja nende värviline välimus tõmbab tähelepanu ka roogadele, milles neid kasutatakse. Kuna neid on üha populaarsem kasvatada, on nad sageli müügil heades aianduskeskustes ja veebilehtedel.spetsialiseerunud.

Viljelemine ja saagikoristus

Kuna ta on algselt pärit subtroopilistest vöönditest, sobib ta kõige paremini meie riigi piirkondades, kus on sellised või sarnased omadused. Lisaks saartele võib ta hästi hakkama saada ka mandriosas, kus talved ei ole väga väljapaistvad.

Nii külm kui ka tugev tuul on kahjulikud, nii et istutamine peaks toimuma külma- ja tuulevaikuses ning päikesepaistelistes kohtades. Tegemist on okkalise ja põõsakujulise taimega, nii et tuleks valida koht, kus seda kasvatada.

Ideaalne aeg istutamiseks on kevadel, et taim saaks soojemat ilma ära kasutada, et end mulda sisse seada. Muld peaks alati olema hästi kuivendatud ja vältima savist pinnast. Sidrunipuid võib kasvatada ka suurtes pottides, kuid sel juhul tuleb arvestada, et nad võivad vajada sagedasemat kastmist. Pottides kasvatamine võib lihtsustada nendetaimede liikumine külmemal aastaajal siseruumides asuvasse varjualusesse.

Need taimed õitsevad tavaliselt kevadel, kuigi mõned õied võivad ilmuda ka teistel aastaaegadel, ning Euroopas koristatakse neid sügisel ja talvel, Austraalias aga kevadel ja suvel.

Hooldus

Sidrunipuu hooldamine on sarnane teiste tsitruspuude hooldamisega. Pügamine peaks olema kerge, et kõrvaldada kuivad või haiged oksad ja kontrollida veidi puu kasvu. Pügamine aitab vältida konkurentsi toitainete pärast, mille suhtes sidrunipuud on väga tundlikud, kui konkureerivad taimed on väga tihedate juurtega, nagu näiteks rohi.

Sarnaselt sidrunipuudele hindavad nad suvel regulaarset kastmist; kuivus mõjutab viljade arengut ja taime tervist.

Kahjurid ja haigused

Sidrunipuud on tundlikud kahjurite ja haiguste suhtes, mis mõjutavad teisi taimesugukonda kuuluvaid taimi. Tsitrusviljad Seetõttu on nad tundlikud jahukärbse, roomikute ja mõnede herilaste suhtes. Siiski ei mõjuta neid puuviljakärbsed ja puuviljaputukad. keskkonnahoidlikuks muutmine Aafrika tsitrusviljade psiiliid võib seda liiki mõjutada, seega peaksime sellega arvestama.

Omadused ja kasutusviisid

Neid võib süüa nii nagu nad on, kuid neid kasutatakse ka roogade kaunistamiseks või neile iseloomuliku tsitruselise maitse andmiseks. Sidrunid sisaldavad eriti palju C-vitamiini, kuid neis on ka veidi A-vitamiini ja kaaliumi.

Selle sisemus ei ole pungad, vaid koosneb väikestest pallidest, mis sarnanevad loomset päritolu kaaviariga, millest tuleneb ka selle nimetus. Selle populaarsus on kasvanud ja üha rohkem inimesi soovib seda Austraalia puuvilja proovida või kasvatada.

Kaviartsitrusvilju kasutatakse ka mingi tsitrusviljamarmelaadi ja hapukurkide valmistamiseks ning kindlasti uuritakse ka uusi kasutusvõimalusi.

ANDMELEHT SIDRUNI-KAVIAR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Kas sulle meeldis see artikkel?

Nii et loe meie ajakirja, telli Jardins Youtube'i kanalit ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.