Os limoeiros de caviar ( Citrus australasica ) son orixinarios de Australia, máis concretamente do leste de Australia, procedentes de zonas subtropicais dos bosques húmidos que cobren esa parte do país. O interese foi espertando cada vez máis polo uso na cociña e na composición de diversos pratos.

A pesar diso, o seu cultivo aínda non se fai a gran escala, pero hai plans para iso a curto prazo. Dada a gran variedade de cores que teñen, a maior entre os cítricos, chaman a atención, e o seu espectro colorido tamén chama a atención polos pratos nos que se usan. Cada vez máis populares, dado o seu fácil cultivo, adoitan atoparse á venda en boas hortas e sitios web especializados.

Cultivo e colleita

Orixinalmente de zonas subtropicais, o limoeiro do caviar medra mellor en zonas do noso país que teñen estas ou similares características. Ademais das illas, pode facelo ben en zonas do continente onde os invernos non son moi pronunciados.

As xeadas, así como os ventos fortes, son prexudiciais, polo que a plantación debe facerse en lugares libres de xeadas. , resgardado dos ventos e soleado. É unha planta arbustiva espiñenta, polo que debemos escoller con coidado o lugar onde a imos cultivar.

O momento ideal para plantala é na primavera, para que a planta aproveite o tempo máis cálido para establecerse. mesmo no chan. O chansempre debe estar ben drenada, e evitar as que sexan demasiado arxilosas. Os limoeiros de caviar tamén se poden cultivar en macetas grandes, pero neste caso hai que ter en conta que é posible que teñan que regarse con máis frecuencia. O cultivo en macetas pode facilitar o desprazamento das plantas cara a un abrigo interior nas estacións máis frías.

Estas plantas adoitan florecer na primavera, aínda que algunhas flores poden aparecer noutras estacións do ano, e a colleita ten lugar na primavera. mediados do ano. outono e inverno en Europa, época na que en Australia é primavera e verán.

Mantemento

O mantemento de o limoeiro do caviar é semellante ao doutros cítricos. A poda debe ser lixeira, para eliminar ramas secas ou enfermas e controlar un pouco o crecemento da árbore. Desbrozar serve para evitar a competencia polos nutrientes, algo ao que son moi sensibles os limoeiros do caviar se as plantas competidoras teñen raíces moi compactas, como a herba.

Como o limoeiro, agradecen o rego regular no verán; a seca afecta o desenvolvemento dos froitos e a saúde das plantas.

Pragas e enfermidades

Os limoeiros do caviar son sensibles a pragas e enfermidades que afectan a outras plantas do xénero Citrus e relacionados. Polo tanto, son sensibles ás cochinillas, ás eirugas e a algunhas avespas. Non obstante, non se ven afectados polas moscas da froita e o reverdecemento , polo que foron estudadoscomo posible portaenxerto para outras especies de cítricos. A psila dos cítricos africanos podería afectar a esta especie, polo que hai que telo en conta.

Propiedades e usos

Os limóns de caviar pódense consumir con natural, pero tamén o son. úsase para decorar pratos culinarios ou darlles o seu característico sabor cítrico. Os limóns de caviar son ricos sobre todo en vitamina C, pero tamén teñen unha certa cantidade de vitamina A e potasio.

O seu interior non está en segmentos, senón que está formado por pequenas bólas que semellan caviar de orixe animal, polo que o nome que se lle dá. A súa popularidade é cada vez maior e cada vez son máis as persoas que queren probar ou cultivar esta froita australiana.

Os limóns de caviar tamén se usan para facer unha especie de marmelada de cítricos e para facer encurtidos, e seguramente están en camiño de novos usos. ser estudado.

LIMÓN-CAVIAR FICHA TÉCNICA ( CITRUS AUSTRALASICA )

Gústalle este artigo ?

Entón le a nosa Revista, subscríbete á canle de YouTube Jardins e síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.