Lípy ( Citrus australasica ) pocházejí z Austrálie, konkrétně z východní Austrálie, ze subtropických zón ve vlhkých lesích, které pokrývají tuto část země. V poslední době se o ně stále více zajímají kvůli použití v kuchyni a při přípravě různých pokrmů.

Přesto se zatím ve velkém nepěstují, ale v nejbližší době se to plánuje. Vzhledem k jejich široké škále barev, která je největší ze všech citrusových plodů, upoutávají pozornost a jejich barevný vzhled přitahuje pozornost i k pokrmům, v nichž se používají. Díky snadnému pěstování jsou stále oblíbenější a často se prodávají v dobrých zahradnických centrech a na internetových stránkách.specializované.

Pěstování a sklizeň

Vzhledem k tomu, že citroník pochází ze subtropického pásma, daří se mu nejlépe v oblastech naší země, které mají tyto nebo podobné vlastnosti. Kromě ostrovů se mu může dařit i v oblastech na pevnině, kde nejsou příliš výrazné zimy.

Škodí jí mráz i silný vítr, proto bychom ji měli vysazovat na bezmrazá, větrná a slunná místa. Je to trnitá rostlina s bujným tvarem, proto bychom měli vybírat místo, kde ji budeme pěstovat.

Ideální doba pro výsadbu je na jaře, aby rostlina mohla využít teplejšího počasí k zakořenění v půdě. Půda by měla být vždy dobře propustná a měla by se vyhýbat jílovité půdě. Citroníky lze pěstovat i ve velkých květináčích, ale v takovém případě je třeba počítat s tím, že mohou vyžadovat častější zálivku. Pěstování v květináčích může usnadnitv nejchladnějším období roku přesun rostlin do vnitřního úkrytu.

Tyto rostliny obvykle kvetou na jaře, i když některé květy se mohou objevit i v jiných ročních obdobích, a v Evropě se sklízejí na podzim a v zimě, zatímco v Austrálii na jaře a v létě.

Údržba

Údržba citroníku je podobná jako u jiných citrusových stromů. Řez by měl být lehký, aby se odstranily suché nebo nemocné větve a trochu se reguloval růst stromu. Řez slouží k tomu, aby se zabránilo konkurenci o živiny, na kterou jsou citroníky velmi citlivé, pokud mají konkurenční rostliny velmi kompaktní kořeny, například tráva.

Stejně jako citroník ocení v létě pravidelnou zálivku; sucho má vliv na vývoj plodů a zdraví rostliny.

Škůdci a nemoci

Citroníky jsou citlivé na škůdce a choroby, které postihují jiné rostliny rodu. Citrus Proto jsou citlivé na moučné brouky, housenky a některé vosy. ozelenění Tento druh by mohl být zasažen africkým psyllidem citrusových plodů, proto bychom s tím měli počítat.

Vlastnosti a použití

Mohou se jíst tak, jak jsou, ale používají se také k ozdobení pokrmů nebo k dodání jejich charakteristické citrusové chuti. Citrony jsou bohaté zejména na vitamin C, ale mají také trochu vitaminu A a draslíku.

Jeho vnitřek není v pupenech, ale tvoří ho malé kuličky, které připomínají kaviár živočišného původu, odtud také jeho název. Jeho obliba roste a stále více lidí chce toto australské ovoce vyzkoušet nebo pěstovat.

Z kaviárových citronů se také vyrábí citrusová marmeláda a nakládané okurky a jistě se zkoumají i nová využití.

DATOVÝ LIST LEMON-CAVIAR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Líbil se vám tento článek?

Přečtěte si náš časopis, přihlaste se k odběru kanálu Jardins Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagramu a Pinterestu.