Kľúčové limetky ( Citrus australasica ) pochádzajú z Austrálie, presnejšie z východnej Austrálie, zo subtropických zón vo vlhkých lesoch, ktoré pokrývajú túto časť krajiny. V poslednom čase sa o ne čoraz viac zaujíma, pretože sa používajú pri varení a v zložení rôznych jedál.

Napriek tomu sa zatiaľ vo veľkom nepestujú, ale v krátkom čase sa to plánuje. Vzhľadom na ich širokú škálu farieb, ktorá je najväčšia zo všetkých citrusových plodov, sú pútavé a ich farebný vzhľad priťahuje pozornosť aj na jedlá, v ktorých sa používajú. Vďaka ich jednoduchému pestovaniu sú čoraz obľúbenejšie a často sa predávajú v dobrých záhradných centrách a na internetových stránkach.špecializované.

Pestovanie a zber

Keďže citrónovník pochádza zo subtropického pásma, najlepšie sa mu darí v oblastiach našej krajiny, ktoré majú tieto alebo podobné vlastnosti. Okrem ostrovov sa mu môže dobre dariť aj v oblastiach na pevnine, kde zimy nie sú príliš výrazné.

Mráz aj silný vietor jej škodia, preto by sme ju mali vysádzať na bezmrazých, veterných a slnečných miestach. Je to tŕnistá rastlina s bujným tvarom, preto by sme mali vyberať miesto, kde ju budeme pestovať.

Ideálny čas na výsadbu je na jar, aby rastlina mohla využiť teplejšie počasie a usadiť sa v pôde. Pôda by mala byť vždy dobre odvodnená a vyhnúť sa hlinitej pôde. Citrónovníky sa môžu pestovať aj vo veľkých kvetináčoch, ale v tomto prípade musíte mať na pamäti, že môžu potrebovať častejšie zalievanie. Pestovanie v kvetináčoch môže uľahčiťpremiestnenie rastlín do vnútorného úkrytu v najchladnejších obdobiach roka.

Tieto rastliny zvyčajne kvitnú na jar, hoci niektoré kvety sa môžu objaviť aj v iných ročných obdobiach, a v Európe sa zbierajú na jeseň a v zime, zatiaľ čo v Austrálii na jar a v lete.

Údržba

Údržba citrónovníka je podobná ako pri iných citrusových stromoch. Rez by mal byť ľahký, aby sa odstránili suché alebo choré konáre a aby sa trochu kontroloval rast stromu. Rez slúži na to, aby sa zabránilo konkurencii o živiny, na ktorú sú citrónovníky veľmi citlivé, ak majú konkurenčné rastliny veľmi kompaktné korene, napríklad tráva.

Podobne ako citrónovník, aj tieto stromy ocenia pravidelné zalievanie v lete; sucho má vplyv na vývoj plodov a zdravie rastliny.

Škodcovia a choroby

Citrónovníky sú citlivé na škodcov a choroby, ktoré postihujú iné rastliny rodu Citrusové plody Preto sú citlivé na múčnatky, húsenice a niektoré osy. ekologizácia Africký citrusový psyllid by mohol postihnúť tento druh, preto by sme to mali vziať do úvahy.

Vlastnosti a použitie

Môžu sa konzumovať v pôvodnom stave, ale používajú sa aj na ozdobu jedál alebo na dodanie charakteristickej citrusovej chuti. Citróny sú bohaté najmä na vitamín C, ale majú aj trochu vitamínu A a draslíka.

Jeho vnútro nie je v púčikoch, ale pozostáva z malých guľôčok, ktoré pripomínajú kaviár živočíšneho pôvodu, z čoho vyplýva aj jeho názov. Jeho popularita rastie a čoraz viac ľudí chce toto austrálske ovocie vyskúšať alebo pestovať.

Kaviárové citróny sa používajú aj na výrobu citrusovej marmelády a nakladaných uhoriek a určite sa skúmajú aj nové možnosti ich využitia.

DÁTOVÝ LIST CITRÓN-KAVIÁR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Páčil sa vám tento článok?

Prečítajte si náš časopis, prihláste sa na odber kanálu Jardins Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagrame a Pintereste.