कॅव्हियार लिंबाची झाडे ( सिट्रस ऑस्ट्रॅलासिका ) मूळ ऑस्ट्रेलियातील आहेत, विशेषत: पूर्व ऑस्ट्रेलियातील, देशाच्या त्या भागाला व्यापलेल्या दमट जंगलांमधील उपोष्णकटिबंधीय झोनमधून. स्वयंपाकात आणि विविध पदार्थांच्या रचनेत वापराबाबत अधिकाधिक रस जागृत होत आहे.

असे असूनही, त्याची लागवड अद्याप मोठ्या प्रमाणावर झालेली नाही, परंतु त्यासाठी अल्पावधीत योजना आहेत. लिंबूवर्गीय फळांमध्ये सर्वात मोठे, त्यांच्याकडे असलेले विविध प्रकारचे रंग पाहता ते लक्षवेधी आहेत आणि त्यांचा रंगीबेरंगी स्पेक्ट्रम देखील ते वापरत असलेल्या पदार्थांकडे लक्ष वेधून घेते. वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय, त्यांची सहज लागवड पाहता, ते चांगल्या फळबागांमध्ये आणि विशेष वेबसाइटवर विक्रीसाठी आढळतात.

शेती आणि कापणी

मूळ उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रांमध्ये, कॅव्हियार लिंबाचे झाड आपल्या देशातील या किंवा तत्सम वैशिष्ट्ये असलेल्या भागात चांगले वाढते. बेटांव्यतिरिक्त, हिवाळा फारसा उच्चारत नसलेल्या महाद्वीपातील भागात ते चांगले काम करू शकते.

दंव, तसेच जोरदार वारे हानिकारक असतात, त्यामुळे रोपे दंवमुक्त ठिकाणी करावीत , वारा आणि सनी पासून आश्रय. ही एक काटेरी झुडूप असलेली वनस्पती आहे, म्हणून आपण ती जेथे लागवड करणार आहोत ती जागा आपण काळजीपूर्वक निवडली पाहिजे.

त्याची लागवड करण्याचा आदर्श काळ वसंत ऋतूमध्ये आहे, वनस्पती स्थापित करण्यासाठी उबदार हवामानाचा फायदा घेण्यासाठी स्वतः जमिनीत. मातीते नेहमी चांगले निचरा केले पाहिजे, आणि जे खूप चिकणमाती आहेत ते टाळले पाहिजेत. कॅविअर लिंबाची झाडे मोठ्या भांडीमध्ये देखील उगवता येतात, परंतु या प्रकरणात, आपल्याला हे लक्षात घ्यावे लागेल की त्यांना अधिक वेळा पाणी द्यावे लागेल. कुंडीत वाढल्याने सर्वात थंड ऋतूंमध्ये झाडांना घरातील आश्रयस्थानात जाण्याची सोय होऊ शकते.

या झाडे सहसा वसंत ऋतूमध्ये बहरतात, जरी काही फुले वर्षाच्या इतर हंगामात दिसू शकतात आणि कापणी या हंगामात होते. वर्षाच्या मध्यभागी. युरोपमध्ये शरद ऋतूतील आणि हिवाळा, जेव्हा ऑस्ट्रेलियामध्ये वसंत ऋतु आणि उन्हाळा असतो.

देखभाल

ची देखभाल कॅविअर लिंबाचे झाड इतर लिंबूवर्गीय फळांसारखेच असते. रोपांची छाटणी हलकी असावी, कोरड्या किंवा रोगट फांद्या काढून टाकण्यासाठी आणि झाडाची वाढ थोडीशी नियंत्रित करण्यासाठी. तण काढणे हे पोषक घटकांसाठी स्पर्धा टाळण्यास मदत करते, जे स्‍पर्धा करणार्‍या लिंबूची झाडे अतिशय संवेदनशिल असतात, जर स्‍पर्धा करणार्‍या झाडांची मुळे खूप संक्षिप्त असतात, जसे की गवत.

लिंबाच्या झाडाप्रमाणे, ते उन्हाळ्यात नियमित पाणी पिण्याची प्रशंसा करतात; दुष्काळामुळे फळांच्या विकासावर आणि वनस्पतींच्या आरोग्यावर परिणाम होतो.

कीटक आणि रोग

कॅविअर लिंबाची झाडे कीटक आणि रोगांना संवेदनशील असतात जी वंशातील इतर वनस्पतींवर परिणाम करतात लिंबूवर्गीय आणि संबंधित. जसे की, ते मेलीबग्स, सुरवंट आणि काही वॉप्ससाठी संवेदनशील असतात. तथापि, त्यांच्यावर फळांच्या माश्या आणि हिरवळ यांचा परिणाम होत नाही, त्यामुळे त्यांचा अभ्यास करण्यात आला आहेइतर लिंबूवर्गीय प्रजातींसाठी संभाव्य रूटस्टॉक म्हणून. आफ्रिकन लिंबूवर्गीय सायलिड या प्रजातीवर परिणाम करू शकतात, म्हणून आपण ते लक्षात घेतले पाहिजे.

गुणधर्म आणि उपयोग

कॅविअर लिंबू नैसर्गिकरित्या सेवन केले जाऊ शकतात, परंतु ते देखील आहेत स्वयंपाकासंबंधी पदार्थ सजवण्यासाठी किंवा त्यांना त्यांचे वैशिष्ट्यपूर्ण सायट्रिक चव देण्यासाठी वापरले जाते. कॅविअर लिंबू सर्वांत जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी मध्ये समृद्ध असतात, परंतु त्यात विशिष्ट प्रमाणात व्हिटॅमिन ए आणि पोटॅशियम देखील असते.

त्याचा आतील भाग काही भागांमध्ये नाही, परंतु प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या कॅव्हियारसारखे दिसणारे लहान गोळे बनलेले आहे. त्याला दिलेले नाव. त्याची लोकप्रियता वाढत आहे आणि अधिकाधिक लोकांना हे ऑस्ट्रेलियन फळ वापरायचे आहे किंवा वाढवायचे आहे.

कॅव्हियार लिंबाचा वापर लिंबूवर्गीय मुरंबा आणि लोणचे बनवण्यासाठी देखील केला जातो आणि नवीन उपयोग निश्चितच मार्गावर आहेत. अभ्यास करा.

लेमन-कॅविअर तांत्रिक डेटा शीट ( लिंबूवर्गीय ऑस्ट्रेलिया )

हा लेख आवडला?

मग आमचे मासिक वाचा, Jardins YouTube चॅनेलची सदस्यता घ्या आणि Facebook, Instagram आणि Pinterest वर आमचे अनुसरण करा.