Kavíar sítrónutré ( Citrus australasica ) eiga heima í Ástralíu, nánar tiltekið í austurhluta Ástralíu, frá subtropical svæðum í rökum skógum sem þekja þann hluta landsins. Áhugi hefur verið að vakna í auknum mæli fyrir notkun í matargerð og samsetningu ýmissa rétta.

Þrátt fyrir það er ræktun þess ekki enn stunduð í stórum stíl, en áætlanir eru uppi um það til skamms tíma. Í ljósi þess hve litavalið er mikið úrval, sem er sá stærsti meðal sítrusávaxta, eru þeir áberandi og litríkt litróf þeirra vekur einnig athygli á réttunum sem þeir eru notaðir í. Sífellt vinsælli, þar sem ræktun þeirra er auðveld, finnast þeir oft til sölu í góðum garðyrkjum og sérhæfðum vefsíðum.

Ræktun og uppskera

Upphaflega frá subtropical svæði, kavíar sítrónu tré vex best á svæðum í landinu okkar sem hafa þessi eða svipuð einkenni. Auk eyjanna getur hann komið sér vel fyrir á svæðum álfunnar þar sem vetur eru ekki mjög áberandi.

Fröst, sem og sterkir vindar, eru skaðlegir og því ætti að gróðursetja á frostlausum stöðum , í skjóli fyrir vindum og sólskin. Þetta er þyrnvaxin planta og því verðum við að velja staðinn þar sem við ætlum að rækta hana vandlega.

Kjörinn tími til að gróðursetja hana er á vorin, fyrir plöntan að nýta sér hlýrra veður til að festa sig í sessi. sig í jörðu. Jarðvegurinnþað ætti alltaf að vera vel tæmt, og þá sem eru of leirkennd ætti að forðast. Einnig er hægt að rækta kavíarsítrónutré í stórum pottum, en í þessu tilfelli verðum við að taka með í reikninginn að þau gætu þurft að vökva oftar. Ræktun í pottum getur auðveldað flutning plantna í skjól innandyra á köldustu árstíðum.

Þessar plöntur blómstra venjulega á vorin, þó að sum blóm geti birst á öðrum árstímum og uppskeran fer fram á vorin. á miðju ári haust og vetur í Evrópu, tími þegar í Ástralíu er vor og sumar.

Viðhald

Viðhald á kavíar sítrónutréð er svipað og í öðrum sítrusávöxtum. Pruning ætti að vera létt, til að útrýma þurrum eða sjúkum greinum og til að stjórna vexti trésins aðeins. Illgresi er til þess fallið að forðast samkeppni um næringarefni, eitthvað sem kavíarsítrónutré eru mjög viðkvæm fyrir ef samkeppnisplönturnar hafa mjög þéttar rætur eins og gras.

Eins og sítrónutréð kunna þær að meta reglulega vökvun á sumrin; þurrkar hafa áhrif á þroska ávaxta og heilbrigði plantna.

Sköldur og sjúkdómar

Kavíar sítrónutré eru viðkvæm fyrir meindýrum og sjúkdómum sem hafa áhrif á aðrar plöntur af ættkvíslinni Citrus og skyld. Sem slíkir eru þeir viðkvæmir fyrir mellús, maðk og sumum geitungum. Hins vegar verða þær ekki fyrir áhrifum af ávaxtaflugum og grænni , svo þær hafa verið rannsakaðarsem mögulegur undirstofn fyrir aðrar sítrustegundir. Afríska sítruspsylla gæti haft áhrif á þessa tegund, svo við verðum að taka tillit til þess.

Eiginleikar og notkun

Kavíarsítrónur má neyta með náttúrulegum, en þær eru líka notað til að skreyta matreiðslurétti eða gefa þeim einkennandi sítrónubragð. Kavíarsítrónur eru umfram allt ríkar af C-vítamíni, en hafa einnig ákveðið magn af A-vítamíni og kalíum.

Innviði hennar er ekki í bitum, heldur samanstendur af litlum kúlum sem líkjast kavíar úr dýraríkinu, þess vegna nafnið sem því er gefið. Vinsældir hans fara vaxandi og fleiri og fleiri vilja prófa eða rækta þennan ástralska ávöxt.

Kavíarsítrónur eru líka notaðar til að búa til eins konar sítrusmarmelaði og til að búa til súrum gúrkum og vissulega eru ný not á leiðinni til vera rannsakað.

LEMON-CAVIAR TÆKNIBLÆÐ ( CITRUS AUSTRALASICA )

Líkar við þessa grein?

Lestu síðan tímaritið okkar, gerðu áskrifandi að Jardins YouTube rásinni og fylgdu okkur á Facebook, Instagram og Pinterest.