Cây chanh trứng cá muối ( Citrus australasica ) có nguồn gốc từ Australia, cụ thể hơn là miền đông Australia, từ các vùng cận nhiệt đới trong các khu rừng ẩm ướt bao phủ khu vực đó của đất nước. Mối quan tâm ngày càng được đánh thức để sử dụng trong nấu ăn và trong thành phần của các món ăn khác nhau.

Mặc dù vậy, việc trồng trọt của nó vẫn chưa được thực hiện trên quy mô lớn, nhưng đã có kế hoạch cho việc này trong thời gian ngắn. Với sự đa dạng về màu sắc của chúng, lớn nhất trong số các loại trái cây có múi, chúng rất bắt mắt và quang phổ sặc sỡ của chúng cũng thu hút sự chú ý đến các món ăn mà chúng được sử dụng. Ngày càng phổ biến, do dễ trồng, chúng thường được rao bán tại các vườn cây ăn quả tốt và các trang web chuyên biệt.

Trồng trọt và thu hoạch

Có nguồn gốc từ vùng cận nhiệt đới, cây chanh trứng cá phát triển tốt nhất ở những vùng có đặc điểm này hoặc tương tự ở nước ta. Ngoài các đảo, nó có thể phát triển tốt ở các khu vực của lục địa nơi mùa đông không rõ rệt.

Sương giá cũng như gió mạnh đều có hại, vì vậy nên trồng ở những nơi không có sương giá , tránh gió và nắng. Là loại cây thân bụi có gai nên chúng ta phải chọn nơi trồng thật kỹ.

Thời điểm lý tưởng để trồng là vào mùa xuân, để cây tận dụng thời tiết ấm áp hơn để sinh trưởng chính nó trong lòng đất. Đấtnó phải luôn được thoát nước tốt, và nên tránh những loại đất quá sét. Cây chanh trứng cá cũng có thể được trồng trong chậu lớn, nhưng trong trường hợp này, chúng ta phải tính đến việc chúng có thể phải tưới nước thường xuyên hơn. Trồng trong chậu có thể tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển cây đến nơi trú ẩn trong nhà vào những mùa lạnh nhất.

Những cây này thường nở hoa vào mùa xuân, mặc dù một số hoa có thể xuất hiện vào các mùa khác trong năm và vụ thu hoạch diễn ra vào mùa xuân. giữa năm. mùa thu và mùa đông ở Châu Âu, trong khi ở Úc là mùa xuân và mùa hè.

Bảo trì

Việc bảo trì cây chanh trứng cá tương tự như cây ăn quả có múi khác. Việc cắt tỉa nên nhẹ nhàng, để loại bỏ các cành khô hoặc bị bệnh và kiểm soát một chút sự phát triển của cây. Làm cỏ để tránh cạnh tranh chất dinh dưỡng, điều mà cây chanh trứng cá rất nhạy cảm nếu những cây cạnh tranh có rễ rất nhỏ, chẳng hạn như cỏ.

Giống như cây chanh, chúng thích được tưới nước thường xuyên vào mùa hè; hạn hán ảnh hưởng đến sự phát triển của quả và sức khỏe của cây.

Sâu bệnh

Cây chanh trứng cá rất nhạy cảm với sâu bệnh ảnh hưởng đến các loại cây khác thuộc chi Cây có múi và liên quan. Do đó, chúng rất nhạy cảm với rệp sáp, sâu bướm và một số loài ong bắp cày. Tuy nhiên, chúng không bị ảnh hưởng bởi ruồi đục quả và bệnh vàng lá nên chúng đã được nghiên cứunhư một gốc ghép có thể cho các loài cam quýt khác. Rầy chổng cánh châu Phi có thể ảnh hưởng đến loài này, vì vậy chúng ta phải tính đến điều đó.

Đặc tính và công dụng

Trứng cá chanh có thể được tiêu thụ tự nhiên, nhưng chúng cũng được sử dụng để trang trí các món ăn ẩm thực hoặc tạo cho chúng hương vị citric đặc trưng. Trứng cá muối trên hết là giàu vitamin C, nhưng cũng có một lượng vitamin A và kali nhất định.

Phần bên trong của nó không phải là các phân đoạn mà được tạo thành từ những quả bóng nhỏ giống như trứng cá muối có nguồn gốc động vật, do đó tên được đặt cho nó. Sự phổ biến của nó ngày càng tăng và ngày càng có nhiều người muốn thử hoặc trồng loại trái cây Úc này.

Trứng cá chanh cũng được sử dụng để làm một loại mứt cam quýt và làm dưa chua, và những công dụng mới chắc chắn đang được phát triển được nghiên cứu.

BẢNG DỮ LIỆU KỸ THUẬT TRỨNG CÁ CHANH CHANH ( CITRUS AUSTRALASICA )

Thích bài viết này ?

Sau đó, hãy đọc Tạp chí của chúng tôi, đăng ký kênh YouTube của Jardins và theo dõi chúng tôi trên Facebook, Instagram và Pinterest.