limonovec ( Citrus australasica ) izvirajo iz Avstralije, natančneje iz vzhodne Avstralije, iz subtropskih območij v vlažnih gozdovih, ki pokrivajo ta del države. V zadnjem času se vse bolj zanimajo za uporabo v kulinariki in pri sestavi različnih jedi.

Kljub temu jih še ne gojijo v velikem obsegu, vendar se to načrtuje v kratkem. Zaradi široke palete barv, ki je največja med vsemi agrumi, so privlačni za oči, njihov barvit videz pa pritegne pozornost tudi na jedi, v katerih jih uporabljamo. Zaradi enostavnega gojenja so vse bolj priljubljeni, zato so pogosto naprodaj v dobrih vrtnih centrih in na spletnih straneh.specializirano.

Gojenje in spravilo pridelka

Ker izvira iz subtropskih območij, se limonovec najbolje počuti na območjih naše države, ki imajo takšne ali podobne značilnosti. Poleg otokov se lahko dobro počuti tudi na območjih celine, kjer zime niso zelo izrazite.

Mraz in močan veter sta škodljiva, zato jo sadimo na brezmrzlih, vetrovnih in sončnih mestih. Je trnasta rastlina z grmičasto obliko, zato moramo izbrati prostor, kjer jo bomo gojili.

Idealen čas za sajenje je spomladi, da lahko rastlina izkoristi toplejše vreme in se uveljavi v zemlji. Zemlja mora biti vedno dobro odcedna, izogibajte se ilovnati zemlji. Limone lahko gojite tudi v velikih loncih, vendar morate v tem primeru upoštevati, da jih boste morda morali pogosteje zalivati. Gojenje v loncih lahko olajšav najhladnejših letnih časih rastline premestite v notranje zavetje.

Te rastline običajno cvetijo spomladi, čeprav se nekateri cvetovi lahko pojavijo tudi v drugih letnih časih, in se v Evropi obirajo jeseni in pozimi, v Avstraliji pa spomladi in poleti.

Vzdrževanje

Vzdrževanje limonovca je podobno vzdrževanju drugih agrumov. Obrezovanje mora biti rahlo, da se odstranijo suhe ali bolne veje in nekoliko nadzoruje rast drevesa. Z obrezovanjem se prepreči tekmovanje za hranila, na kar so limonovci zelo občutljivi, če imajo konkurenčne rastline zelo kompaktne korenine, na primer trava.

Tako kot limonovec je tudi limonovec poleti dobro redno zalivati, saj suša vpliva na razvoj plodov in zdravje rastline.

Škodljivci in bolezni

Citronke so občutljive na škodljivce in bolezni, ki prizadenejo druge rastline iz rodu Citrus Zato so občutljivi na mravljince, gosenice in nekatere ose. Vendar jih ne prizadenejo sadne mušice in ozelenitev Na to vrsto bi lahko vplival afriški lišaj agrumov, zato moramo to upoštevati.

Lastnosti in uporaba

Lahko jih jemo tako, kot so, uporabljajo pa se tudi za okrasitev jedi ali za dodajanje značilnega okusa citrusov. Limone so bogate zlasti z vitaminom C, imajo pa tudi nekaj vitamina A in kalija.

Njegova notranjost ni v popkih, ampak je sestavljena iz majhnih kroglic, ki spominjajo na kaviar živalskega izvora, od tod tudi njegovo ime. Njegova priljubljenost narašča in vse več ljudi želi poskusiti ali gojiti ta avstralski sadež.

Kaviar limone se uporabljajo tudi za izdelavo marmelade iz citrusov in kislih kumaric, vsekakor pa se preučujejo nove možnosti uporabe.

PODATKOVNI LIST LIMONA-CAVIAR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Ali vam je bil ta članek všeč?

Zato preberite našo revijo, naročite se na kanal Jardins Youtube in nam sledite na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.