Stabla kavijar limuna ( Citrus australasica ) porijeklom su iz Australije, točnije iz istočne Australije, iz suptropskih zona u vlažnim šumama koje prekrivaju taj dio zemlje. Sve se više budi interes za korištenje u kulinarstvu i u sastavu raznih jela.

Unatoč tome, još se ne uzgaja u većem opsegu, ali postoje planovi za to u kratkom roku. S obzirom na široku paletu boja koje imaju, najveće među agrumima, mame poglede, a svojim šarolikim spektrom privlače pozornost i na jela u kojima se koriste. Sve popularnije, s obzirom na njihov lak uzgoj, često se nalaze u prodaji u dobrim voćnjacima i na specijaliziranim web stranicama.

Uzgoj i berba

Porijeklom iz suptropskim zonama, stablo kavijar limuna najbolje uspijeva u područjima naše zemlje koja imaju ove ili slične karakteristike. Osim na otocima, dobro uspijeva iu dijelovima kontinenta gdje zime nisu jako izražene.

Štetni su mrazevi, kao i jaki vjetrovi, pa sadnju treba obaviti na mjestima bez mraza. , zaštićeno od vjetrova i sunčano. Trnovita je grmolika biljka pa moramo pažljivo odabrati mjesto na kojem ćemo je uzgajati.

Idealno vrijeme za sadnju je proljeće, kako bi biljka iskoristila toplije vrijeme za nicanje sebe u zemlju. Tlouvijek treba biti dobro ocijeđen, a one previše glinaste treba izbjegavati. Stabla kavijar limuna mogu se uzgajati iu velikim posudama, ali u tom slučaju moramo uzeti u obzir da ih je možda potrebno češće zalijevati. Uzgoj u posudama može olakšati premještanje biljaka u zatvoreno sklonište u najhladnijim godišnjim dobima.

Ove biljke obično cvjetaju u proljeće, iako se neki cvjetovi mogu pojaviti u drugim godišnjim dobima, a berba se odvija u sredinom godine jesen i zima u Europi, vrijeme kada je u Australiji proljeće i ljeto.

Održavanje

Održavanje stablo kavijar limuna slično je onom kod drugih agruma. Rezidba treba biti lagana, kako bi se uklonile suhe ili bolesne grane i malo kontrolirao rast stabla. Plijevljenje služi kako bi se izbjeglo natjecanje za hranjive tvari, nešto na što su stabla kavijar limuna vrlo osjetljiva ako konkurentske biljke imaju vrlo zbijeno korijenje, poput trave.

Kao i stablo limuna, cijene redovito zalijevanje ljeti; suša utječe na razvoj plodova i zdravlje biljaka.

Štetočine i bolesti

Stabla kavijar limuna osjetljiva su na štetnike i bolesti koje pogađaju druge biljke iz roda Citrus i srodni. Kao takvi, osjetljivi su na brašnare, gusjenice i neke ose. Međutim, na njih ne utječu vinske mušice i ozelenjavanje , pa su proučavanikao moguća podloga za druge vrste citrusa. Afrički agrumi psylla mogli bi utjecati na ovu vrstu, pa to moramo uzeti u obzir.

Svojstva i upotreba

Kavijar limuna može se konzumirati s prirodnim, ali također koristi se za ukrašavanje kulinarskih jela ili im daje karakterističan limunski okus. Limun kavijar bogat je prije svega vitaminom C, ali ima i određenu količinu vitamina A i kalija.

Njegova unutrašnjost nije segmentirana, već je sastavljena od malih kuglica koje podsjećaju na kavijar životinjskog podrijetla, stoga ime koje mu je dano. Njegova popularnost raste i sve više ljudi želi probati ili uzgojiti ovo australsko voće.

Kavijar od limuna također se koristi za izradu neke vrste marmelade od citrusa i kiselih krastavaca, a sigurno su i nove namjene proučavati.

TEHNIČKI PODACI LIMUN-KAVIJAR ( CITRUS AUSTRALASICA )

Sviđa vam se ovaj članak?

Zatim čitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardins YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.