Шығу тегі

Таңқурай ағашы ( Rubus idaeus ) және тұт ағашы ( Rubus fruticosus ) жергілікті. Еуропа мен Солтүстік Азияға, олар жабайы табиғатта ылғалды ормандарда кездеседі.

Жабайы тұт ағаштары біздің елде өте кең таралған, олар жазда ұсақ қаражидектерді жинайтын қарапайым бұталар.

Антиоксиданттардың жоғары болуына байланысты екі жеміс түрі де тамақ өнеркәсібінде көбірек пайдаланылады және тұтынушылар сұранысына ие.

Өсіру және жинау

Біздің елде бар болудан басқа көптеген аулаларда және ішкі тұтынуға арналған шағын фермаларда таңқурай мен қаражидек негізінен Алентехо жағалауында және Алгарведе шоғырланған ірі коммерциялық фермаларда өсіріледі.

Ірі трансұлттық компаниялар негізінен өсіруге ставка жасайды. содан кейін Еуропаның қалған бөлігіне экспортталатын таңқурай.

Екеуін де отырғызудың ең жақсы уақыты - күз. Екеуінің де көбеюі шламмен оңай, бірақ сау, вируссыз өсімдіктерден таңқурай шламын таңдауға назар аудару керек. Бақшаларда біз сертификатталған сапалы өсімдіктерді кездестіреміз.

Тат ағаштарын қабаттап, құлпынай ағаштарына ұқсайтын кейбір сабақтарын тамырлап, жаңа өсімдіктерді жасау арқылы көбейту өте оңай.

Бұл күн ашық жерде жақсы өсетін өсімдіктер,бірақ олар жартылай көлеңкеде өсе алады. Олар аздап қышқыл топырақты жақсы көреді, жақсы дренажды, бірақ суды сақтау қабілеті бар, аязсыз және желден жақсы қорғалған жерлерде. Таңқурай сорттары қайта монтаждамайтын және қайта отырғызбайтын болып бөлінеді.

Соңғылары маусым-шілде айларында алдыңғы маусымның өркендерінен жеміс береді, ал қайта қондыратындары әдетте тамыздан қазанға дейін өскіндерінде жеміс береді. маусымдық тізбек. Сатылымдағы таңдалған сорттар дәмі мен көлеміне сай жетілдірілген және тікенсіз тұт ағаштары мен апельсин таңқурайының көптеген сорттары бар.

Таңқурай ағашы да, тұт ағашы да өздігінен құнарлы және таңқурай. Жалпы егін жинау маусымнан қазанға дейін созылады, ал қаражидек жинау негізінен тамызда шоғырланған, бірақ ол жылға байланысты ертерек басталады. Екі түрдің арасында будандар да бар.

Сонымен қатар Құлпынайларды оқыңыз: оларды қалай отырғызу керектігін біліңіз

Қызмет көрсету

Тым терең арамшөптерден арылтпаңыз. бұл өсімдіктердің жер үсті тамырларын зақымдайды. Қолмен арамшөптерді жою тиімдірек, бірақ үлкен аумақтар үшін бұл практикалық емес. Топырақты сабанмен немесе қарағайдың қабығымен жабу арамшөптердің пайда болуын болдырмауға көмектеседі.

Жемістердің жақсы шығуы үшін жылқы көңімен немесе басқа тыңайтқышпен тыңайтқышпен өңдеу өте маңызды.

Құстардың жемістерін қорғау үшін біз мүмкін, егерҚажет болса, жемістерді қорғау үшін өсімдіктерді тормен жабыңыз.

Жылдың ең құрғақ кезеңдерінде суару өте маңызды, топырақ ылғалды ұстайды, бірақ ылғалдандырмайды. Бұл екі түрді полюстермен және сымдармен, параллель сымдар жүйесінде немесе екі сыммен, сымдар арасындағы өсімдіктерді жүргізетін немесе сымдармен біріктірілген болуы керек.

Толығырақ: Blackberry мәдениеті

Кесу

Қаражидек пен таңқурай ағаштары үшін де кесу өте маңызды. Тұт ағаштарынан жас өскіндерді сымдармен бағыттап, жерге жақын орналасқан барлық сабақтарды кесу керек.

Таңқурай ағаштарын кесу оның қайта орнату<11 болуына байланысты> немесе қайта орнатылмайтын сорт .

Таңқурайда жоғары барлық сабақтар ақпан айында жер деңгейінде кесіледі. Жаңа өскіндер көктемде өсіп, жазда жеміс береді.

Егер ол қайта салынбайтын сорт болса, егін жинағаннан кейін жеміс берген сабақтарды кесіп, таңдап алу керек. ең жақын өскіндер күшті және ақпан айында бір метр жетпістен жоғары шыңдарын кесіп тастайды, бұл жаңа өркендердің өсуін ынталандыру үшін.

Зияндылар мен аурулар

Таңқурай мен тұт ағаштары кейбір зиянкестер мен ауруларға сезімтал. таңқурай антракнозы, вирус, таңқурай қоңызы, сұр жеміс шірігі, бит және тли сияқты.

Әрқашан,Алдын алу - ең жақсы көзқарас, фитосанитарлық сертификаты бар өсімдіктерді сатып алу немесе гүлдену алдында Бордо қоспасын шашу.

Аурудың таралуын болдырмау үшін вирустармен зақымдалған өсімдіктерді тамырымен жұлып, өртеу керек.

Қасиеттері.

Таңқурай мен қара жидекте антиоксиданттардың, С дәруменінің, ал қаражидекте К дәруменінің де жоғары деңгейі бар.

Таңқурай мен қаражидек шикі түрде жеуден басқа тәттілерде, джемдерде де қолданылады. және йогурттар мен шырындар сияқты басқа да өнімдер. Қаражидек шырынын ашыту арқылы шарап алуға болады.

Қара жидек мұздатуға жақсы төтеп бергенімен, таңқурай нәзік және тез тұтынылуы керек.

Бейнені қараңыз: Қалай отырғызу керек. таңқурай

Осы мақала ұнады ма? Содан кейін журналымызды оқыңыз, Джардинстің YouTube арнасына жазылыңыз және Facebook, Instagram және Pinterest-те бізді бақылаңыз.