उत्पत्ती

रास्पबेरीचे झाड ( रुबस इडेयस ) आणि तुतीचे झाड ( रुबस फ्रुटीकोसस ) हे मूळ आहेत युरोप आणि उत्तर आशियामध्ये, जिथे ते दमट जंगलात जंगलात आढळतात.

आपल्या देशात जंगली तुतीची झाडे खूप सामान्य आहेत, ती सामान्य ब्रॅम्बल्स आहेत ज्यातून उन्हाळ्यात लहान ब्लॅकबेरी गोळा केल्या जातात.

त्यांच्या उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्रीमुळे, दोन्ही फळांच्या प्रजाती अन्न उद्योगाद्वारे वाढत्या प्रमाणात वापरल्या जातात आणि ग्राहकांकडून त्यांचा शोध घेतला जातो.

शेती आणि कापणी

आपल्या देशात, उपस्थित असण्याव्यतिरिक्त अनेक घरामागील अंगण आणि घरगुती वापरासाठी लहान शेतात, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी मोठ्या व्यावसायिक शेतात वाढतात, जे प्रामुख्याने अलेन्तेजो किनारपट्टीवर आणि अल्गार्वेमध्ये केंद्रित आहेत.

मोठ्या बहुराष्ट्रीय कंपन्या प्रामुख्याने लागवडीवर सट्टा लावत आहेत रास्पबेरीची, जी नंतर उर्वरित युरोपमध्ये निर्यात केली जाते.

दोन्ही लागवड करण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ शरद ऋतूतील आहे. कटिंग्जद्वारे दोन्हीचा प्रसार करणे सोपे आहे, परंतु निरोगी, विषाणूमुक्त वनस्पतींमधून रास्पबेरी कटिंग्ज निवडण्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. बागांमध्ये आम्हाला चांगल्या प्रतीची प्रमाणित झाडे आढळतात.

तुतीची झाडे थर लावून, काही देठांची मुळं करून, थोडी स्ट्रॉबेरीच्या झाडांसारखी, आणि अशा प्रकारे नवीन रोपे तयार करून प्रसार करणे खूप सोपे आहे.

ही अशी झाडे आहेत जी पूर्ण सूर्यप्रकाशात चांगली वाढतात,परंतु ते आंशिक सावलीत वाढू शकतात. ते किंचित अम्लीय माती पसंत करतात, चांगल्या निचरा असलेल्या, परंतु पाणी धरून ठेवण्याच्या क्षमतेसह, दंव नसलेल्या आणि वाऱ्यापासून चांगले आश्रय घेतलेल्या ठिकाणी. रास्पबेरीच्या जाती पुन्हा माऊंटिंग आणि नॉन-माउंटिंगमध्ये विभागल्या जातात.

मागील हंगामातील कोंबांवर जून-जुलैमध्ये नंतरचे फळ देतात आणि पुन्हा माऊंटिंगला साधारणपणे ऑगस्ट आणि ऑक्टोबरपर्यंत फळे येतात. हंगाम साखळी. विक्रीवर असलेल्या निवडक जाती त्यांच्या चव आणि आकारासाठी परिपूर्ण आहेत आणि काटेरी नसलेली तुतीची झाडे आणि संत्रा रास्पबेरीचे अनेक प्रकार आहेत.

रास्पबेरीचे झाड आणि तुतीचे झाड दोन्ही स्वयं-सुपीक आहेत आणि रास्पबेरी संपूर्ण कापणी साधारणपणे जून ते ऑक्टोबर पर्यंत चालते आणि ब्लॅकबेरीची कापणी मुख्यतः ऑगस्टमध्ये केंद्रित असते, परंतु ती वर्षाच्या आधारावर लवकर सुरू होते. दोन प्रजातींमध्ये संकरित प्रजाती देखील आहेत.

स्ट्रॉबेरी देखील वाचा: त्यांची लागवड कशी करायची ते शिका

देखभाल

खूप खोलवर तण काढू नका. या वनस्पतींच्या पृष्ठभागाच्या मुळांना नुकसान होते. मॅन्युअल तण काढणे अधिक प्रभावी आहे, परंतु मोठ्या क्षेत्रासाठी ते व्यावहारिक नाही. पेंढा किंवा पाइन झाडाची साल माती आच्छादित केल्याने तण दिसणे टाळण्यास मदत होते.

चांगल्या फळांच्या संचासाठी घोड्याचे खत किंवा दुसरे खत वापरणे आवश्यक आहे.

पक्ष्यांच्या फळांचे संरक्षण करण्यासाठी, आम्ही करू शकता, जरइच्छित असल्यास, फळांचे संरक्षण करण्यासाठी झाडांना जाळीने झाकून टाका.

वर्षाच्या सर्वात कोरड्या कालावधीत पाणी देणे खूप महत्वाचे आहे, माती ओलसर ठेवते परंतु ओले होऊ नये. या दोन प्रजाती ध्रुव आणि तारांच्या सहाय्याने, समांतर तारांच्या किंवा दोन तारांच्या प्रणालीमध्ये, तारांच्या दरम्यान वनस्पतींना नेऊन किंवा तारांमध्ये गुंफलेल्या असतात.

अधिक वाचा: ब्लॅकबेरी संस्कृती

छाटणी

ब्लॅकबेरी आणि रास्पबेरीच्या झाडांसाठी छाटणी देखील खूप महत्त्वाची आहे. तुतीच्या झाडांपासून, आपण तारांद्वारे कोवळ्या कोंबांना मार्गदर्शन करून जमिनीच्या जवळ असलेल्या सर्व देठांना कापून टाकले पाहिजे.

रास्पबेरीच्या झाडांची छाटणी हे पुन्हा माऊंटिंग<11 वर अवलंबून असते> किंवा नॉन-माउंटिंग वाण .

रास्पबेरीवर अपस्ट्रीम फेब्रुवारीमध्ये सर्व देठ जमिनीच्या पातळीवर कापले जातात. नवीन कोंब वसंत ऋतूमध्ये उगवतात आणि उन्हाळ्यात फळ देतात.

जर ती न-माउंटिंग प्रकारची असेल, तर कापणीनंतर, ज्या देठांना फळ आले आहे ते कापले पाहिजेत. नवीन कोंबांच्या वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी सर्वात जवळील अंकुर मजबूत होतात आणि फेब्रुवारीमध्ये त्यांचे शीर्ष एक मीटर आणि सत्तरच्या वर कापतात.

कीटक आणि रोग

रास्पबेरी आणि तुतीची झाडे काही कीटक आणि रोगांसाठी संवेदनशील असतात जसे रास्पबेरी अँथ्रॅकनोज, विषाणू, रास्पबेरी बीटल, राखाडी फळ रॉट, उवा आणि ऍफिड्स.

नेहमीप्रमाणे,प्रतिबंध ही सर्वोत्तम वृत्ती आहे, फायटोसॅनिटरी प्रमाणपत्र असलेली झाडे खरेदी करणे किंवा फुले येण्यापूर्वी बोर्डो मिश्रणाची फवारणी करणे.

विषाणूंचा प्रादुर्भाव झालेली झाडे रोगाचा प्रसार रोखण्यासाठी उपटून जाळली पाहिजेत.

गुणधर्म

रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन सी आणि ब्लॅकबेरीच्या बाबतीत व्हिटॅमिन के देखील चांगले असतात.

कच्च्या खाण्याव्यतिरिक्त, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी मिठाई, जाममध्ये देखील वापरली जातात. आणि इतर उत्पादने जसे की योगर्ट आणि ज्यूस. वाइन तयार करण्यासाठी ब्लॅकबेरीचा रस आंबवला जाऊ शकतो.

ब्लॅकबेरी गोठण्यास चांगला प्रतिकार करतात, तर रास्पबेरी अधिक नाजूक असतात आणि ते लवकर सेवन केले पाहिजेत.

व्हिडिओ पहा: लागवड कशी करावी रास्पबेरी

हा लेख आवडला? मग आमचे मासिक वाचा, Jardins च्या YouTube चॅनेलची सदस्यता घ्या आणि आम्हाला Facebook, Instagram आणि Pinterest वर फॉलो करा.