Порекло

Дрво малине ( Рубус идаеус ) и дуд ( Рубус фрутицосус ) су аутохтоне у Европу и северну Азију, где се налазе у дивљини у влажним шумама.

Дивљи дуд су веома чести код нас, они су обична драча са којих се лети сакупљају ситне купине.

Због високог садржаја антиоксиданса, обе воћне врсте се све више користе у прехрамбеној индустрији и тражене код потрошача.

Узгој и берба

У нашој земљи, поред тога што су присутне у многим двориштима и малим фармама за домаћу потрошњу, малине и купине се све више узгајају у великим комерцијалним фармама, које су концентрисане углавном на обали Алентејоа и у Алгарвеу.

Велике мултинационалне компаније се кладе углавном на узгој малине, која се потом извози у остатак Европе.

Најбоље време за садњу обе је јесен. Размножавање оба је лако резницама, али се мора водити рачуна о одабиру резница малине са здравих биљака без вируса. У баштама налазимо сертификоване биљке доброг квалитета.

Дуд се веома лако размножава тако што се раслојава, укорењује неке стабљике, помало као стабла јагоде, и тако стварају нове биљке.

Ово су биљке које добро расту на пуном сунцу,али могу расти у делимичној сенци. Преферирају благо кисела земљишта, са добром дренажом, али са капацитетом задржавања воде, на местима без мраза и добро заштићеним од ветрова. Сорте малине деле се на ремонтне и непремонтиране.

Ове друге рађају у јуну-јулу са изданака претходне сезоне, а ремонтне обично рађају од августа до октобра на изданцима. сезона ланац. Одабране сорте које се налазе у продаји су усавршене за свој укус и величину и постоји много сорти дуда без трња и наранџасте малине.

И малина и дуд су самооплодне, а малина берба у целини углавном траје од јуна до октобра, а берба купина је углавном концентрисана у августу, али почиње раније, у зависности од године. Постоје и хибриди између ове две врсте.

Такође прочитајте Јагоде: научите како да их садите

Одржавање

Не вршите предубоко плевљење да не бисте оштетити површинске корене ових биљака. Ефикасније је ручно уклањање корова, али није практично за велике површине. Покривање земље сламом или боровом кором помаже у спречавању појаве корова.

Гнојидба коњским стајњаком или другим ђубривом је неопходна за добро заметање плодова.

Да бисмо заштитили плодове птица, ми може, ако јеПо жељи покријте биљке мрежом да бисте заштитили плодове.

Заливање је веома важно током најсушнијих периода године, одржавајући тло влажним, али не и влажним. Ове две врсте морају бити вођене стубовима и жицама, у систему паралелних жица или две жице, водећи биљке између жица или уплетене у жице.

Прочитајте више: Култура купине

Резидба

Орезивање је такође веома важно за стабла купине и малине. Од стабала дуда морамо да одсечемо све стабљике које су се родиле близу земље, водећи младе изданке за жице.

Орезивање стабала малине зависи од тога да ли се ради о премонту или сорта која се не поново монтира .

На малинама узводно све стабљике се секу у нивоу земље у фебруару. Нови изданци ће израсти у пролеће и родити током лета.

Ако се ради о непремонтној сорти, после бербе, стабљике које су донеле плод морају да се исеку, бирајући најближи изданци јаки и пресецају им врхове изнад метар и седамдесет у фебруару, да би подстакли раст нових изданака.

Штеточине и болести

Стабла малине и дуда су осетљива на неке штеточине и болести као што су антракноза малине, вирус, малина буба, сива трулеж воћа, вашке и лисне уши.

Као и увек,превенција је најбољи став, куповина биљака са фитосанитарним сертификатом или прскање бордо мешавином пре цветања.

Биљке заражене вирусима морају се ишчупати и спалити да би се спречило ширење болести.

Својства

Малине и купине имају добар ниво антиоксиданата, витамина Ц, а у случају купина и витамина К.

Малине и купине осим што се једу сирове, конзумирају се и у слаткишима, џемовима. и други производи као што су јогурти и сокови. Сок од купине може да се ферментише да би се добило вино.

Док купине добро одолевају смрзавању, малине су крхкије и треба их брзо потрошити.

Погледајте видео: Како посадити малине

Свиђа вам се овај чланак? Затим прочитајте наш Магазин, претплатите се на Јутјуб канал Јардинса и пратите нас на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту.