Джерело

Кущ малини ( Rubus idaeus ) та шовковиці ( Rubus fruticosus ) походять з Європи та Північної Азії, де вони зустрічаються в дикій природі у вологих лісах.

Дикі шовковиці дуже поширені в нашій країні, це звичайний ожинник, з якого влітку збирають маленькі ягоди шовковиці.

Завдяки високому вмісту антиоксидантів обидва види фруктів все частіше використовуються в харчовій промисловості та користуються попитом у споживачів.

Вирощування та збирання врожаю

У нашій країні малина та ожина присутні не лише на багатьох подвір'ях та невеликих фермах для домашнього споживання, але й все частіше вирощуються у великих комерційних господарствах, які в основному зосереджені на узбережжі Алентежу та Алгарве.

Великі транснаціональні компанії зосереджені переважно на вирощуванні малини, яка потім експортується до решти Європи.

Найкращий час для посадки - осінь. Обидва види легко розмножуються живцями, але слід подбати про те, щоб вибрати живці малини зі здорових, безвірусних рослин. Сертифіковані рослини хорошої якості можна знайти в садових центрах.

Шовковицю дуже легко розмножувати відводками, укорінюючи деякі стебла, як полуницю, і таким чином створюючи нові рослини.

Це рослини, які добре ростуть на повному сонці, але можуть рости і в півтіні. Вони віддають перевагу слабокислим ґрунтам, з хорошим дренажем, але з водоутримуючою здатністю, в місцях без морозів і добре захищених від вітрів. Сорти малини поділяються на ремонтантні і неремонтантні.

Останні плодоносять у червні-липні з пагонів попереднього сезону, а ремонтантні зазвичай плодоносять з серпня по жовтень на пагонах поточного сезону. Відібрані сорти, які є у продажу, були вдосконалені за смаком і розміром, і ви знайдете багато сортів ожини без колючок і помаранчевої малини.

І малина, і ожина самоплідні, і врожай малини в цілому зазвичай триває з червня по жовтень, а врожай ожини в основному концентрується в серпні, але починається раніше, залежно від року. Існують також гібриди між цими двома видами.

Читайте також Полуниця: вчимося садити

Обслуговування

Не прополюйте занадто глибоко, щоб не пошкодити поверхневі корені цих рослин. Ручна прополка більш ефективна, але не практична на великих площах. Мульчування ґрунту соломою або сосновою корою допомагає запобігти появі бур'янів.

Підживлення кінським гноєм або іншим добривом має важливе значення для гарного плодоношення.

Щоб захистити плоди від птахів, ви можете, за бажанням, накрити рослини сіткою.

Полив дуже важливий у посушливі періоди року, підтримуючи ґрунт вологим, але не перезволоженим. Ці два види слід вирощувати на стовпах і дротах, в системі паралельних дротів або двох дротів, проводячи рослини між дротами або вплітаючи їх у дроти.

Читати далі: Вирощування ожини

Обрізка

Обрізка також дуже важлива для шовковиці та малини.

Обрізка малинників залежить від того, який це сорт ремонтний або нерозбірний .

Про малину кріплення обріжте всі стебла до рівня землі в лютому. Нові пагони виростуть навесні і будуть плодоносити влітку.

У випадку з різновидом нерозбірний після збору врожаю необхідно обрізати стебла, що відплодоносили, вибираючи найсильніші пагони і обрізаючи їх верхівки вище одного метра сімдесяти сантиметрів у лютому, щоб стимулювати ріст нових пагонів.

Шкідники та хвороби

Малина та ожина чутливі до ряду шкідників і хвороб, таких як антракноз малини, вірусні хвороби, малиновий жук, сіра гниль плодів, воші та попелиці.

Як завжди, найкраща профілактика - це придбання рослин з фітосанітарним сертифікатом або обприскування бордоською сумішшю перед цвітінням.

Рослини, заражені вірусами, слід викорчовувати і спалювати, щоб запобігти поширенню хвороби.

Властивості

Малина та ожина мають високий вміст антиоксидантів, вітаміну С, а у випадку ожини ще й вітаміну К.

Малину та ожину не лише їдять у свіжому вигляді, але й використовують у джемах, желе та інших продуктах, таких як йогурти та соки. Сік ожини можна зброджувати, щоб отримати вино.

У той час як ожина добре протистоїть заморожуванню, малина є більш крихкою і її слід споживати швидко.

Дивіться відео: Як вирощувати малину

Вам сподобалася ця стаття? Тоді читайте наш журнал, підписуйтесь на канал Jardins на Youtube, слідкуйте за нами у Facebook, Instagram та Pinterest.