Šaltinis

Aviečių krūmas ( Rubus idaeus ) ir šilkmedžio (angl. Rubus fruticosus ) yra kilę iš Europos ir Šiaurės Azijos, kur laukinėje gamtoje aptinkami drėgnuose miškuose.

Mūsų šalyje labai paplitę laukiniai šilkmedžiai - tai įprastos šilauogės, iš kurių vasarą renkamos mažos šilkmedžio uogos.

Dėl didelio antioksidantų kiekio abiejų rūšių vaisiai vis dažniau naudojami maisto pramonėje ir yra paklausūs tarp vartotojų.

Auginimas ir derliaus nuėmimas

Mūsų šalyje avietės ir gervuogės auginamos ne tik daugelyje kiemų ir nedidelių ūkių, bet ir dideliuose komerciniuose ūkiuose, kurių daugiausia yra Alentežo ir Algarvės pakrantėse.

Didelės tarptautinės bendrovės daugiausia augina avietes, kurios vėliau eksportuojamos į kitas Europos šalis.

Abu augalus geriausia sodinti rudenį. Abu auginius lengva dauginti auginiais, tačiau reikia stengtis atrinkti aviečių auginius iš sveikų, virusais neužkrėstų augalų. Sertifikuotų, geros kokybės augalų galima rasti sodo centruose.

Šilkmedžius labai lengva dauginti sluoksniuojant, įsišaknijant kai kuriuos stiebus, panašiai kaip braškes, ir taip sukuriant naujus augalus.

Tai augalai, gerai augantys saulėje, bet gali augti ir pusiau pavėsyje. Jie mėgsta šiek tiek rūgščią dirvą, gerai drenuojamą, bet sulaikančią vandenį, neužšąlančioje ir nuo vėjų gerai apsaugotoje vietoje. Aviečių veislės skirstomos į remontantines ir neremontantines.

Pastarieji vaisius veda birželio-liepos mėn. nuo praėjusio sezono ūglių, o remontantai paprastai veda rugpjūčio-spalio mėn. nuo einamojo sezono ūglių. Parduodamos atrinktos veislės buvo išpuoselėtos pagal skonį ir dydį, todėl rasite daugybę gervuogių be spyglių ir oranžinių aviečių veislių.

Tiek avietės, tiek gervuogės yra savidulkės, todėl aviečių derlius paprastai nuimamas nuo birželio iki spalio, o gervuogių - daugiausia rugpjūčio mėnesį, tačiau priklausomai nuo metų prasideda anksčiau. Taip pat yra šių dviejų rūšių hibridų.

Taip pat skaitykite Braškės: sužinokite, kaip sodinti

Techninė priežiūra

Neauginkite piktžolių per giliai, kad nepažeistumėte paviršinių šių augalų šaknų. Rankinis ravėjimas yra efektyvesnis, tačiau nepraktiškas dideliems plotams. Dirvos mulčiavimas šiaudais arba pušies žieve padeda išvengti piktžolių.

Norint, kad vaisiai gerai derėtų, būtina tręšti arklių mėšlu ar kitomis trąšomis.

Norėdami apsaugoti vaisius nuo paukščių, jei norite, galite uždengti augalus tinklu, kad vaisiai būtų apsaugoti.

Sausesniais metų laikotarpiais labai svarbu laistyti, palaikant dirvą drėgną, bet neužmirkusią. Šias dvi rūšis reikėtų auginti su stulpais ir vielomis, lygiagrečių vielų arba dviejų vielų sistema, vedant augalus tarp vielų arba susipynusius vielose.

Skaityti daugiau: "Blackberry" auginimas

Genėjimas

Šilkmedžių ir aviečių genėjimas taip pat labai svarbus.

Aviečių genėjimas priklauso nuo to, ar tai yra veislė remontantinis arba neremontuojamas .

Apie avietes tvirtinimai vasario mėn. nupjaukite visus stiebus iki žemės paviršiaus. Pavasarį išaugs nauji ūgliai, o vasarą - vaisiai.

Įvairovės atveju neremontuojamas nuėmus derlių, būtina nupjauti vaisius subrandinusius stiebus, išrinkti stipriausius ūglius ir vasario mėn. nupjauti jų viršūnes, esančias aukščiau kaip 1,70 m, kad būtų paskatintas naujų ūglių augimas.

Kenkėjai ir ligos

Avietės ir gervuogės yra jautrios įvairiems kenkėjams ir ligoms, pavyzdžiui, aviečių antraknozei, virusinei ligai, aviečių vabalams, pilkajam vaisių puviniui, utėlėms ir amarams.

Kaip visada, geriausia yra užkirsti kelią, įsigyti augalų su fitosanitariniu sertifikatu arba purkšti juos Bordo mišiniu prieš žydėjimą.

Virusais užsikrėtusius augalus reikia išrauti su šaknimis ir sudeginti, kad liga neplistų.

Savybės

Avietės ir gervuogės turi daug antioksidantų, vitamino C, o gervuogės - ir vitamino K.

Avietės ir gervuogės ne tik valgomos šviežios, bet ir vartojamos uogienėse, želė ir kituose produktuose, pavyzdžiui, jogurtuose ir sultyse. Gervuogių sultys gali būti fermentuojamos ir iš jų gaminamas vynas.

Gervuogės gerai atlaiko šaldymą, o avietės yra trapesnės, todėl jas reikia greitai suvalgyti.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kaip auginti avietes

Ar jums patiko šis straipsnis? Tada skaitykite mūsų žurnalą, prenumeruokite "Jardins" kanalą "Youtube" ir sekite mus "Facebook", "Instagram" ir "Pinterest".