Hvordan velge og bevare agurk
![Hvordan velge og bevare agurk](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Innholdsfortegnelse
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Agurker kan noen ganger gå ubemerket hen blant de mer prangende grønnsakene, men deres friskhet og letthet er perfekt for denne varme årstiden. I tillegg er de fulle av næringsstoffer! Vet du hvordan du velger de perfekte agurkene og konserverer dem? Hvis du er i tvil, les videre.
Hvordan velge
Agurkene du kjøper må være faste, uten myke deler. De skal være mørkegrønne og uten gule flekker - tilstedeværelsen av disse betyr at de allerede er overmodne. Se også etter agurker uten "rynker", da dette betyr at de allerede har mistet vann. Foretrekk mindre agurker da de vanligvis har færre frø. Det er også å foretrekke å kjøpe agurker som er nedkjølt, hvis du kjøper dem i butikk, eller i skyggen, hvis du kjøper dem på markedet.
Se også: Oppskrift: Melon og vaniljesyltetøyHvordan oppbevarer du dem
Hvis du ikke spis agurkene umiddelbart, oppbevar dem i kjøleskapet i en plastpose. Agurker holder seg vanligvis ferske i en uke når de oppbevares på denne måten. Ikke frys dem, da de blir brune.
Foretrekk økologiske
Hvis du kan, kjøp (eller dyrk) økologiske agurker. I følge miljøorganisasjonen Environmental Working Group akkumulerer ikke-organiske agurker mye plantevernmidler: i en analyse av sprøytemiddelrester utført på 48 grønnsaker og frukter, rangerer agurker 13. på listen over de som samler seg mer. kjemikalier.
Se også: 7 busker for skyggeFoto: Pexels
Lesogså: Hvordan dyrke agurk