පොදු නම: ඔලිවේරා.

විද්‍යාත්මක නාමය: Olea europaea L.

සම්භවය: සිරියාව සහ ඊශ්‍රායලය, පලස්තීනය, උතුරු ඉරාකය සහ ඉරානය දක්වා වෙරළ තීරයේ සිට.

පවුල: Oleaceae.

ඓතිහාසික කරුණු/කුතුහලයන්: පලස්තීනයේ වසර 6000කට වඩා පැරණි ජනාවාසවල කැණීම්වලදී ඔලිව් වලවල් හමු විය. ඉතාලියෙන් සොයාගෙන ඇති ඔලිව් ගස්වල පොසිල සලකුණු ඇත.

උතුරු අප්‍රිකාවේ, මධ්‍යම සහරා කඳුකරයේ පාෂාණ සිතුවම් වසර හයදහසකට වඩා පැරණි ඒවා සොයාගෙන ඇත. ක්‍රි.පූ. 1500 දක්වා ක්‍රීට් දූපතේ ජීවත් වූ මිනෝවන් ශිෂ්ටාචාරය (ග්‍රීක ලෝකඩ යුගය) තෙල් වෙළඳාමත් සමඟ වර්ධනය වූ අතර ඔලිව් ගස වගා කිරීම සහ ප්‍රචාරණය කරන ආකාරය ඉගෙන ගත්තේය.

ග්‍රීකයන්ට ඔලිව් වලින් වගා ශිල්පීය ක්‍රම උරුම විය. ගස ඔවුන්ට ශක්තිය සහ ජීවය ලබා දෙන බව ඔවුන් විශ්වාස කළ බැවින් ගස සහ ඔවුන්ගේ වෙළඳාම දිගටම කරගෙන ගියේය.

ඔලිව් තෙල් යනු නැව්වල විශාල ඇම්ෆෝරා වල ප්‍රවාහනය කරන වාණිජමය වශයෙන් වැදගත්ම නිෂ්පාදනයක් බව අපි දනිමු.

ඔලිව් ගස ආගමික ස්වභාවයේ විශ්වාසයන් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර, පාම් ඉරිදා ආශිර්වාද කිරීමට, ආශීර්වාද කිරීම සඳහා අත්තක් ගෙන ඒම සිරිතකි. වර්තමානයේ, බීජ ප්‍රරෝහණයට පහසුකම් සැලසීම සඳහා කුකුළු මස් (තුර්කි සහ කුකුළා) වෙත යොමු වන අය තවමත් සිටිති, එමඟින් ආහාර දිරවීමේ යුෂ හරහා ගමන් කිරීමෙන් පසු වැපිරීමට වඩාත් සුදුසු බීජ යථා තත්වයට පත් කරයි.

ප්රධාන නිෂ්පාදකයින්ඔලිව් යනු ස්පාඤ්ඤය (විශාලතම නිෂ්පාදකයා), ඉතාලිය, ග්‍රීසිය, තුර්කිය, ටියුනීසියාව, මොරොක්කෝව, සිරියාව, ආර්ජන්ටිනාව සහ පෘතුගාලය වේ.

ලෝකයේ විශාලතම ඔලිව් වත්ත, මෑතක් වන තුරුම, Sovena (Azeite Andorinha) සමාගමට අයත් විය. සහ Oliveira da Serra) හෙක්ටයාර 9700ක් සහිත මෙලෝ සමූහයෙන් (ඇලෙන්ටෙජෝ හි පිහිටා ඇත).

විස්තරය: සදාහරිත ගස, මීටර් 5-15 අතර උසකට ළඟා විය හැකිය. කඳ සාමාන්‍යයෙන් අසමමිතික සහ අක්‍රමවත් (ඇඹරුණු), අළු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.

මුල් ඉතා ශක්තිමත් සහ බලවත් වන අතර ගැඹුරින් විහිදේ.

පරාගනය/සංසේචනය: මල් හර්මෆ්‍රොඩයිට් හෝ ඒකලිංගික වන අතර වසන්තයේ අග භාගයේ (අප්‍රේල්-ජූනි) ගිම්හානයේ මුල් භාගයේදී දිස් වේ.

පරාගණය රක්තහීනතාවයෙන් තොර බැවින් සුළඟින් ශාකයේ පරාග රැගෙන යන පරිදි එකිනෙකට සමීපව වගා කිරීම සුදුසුය. සිටුවීමට.

ජීව විද්‍යාත්මක චක්‍රය: 4/5 වන වසර වන විට ඔවුන් දැනටමත් නිෂ්පාදනය කරන අතර වසර 400-500 දක්වා නිෂ්පාදනයේ පැවතිය හැක, නමුත් වසර 100 කට පසු නිෂ්පාදනය අඩු වීමට පටන් ගනී.<5

අවුරුදු 1000කට වඩා පැරණි ස්මාරක ගස් ඇත. පෘතුගාලයේ (Santa Iria de Azóia) වසර 2850ක් පැරණි ඔලිව් ගසක් ඇත, එය පෘතුගාලයේ පැරණිතම ගස වේ.

බොහෝ වගා කරන ලද ප්‍රභේද: ඔලිව් තෙල් සඳහා - "Picual", ”Souri”, “Cornicabra”, “frantoio”,”Leccino”, “Koroneiki”, “Sourani”, “Hojiblanca”, “Arbequina”, “Picudo”,”Manzanillo”, “Mission”, “Ascolano” “Farga” , "බ්ලැන්කට්","Carrasqueinha", "Cobrançosa", "Cordovil de Castelo Branco", "Galega Vulgar", "Lentisqueira", "Negruchas", "Morisca". Azeitona සඳහා - "Manzanilla", "Gordal Sevilhana", "Cordovil de Serpa", "Macanilha Algarvia", "Redondal", "Bcais", "Calamato", "Ascolano", "Hojibalnca", "Carlotas".

වල් ඔලිව් ගස් "Zambujeiros" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර ඒවා මුල් දඬු ලෙස හෝ ගෙවතු අලංකරණය සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර මීටර් 1500 ක උන්නතාංශයක් දක්වා දැකිය හැකිය.

ආහාරයට ගත හැකි කොටස : ලෙස හඳුන්වන පලතුරු ඔලිව් යනු ඩිම්බකෝෂ සහ ඉලිප්සාකාර හැඩයක් සහිත කොළ හෝ කළු ඩ්‍රූප් වර්ගයකි.

පාරිසරික තත්ව

දේශගුණික වර්ගය: සෞම්‍ය මධ්‍යධරණී.

පාංශු: ඕනෑම පස් වර්ගයක් (දුප්පත් සහ වියලි ඇතුළුව), එය හොඳින් ජලය බැස යන තාක් කල්.

කෙසේ වෙතත්, එය පොහොසත් සහ ගැඹුරු පස්, හුණුගල්, සිලිකේස් සහ මැටි හෝ තරමක් මැටි සහිත පසකට වඩාත් කැමති වේ. පරමාදර්ශී වේ. pH අගය 6.5-8.0

උෂ්ණත්වය: ප්‍රශස්ත: 15-25 ºC අවම: -9 ºC උපරිම: 35 ºC

සංවර්ධන අත්අඩංගුවට ගැනීම: -9 ºC

ශාක මරණය: -10 ºC. එයට 1.5-15.5 ºC අතර ශීත උෂ්ණත්වයක් අවශ්‍ය වේ.

හිරු නිරාවරණය: ඉහළ විය යුතුය.

ජල ප්‍රමාණය: 400-600 mm/ වසර.

උසස්: මීටර් 800-1000 දක්වා උන්නතාංශවල හොඳම හැසිරීම.

වායුගෝලීය ආර්ද්‍රතාවය: අඩු විය යුතුය .

පොහොර

පොහොර: පොහොර සමගහොඳින් දිරාපත් වූ හරක් මස් සහ බැටළුවන්, සරත් සෘතුවේ දී වළලනු ලැබිය යුතු අතර හොඳින් තනුක කළ ගව පොහොර සමඟ වතුර දැමිය යුතුය.

කොළ පොහොර: ලුපින්, ලුසර්න්, අශ්ව කරල්, ෆාවරෝලා සහ වීච්.

පෝෂණ අවශ්‍යතා: 4:1:3 හෝ 2:1:3 (N:P:K). ඔලිව් ගසෙහි පොහොර යෙදීමේදී පොටෑසියම් ඉතා වැදගත් වන අතර හුණුගල්, බෝරෝන් සහ යකඩ වැනි ක්ෂුද්‍ර පෝෂක වේ.

වගා කිරීමේ ක්‍රම

පාංශු සකස් කිරීම: උපපාංශු භාවිතා කරන්න සෙන්ටිමීටර 70 ක ගැඹුරක් සහ අනෙකුත් මෙහෙයුම් පාංශු ජලාපවහනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පමණි.

බොහෝ අවස්ථාවලදී, ඔලිව් ගස ඉතා ඉල්ලුමක් නොමැති බැවින්, සිටුවීමට පෙර මෙහෙයුම් සිදු නොකෙරේ.

ගුණ කිරීම : බීජ (සෙන්ටිමීටර 1 ක් ගැඹුරට වළලනු ලැබේ) හෝ පලංචිය බද්ධ කිරීම, වසන්ත හෝ සරත් සෘතුවේ දී සිදු කෙරේ.

සහයෝගය: හරිත පොහොර, දැනටමත් සඳහන් කර ඇති කරාබුනැටි සහ සමහර ධාන්ය වර්ග සමඟ .

රෝපණ දිනය: සරත් සෘතුවේ හෝ මුල් වසන්තය.

මාලිමා: 7 x 6, 12 x 12 හෝ 7 x7 .

ටොම්ස්: කප්පාදු කිරීම (සෑම වසර 3 කට වරක්), වල් නෙලීම.

ජලය දැමීම: ගිම්හානයේදී බිංදු (වඩා සුදුසු) හෝ වියළි තත්වයන් තුළ, වටා පුළුල් බොයිලේරු සාදන්න. ගස.

කීට විද්‍යාව සහ ශාක ව්‍යාධි විද්‍යාව

පළිබෝධකයන්: මැස්සන්, මීලිබග්, ඔලිව් සලබයා, මුදු පණුවන්, සයිලෝ, ලී පණුවන්, කුරුමිණි, පැළ මැක්කන්, කුඩිත්තන් සහ නෙමටෝඩාවන්.

රෝග: Bacteriosis (ක්ෂය රෝගය), verticiliosis, මලකඩ, මුල් කුණුවීම,මොනර ඇස, කැරේ, ගෆා.

අනතුරු/අඩුපාඩු: ජලයට යටවීම සහ ආර්ද්‍රතාවයට ටිකක් ඔරොත්තු දෙනවා.

අස්වැන්න සහ භාවිතය

අස්වැන්න නෙළාගත යුත්තේ කවදාද: සරත් සෘතුවේ අග (නොවැම්බර්-දෙසැම්බර්) වලදී, හොඳ වර්ණයක් ඇති විට සහ පඩිපෙළ මුදා හැරීමට පහසු වූ වහාම ගස් පොලුවලින් බෆ් කරන්න. හරිත ඔලිව් අස්වැන්න නෙලීම සඳහා, මෙහෙයුම සැප්තැම්බර්-ඔක්තෝබර් අතර සිදු කෙරේ.

නිෂ්පාදනය : 10-20 t/ha/year.

කොන්දේසි ගබඩා කිරීම කාලය: 5ºC දී දින 45 ක් පමණ.

පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම කාලය: ඔක්තෝබර්-නොවැම්බර් නැවුම් ඔලිව් පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම මාස වේ.

පෝෂණීය අගය: එහි විටමින් A, D, K ඇත. නමුත් ඔලිව් වල සංයුතියේ 50% ජලය, 22% තෙල්, 19% සීනි, 5.8% සෙලියුලෝස් සහ 1.6 % ප්‍රෝටීන් ඇත.

භාවිතයන්: ඔලිව් තෙල් කෝඩ්, බැදපු මස්, සලාද වැනි බොහෝ සූපශාස්ත්‍ර ආහාරවල භාවිතා වේ. එය ඉන්ධන සහ රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලෙසද භාවිතා කළ හැක.

ඔලිව් aperitif ලෙසද විවිධ කෑම වර්ග සමඟද ආහාරයට ගත හැක.

ඖෂධීය: එය කොලෙස්ටරෝල් නියාමනය කරන අතර විරේකයකි, අක්මාව සක්රිය කරන්නා සහ biliary. අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව සහ ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී කොළ ප්‍රයෝජනවත් වේ.

විශේෂඥ උපදෙස්: එය දුර්වල පස්වල සහ වියළි ප්‍රදේශවල සිටුවිය හැකි අතර, වැඩි සැලකිල්ලක් අවශ්‍ය නොවේ.

එය ඉතා අලංකාර ගසක් වන අතර ඔබේ ගෙවත්තේ විශිෂ්ට ලෙස පෙනේ. ඔබ විවිධත්වයක් තෝරා ගන්නේ නම්ඔලිව් නිෂ්පාදනය කිරීමට, ඔබට එයින් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය.

ඔබ මෙම ලිපියට කැමතිද?

එසේ නම් අපගේ සඟරාව කියවා, Jardins ගේ YouTube නාලිකාවට දායක වන්න, සහ අපව අනුගමනය කරන්න Facebook, Instagram සහ Pinterest.