కరోబ్ చెట్ల పెంపకం పురాతన మెసొపొటేమియా (ఇరాక్) నుండి వచ్చింది మరియు ఈ పంటను ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పానికి పరిచయం చేసింది ఫోనిషియన్లు.

సాధారణ పేర్లు: కరోబ్ (అరబిక్ అల్ హర్రుబా నుండి), కరోబ్, గారోఫెరో , fava-rica, పైథాగోరియన్ అత్తి చెట్టు, ఈజిప్షియన్ భోగి మంటలు.

శాస్త్రీయ పేరు: Ceratonia síliqua L.

మూలం: ఆసియా మైనర్ మధ్యధరా (టర్కీ, జార్జియా, అర్మేనియా, అజర్‌బైజాన్ , ఇరాన్, ఇరాక్, సిరియా) లేదా గ్రీస్, పాలస్తీనా, లెబనాన్ మరియు అల్జీరియా.

కుటుంబం: చిక్కుళ్ళు.

చారిత్రక వాస్తవాలు/ఉత్సుకత: ఎ ది సంస్కృతి గ్రీకులు (X శతాబ్దం BC), కార్తజినియన్లు (IV మరియు III BC) మరియు రోమన్లు ​​(I BC), బైజాంటైన్స్ (VI AD) మరియు అరబ్బులు (VII-XI AD) ద్వారా వ్యాప్తి చెందారు. పురాతన ఈజిప్టులో మమ్మీల తయారీకి విత్తనాలు ఉపయోగించబడ్డాయి, సమాధులలో పాడ్‌లు కనుగొనబడ్డాయి. ఇది పోర్చుగల్ మరియు స్పెయిన్ మధ్యధరా వాతావరణానికి బాగా అనుగుణంగా ఉంది. ఆభరణాలను (వజ్రాలు, బంగారం మరియు విలువైన రాళ్ళు) తూకం వేయడానికి విత్తనాలను ఒక యూనిట్‌గా ఉపయోగించారు, వాటిని "క్యారెట్స్" (కువారా) అని పిలుస్తారు, విత్తనాలకు ఇచ్చిన ఆఫ్రికన్ పేరు. ఐదు గింజల బరువు ఒక గ్రాము బంగారం. ఇది మధ్యధరా ప్రాంతంలోని అత్యంత పేద ప్రజల ఆహారం. పోర్చుగల్ ప్రధాన కరోబ్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో ఒకటి, ప్రస్తుతం 5వ స్థానంలో ఉంది (2016, FAO డేటా ప్రకారం), స్పెయిన్, ఇటలీ, సైప్రస్ మరియు గ్రీస్‌ల తర్వాత.

వివరణ : ఎవర్‌గ్రీన్ ట్రీ (ప్రతి 15-18 నెలలకు ఒకసారి పునరుద్ధరించబడుతుంది), ఓవల్ ఆకారపు తోలుమరియు విస్తృత కప్పు. ఇది నెమ్మదిగా వృద్ధి చెందుతుంది, ఇది 10-20 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. చెక్క చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. మూల వ్యవస్థ విస్తృతమైనది (20 మీటర్లు) మరియు చొచ్చుకొనిపోతుంది, నీరు మరియు పోషకాలను వెతకడానికి లోతైన పొరలను చేరుకుంటుంది.

పరాగసంపర్కం/ఫలదీకరణం: ఆడ పువ్వులతో కూడిన చెట్లు ఉన్నాయి; మగ పువ్వులతో ఇతరులు; ఆడ మరియు మగ పువ్వులతో ఇతరులు; మరియు మరికొందరు ఒకే మొక్కపై మగ మరియు హెర్మాఫ్రొడైట్ పువ్వులతో ఉంటారు. ఆడ పువ్వులలో 40-60 మరియు మగ పువ్వులలో 10-12 ఉన్నాయి. పువ్వులు వేసవి మరియు ప్రారంభ శరదృతువులో (పూర్తిగా వికసించిన సెప్టెంబర్-అక్టోబర్) 2 సంవత్సరాల వయస్సు గల కొమ్మలపై ఆధారపడి, విస్తారంగా తేనెను స్రవిస్తాయి. పరాగసంపర్కం ఎంటోమోఫిలస్, కానీ గాలి సహాయపడుతుంది.

జీవ చక్రం: ఇది పదవ సంవత్సరంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు 15-40 సంవత్సరాలలో పూర్తి ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది మరియు 100 సంవత్సరాలు జీవించగలదు.

ఎక్కువగా సాగు చేయబడిన రకాలు: “నెగ్రల్” , “రోజల్” , “బన్యా డి కాబ్రా” , “బుగడెరా”  “మటలాఫెరా” , “మెలేరా” , “దురైయో” , “డెలామెల్” , “రామిలెట్” , బోనిఫాసియో” . పోర్చుగల్‌లో, "గల్హోసా", "కనెలా", "ఆవు పక్కటెముక", "కరోబ్ ఫ్రమ్ గాడిద", "ములాటా", "బోనిటా", "బూవోజే", "ఆల్టీయా", "మెలార్" మరియు "మగోస్టా" అనేవి బాగా ప్రసిద్ధి చెందిన రకాలు. ”. మగ రకాలు "పసుపు మగ" మరియు "ఎరుపు మగ" కావచ్చు.

తినదగిన భాగం: పండు 10-30 సెం.మీ పొడవు, 2-4 సెం.మీ వెడల్పు మరియు 25-40 గ్రా బరువు ఉంటుంది. ముదురు గోధుమ రంగు, పోలి ఉంటుందిడార్క్ చాక్లెట్, ఇది తోలుతో కూడిన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కండకలిగిన మరియు చక్కెరతో కూడిన తేనె-రంగు గుజ్జును చుట్టుముడుతుంది, ఇది విత్తనాల చుట్టూ ఉంటుంది (4-8).

పర్యావరణ పరిస్థితులు

వాతావరణ రకం: సమశీతోష్ణ మధ్యధరా. పోర్చుగల్‌లో, ఇది లిస్బన్ మరియు దక్షిణ ప్రాంతాలకు మెరుగ్గా వర్తిస్తుంది.

నేల: పోషకాలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ మరియు నిస్సారంగా ఉన్నప్పటికీ ఇది వివిధ రకాల నేలలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, ఇది లోమ్ నేలలు - ఇసుకతో కూడిన నేలలను ఇష్టపడుతుంది. లేదా మట్టి-సున్నపురాయి, బాగా పారుదల మరియు పొడి. 6-8 మధ్య pH ఉన్న నేలలు ఇష్టం ºC.

అభివృద్ధి ఆగిపోయింది: 5 ºC. దీనికి 6000 గంటల వేడి అవసరం.

సూర్య బహిర్గతం: పూర్తి సూర్యుడు (చాలా నిరోధకత).

ఎత్తు: 600 మీటర్ల దిగువన.

వార్షిక అవపాతం (నీరు అవసరం): 200 - 400 మిమీ/సంవత్సరానికి.

వాతావరణ తేమ: తక్కువగా ఉండాలి.

ఫలదీకరణ

ఎరువు: బాగా కుళ్లిన ఎరువుతో పౌల్ట్రీ మరియు గొర్రెలు/మేకలు.

కన్సోసియేషన్స్: చిక్కుళ్ళు (ఫవరోలా, అల్ఫాల్ఫా) మరియు శరదృతువు-శీతాకాలపు తృణధాన్యాలు (రైగ్రాస్).

పోషకాహార అవసరాలు: 3:1:2 లేదా 3:1: 2

సాగు పద్ధతులు

నేల తయారీ: దీనికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు, కానీ ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేయడానికి, మీరు తప్పనిసరిగా రిప్పింగ్ (40 సెం.మీ.) మరియు దిగువ ఫలదీకరణం చేయాలి.

గుణకారం: ద్వారా మైక్రోగ్రాఫ్టింగ్, అంటుకట్టుట (షీల్డ్ లేదా ప్లేట్) లేదా విత్తనాలు (నీటిలో 24 గంటలు నానబెట్టండి) - రెండోవి ఎక్కువవేరు కాండం కోసం ఉపయోగిస్తారు. 50 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకున్న తర్వాత, ఎర్త్ టఫ్ట్‌తో మార్పిడి చేయండి.

నాటే తేదీ: వసంతం.

దిక్సూచి: 9×12 లేదా 10×15 మీ

పరిమాణాలు : కత్తిరింపు ( శరదృతువు) చనిపోయిన, బలమైన, నిలువుగా పెరుగుతున్న కొమ్మలు నేలను తాకడం; మొక్క 4-7 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు ఏప్రిల్-మేలో అంటుకట్టుట పాథాలజీ

తెగుళ్లు: పైరలే (మైలోయిస్ సెరటోనియా) మరియు సిసిడోమియా (యుమోర్చలియా జెన్నాడి), బోర్లు (జ్యూజెరా పైరినా), మిడుత చిక్కుడు చిమ్మట (ఎక్టోమియోలిస్ సెరాటోనియా) మరియు మీలీబగ్‌లు.

వ్యాధులు: పౌడెరియా సిడియం ) .

ప్రమాదాలు/లోపాలు: క్లోరోసిస్

కోత మరియు ఉపయోగం

ఎప్పుడు కోయాలి: వేసవి మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో (ఆగస్టు - సెప్టెంబరు), పండ్లు ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు మరియు సహజంగా పడిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు (పుష్పించే 10-12 నెలల తర్వాత).

పూర్తి ఉత్పత్తి: 14-35 టన్నుల/సంవత్సరానికి, ప్రతి చెట్టు 70-300 కిలోల వరకు ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 40 ఏళ్లు పైబడిన చెట్లు.

నిల్వ పరిస్థితులు: కోత కోసిన తర్వాత, ఒక వారం పాటు ఎండలో కరోబ్‌లను ఉంచండి మరియు నేరుగా ఫ్యాక్టరీకి వెళ్లకపోతే, పొడి మరియు అవాస్తవిక వాతావరణంలో వాటిని వదిలివేయండి.

తినే ఉత్తమ సమయం: తాజాది, వేసవి చివరిలో

పోషక విలువ: సహజ చక్కెర, ఫైబర్, ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు (ఐరన్, పొటాషియం, సోడియం), టానిన్‌లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.విటమిన్లు A, D, B1, B2 మరియు B3.

ఉపయోగాలు: పండు (రుచికరమైనది) వలె ఉపయోగిస్తారు, కానీ అరబ్బులు మద్య పానీయాలు, పాస్తా మరియు స్వీట్ల రూపంలో దీనిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. ఇటీవల, దాని పిండిని పోర్చుగల్‌లో పైస్, సాంప్రదాయ కేకులు మరియు బ్రెడ్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది తరచుగా కోకో స్థానంలో ఉపయోగిస్తారు. పరిశ్రమలో, ఇది ఐస్ క్రీం, సోర్బెట్‌లు, సాస్‌లు, వివిధ పాల ఉత్పత్తులు, ఫార్మాస్యూటికల్స్ మరియు సౌందర్య సాధనాల తయారీకి చిక్కగా (E-410) ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పశువుల దాణాలో, మాంసం ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉండటానికి మరియు పాడి ఆవులలో పాలు స్రావాన్ని పెంచడానికి కూడా ఉపయోగించబడింది. కలపను కలపడంలో ఉపయోగించవచ్చు.