கரோப் மரங்களின் தோட்டம் பண்டைய மெசொப்பொத்தேமியாவில் (ஈராக்) இருந்து வந்தது, இந்த பயிரை ஐபீரிய தீபகற்பத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தியவர்கள் ஃபீனீசியர்கள்.

பொதுவான பெயர்கள்: கரோப் (அரபு அல் ஹருபாவிலிருந்து), கரோப், கரோஃபெரோ , fava-rica, பித்தகோரியன் அத்தி மரம், எகிப்திய நெருப்பு.

அறிவியல் பெயர்: Ceratonia síliqua L.

தோற்றம்: ஆசியா மைனர் மத்தியதரைக் கடலுக்கு அருகில் உள்ள பகுதிகளில் (துருக்கி, ஜார்ஜியா, ஆர்மீனியா, அஜர்பைஜான் , ஈரான், ஈராக், சிரியா) அல்லது கிரீஸ், பாலஸ்தீனம், லெபனான் மற்றும் அல்ஜீரியா.

குடும்பம்: பருப்பு வகைகள்.

வரலாற்று உண்மைகள்/ஆர்வங்கள்: ஏ தி கலாச்சாரம் கிரேக்கர்கள் (கிமு X நூற்றாண்டு), கார்தீஜினியர்கள் (IV மற்றும் III கிமு) மற்றும் ரோமானியர்கள் (I BC), பைசண்டைன்கள் (VI AD) மற்றும் அரேபியர்கள் (VII-XI AD) ஆகியோரால் பரப்பப்பட்டது. பண்டைய எகிப்தில் மம்மிகள் தயாரிப்பதற்கு விதைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன, கல்லறைகளில் காய்கள் காணப்பட்டன. இது போர்ச்சுகல் மற்றும் ஸ்பெயினின் மத்திய தரைக்கடல் காலநிலைக்கு நன்கு பொருந்துகிறது. விதைகள் நகைகளை (வைரங்கள், தங்கம் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற கற்கள்) எடைபோடுவதற்கு ஒரு அலகாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, அவை "காரட்" (குவாரா) என்று அழைக்கப்பட்டன, விதைகளுக்கு வழங்கப்பட்ட ஆப்பிரிக்க பெயர். ஐந்து விதைகள் ஒரு கிராம் எடையுள்ள தங்கம். இது மத்தியதரைக் கடலின் ஏழ்மையான மக்களின் உணவாக இருந்தது. போர்ச்சுகல் முக்கிய கரோப் உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் ஒன்றாகும், தற்போது 5வது இடத்தில் உள்ளது (2016, FAO தரவுகளின்படி), ஸ்பெயின், இத்தாலி, சைப்ரஸ் மற்றும் கிரீஸ்.

விளக்கம் : பசுமையான மரம் (ஒவ்வொரு 15-18 மாதங்களுக்கும் புதுப்பிக்கவும்), ஓவல் வடிவ தோல்மற்றும் பரந்த கோப்பை. இது 10-20 மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடிய மெதுவான வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. மரம் மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. வேர் அமைப்பு விரிவானது (20 மீட்டர்) மற்றும் ஊடுருவி, நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தேடுவதற்கு ஆழமான அடுக்குகளை அடைகிறது.

மகரந்தச் சேர்க்கை/கருத்தரித்தல்: பெண் பூக்கள் கொண்ட மரங்கள் உள்ளன; மற்றவை ஆண் பூக்கள்; மற்றவை பெண் மற்றும் ஆண் பூக்கள்; இன்னும் சிலர் ஒரே தாவரத்தில் ஆண் மற்றும் ஹெர்மாஃப்ரோடைட் பூக்களுடன் உள்ளனர். பெண் பூக்களில் 40-60 மற்றும் ஆண் மலர்களில் 10-12 உள்ளன. மலர்கள் கோடை மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் காலத்தில் தோன்றும் (முழு பூக்கும் செப்டம்பர்-அக்டோபர்), பல்வேறு பொறுத்து, 2 வயது கிளைகள் மற்றும் ஏராளமான தேன் சுரக்கும். மகரந்தச் சேர்க்கை என்டோமோபிலஸ், ஆனால் காற்று உதவும்.

உயிரியல் சுழற்சி: இது பத்தாவது ஆண்டில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது மற்றும் 15-40 ஆண்டுகளில் முழு உற்பத்தியைப் பெறுகிறது, மேலும் 100 ஆண்டுகள் வாழக்கூடியது.

மிகவும் பயிரிடப்படும் வகைகள்: "நெக்ரல்" , "ரோஜல்" , "பன்யா டி கப்ரா" , "புகடெரா"  "மடலஃபெரா" , "மெலேரா" , "துரையோ" , "டெலமெல்" , "ரமிலெட்" , போனிஃபாசியோ" . போர்ச்சுகலில், "கல்ஹோசா", "கனெலா", "மாட்டு விலா எலும்பு", "கழுதையிலிருந்து கரோப்", "முலாட்டா", "போனிடா", "பூவோஜ்", "ஆல்டீயா", "மெலார்" மற்றும் "மகோஸ்டா" ஆகியவை மிகவும் பிரபலமான வகைகள். ”. ஆண் வகைகள் "மஞ்சள் ஆண்களாக" மற்றும் "சிவப்பு ஆண்களாக" இருக்கலாம்.

உண்ணக்கூடிய பகுதி: பழம் 10-30 செ.மீ நீளம், 2-4 செ.மீ அகலம் மற்றும் 25-40 கிராம் எடை கொண்டது. அடர் பழுப்பு, போன்றதுடார்க் சாக்லேட், இது சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் சர்க்கரை கலந்த தேன் நிறக் கூழைச் சுற்றியுள்ள தோல் போன்ற தோலைக் கொண்டுள்ளது, இது விதைகளைச் சூழ்ந்துள்ளது (4-8).

சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள்

காலநிலை வகை: மிதமான மத்தியதரைக் கடல். போர்ச்சுகலில், இது லிஸ்பன் மற்றும் தெற்கின் பகுதிகளுக்கு சிறப்பாகத் தகவமைத்துக் கொள்கிறது.

மண்: ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருந்தாலும், ஆழமற்றதாக இருந்தாலும், இது பல்வேறு வகையான மண்ணுக்குத் தகவமைத்துக் கொள்கிறது, இருப்பினும், களிமண் - மணல் நிறைந்த மண்ணை விரும்புகிறது. அல்லது களிமண்-சுண்ணாம்பு, நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் உலர்ந்த. 6-8 இடையே pH உள்ள மண்ணை விரும்புகிறது.

வெப்பநிலை:

உகந்த: 20-25 ºC.

குறைந்தது: 10 ºC.

அதிகபட்சம் : 45 ºC.

வளர்ச்சி நிறுத்தம்: 5 ºC. இதற்கு 6000 மணிநேர வெப்பம் தேவை.

சூரிய வெளிப்பாடு: முழு சூரியன் (மிகவும் எதிர்ப்பு)

உயரம்: 600 மீட்டருக்குக் கீழே.

வருடாந்திர மழைப்பொழிவு (தண்ணீர் தேவை): 200 - 400 மிமீ/ஆண்டு.

வளிமண்டல ஈரப்பதம்: குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

உருவாக்கம்

உருவாக்கம்: நன்கு மக்கிய உரத்துடன் கோழி மற்றும் செம்மறி/ஆடுகள்.

கூட்டமைப்புகள்: பருப்பு வகைகள் (ஃபாவரோலா, அல்ஃப்ல்ஃபா) மற்றும் இலையுதிர்-குளிர்கால தானியங்கள் (ரிக்ராஸ்).

ஊட்டச்சத்து தேவைகள்: 3:1:2 அல்லது 3:1: 2

பயிரிடுதல் நுட்பங்கள்

மண் தயாரிப்பு: இதற்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, ஆனால் அதிக உற்பத்தி செய்ய, நீங்கள் ஒரு ரிப்பிங் (40 செ.மீ.) மற்றும் கீழே உரமிட வேண்டும்.

பெருக்கல்: மூலம் மைக்ரோகிராஃப்டிங், ஒட்டுதல் (கவசம் அல்லது தட்டு) அல்லது விதைகள் (24 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்தல்) - பிந்தையது அதிகம்வேர் தண்டுகளுக்குப் பயன்படுகிறது. 50 செ.மீ உயரத்தை எட்டிய பிறகு, மண் கட்டியுடன் இடமாற்றம் செய்யவும்.

நடவு தேதி: வசந்த காலம்.

திசைகாட்டி: 9×12 அல்லது 10×15 மீ

அளவுகள் : கத்தரித்து ( இலையுதிர் காலம்) இறந்த, வீரியம் மிக்க, செங்குத்தாக வளரும் கிளைகள் தரையைத் தொடும்; செடி 4-7 வயதாக இருக்கும் போது ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் ஒட்டுதல் நோய்க்குறியியல்

பூச்சிகள்: பைரலே (மைலோயிஸ் செரடோனியா) மற்றும் செசிடோமியா (யூமோர்காலியா ஜென்னாடி), துளைப்பான்கள் (ஜியூசேரா பைரினா), வெட்டுக்கிளி பீன் அந்துப்பூச்சி (எக்டோமியோலிஸ் செரடோனியா) மற்றும் மாவுப்பூச்சிகள் ) .

விபத்துகள்/குறைபாடுகள்: குளோரோசிஸ்

அறுவடை மற்றும் பயன்பாடு

அறுவடை எப்போது: கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் (ஆகஸ்ட் - செப்டம்பர்), பழங்கள் கரும்பழுப்பு நிறமாக மாறி இயற்கையாக உதிரத் தொடங்கும் போது (பூக்கும் 10-12 மாதங்களுக்குப் பிறகு).

முழு உற்பத்தி: 14-35 டன்/ஆண்டு, ஒவ்வொரு மரமும் 70-300 கிலோ, அன்று உற்பத்தி செய்யும். 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட மரங்கள்.

சேமிப்பு நிலைமைகள்: அறுவடை செய்த பிறகு, கருவேப்பிலையை ஒரு வாரம் வெயிலில் வைக்கவும், நேரடியாக தொழிற்சாலைக்கு செல்லவில்லை என்றால், உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான சூழலில் வைக்கவும்.

உண்ணுவதற்கு சிறந்த நேரம்: புதியது, கோடையின் முடிவில்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: இயற்கை சர்க்கரை, நார்ச்சத்து, புரதங்கள், தாதுக்கள் (இரும்பு, பொட்டாசியம், சோடியம்), டானின்கள் நிறைந்தது.வைட்டமின்கள் A, D, B1, B2 மற்றும் B3.

பயன்பாடுகள்: ஒரு பழமாக (சுவையாக) பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அரேபியர்கள் அதை மதுபானங்கள், பாஸ்தா மற்றும் இனிப்புகள் வடிவில் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். சமீபத்தில், அதன் மாவு போர்ச்சுகலில் பைகள், பாரம்பரிய கேக்குகள் மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் கோகோவை மாற்றுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தொழில்துறையில், இது ஐஸ்கிரீம், சர்பெட்ஸ், சாஸ்கள், பல்வேறு பால் பொருட்கள், மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் தயாரிக்க தடிப்பாக்கியாக (E-410) பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாட்டுத் தீவனத்திலும், இறைச்சிக்கு இனிமையான சுவை இருக்கவும், கறவை மாடுகளில் பால் சுரப்பை அதிகரிக்கவும் இது பயன்படுத்தப்பட்டது. மரத்தை மூட்டுவேலைகளில் பயன்படுத்தலாம்.