Gróðursetur karobatrjáa kemur frá Mesópótamíu til forna (Írak) og það voru Fönikíumenn sem kynntu þessa ræktun á Íberíuskaga.

Algeng nöfn: Carob (úr arabísku al Harrubã), carob, garrofero , fava- rica, Pythagorean fíkjutré, egypskur bál.

Vísindaheiti: Ceratonia síliqua L.

Uppruni: Litlu-Asía á svæðum nálægt Miðjarðarhafi (Tyrkland, Georgía, Armenía, Aserbaídsjan, Íran, Írak, Sýrland) eða Grikkland, Palestínu, Líbanon og Alsír.

Fjölskylda: Belgjurtir.

Sögulegar staðreyndir/forvitnilegar: A The menningu var dreift af Grikkjum (X öld f.Kr.), Karþagómenn (IV og III f.Kr.) og Rómverjar (I f.Kr.), Býsansbúar (VI e.Kr.) og Arabar (VII-XI e.Kr.). Fræin voru notuð til að búa til múmíur í Forn-Egyptalandi, fræbelgir fundust í grafhýsum. Það hefur lagað sig vel að Miðjarðarhafsloftslagi Portúgals og Spánar. Fræin voru notuð sem eining til að vega skartgripi (demanta, gull og gimsteina), þau voru kölluð „karatar“ (Kuara), afríska nafnið sem fræin eru gefin. Fimm fræ vógu gramm af gulli. Það var matur fátækustu íbúa Miðjarðarhafs. Portúgal er eitt helsta karobbaframleiðandi landið, sem stendur í 5. sæti (2016, samkvæmt gögnum FAO), á eftir Spáni, Ítalíu, Kýpur og Grikklandi.

Lýsing : Sígrænt tré (endurnýjað á 15-18 mánaða fresti), sporöskjulaga leðurkenndog breiður bolli. Það hefur hægan vöxt sem getur orðið 10-20 metrar á hæð. Viðurinn er mjög ónæmur. Rótarkerfið er umfangsmikið (20 metrar) og nær í dýpstu lögin til að leita að vatni og næringu.

Frævun/frjóvgun: Þar eru tré með kvenblóm; aðrir með karlblóm; aðrir með kven- og karlblóm; og enn aðrir með karl- og hermafrodítblóm á sömu plöntunni. Það eru 40-60 í kvenblómum og 10-12 í karlkyns. Blómin birtast á sumrin og snemma hausts (fullum blóma september-október), allt eftir fjölbreytni, á 2ja ára greinum og seyta nektar í ríkum mæli. Frævun er entomophilous, en vindurinn getur hjálpað.

Líffræðileg hringrás: Hann byrjar fyrst að framleiða á tíunda ári og hefur fulla framleiðslu eftir 15-40 ár og getur lifað 100 ár.

Mest ræktuð afbrigði: „Negral“, „Rojal“, „Banya de Cabra“, „Bugadera“  “Matalafera“, „Melera“, „Duraió“, „Delamel“, „Ramillete“, Bonifácio“. Í Portúgal eru þekktustu afbrigðin „Galhosa“, „Canela“, „Kýrif“, „Carob from asna“, „Mulata“, „Bonita“, „Bouoje“, „Altea“, „Melar“ og „Magosta“. “. Karlkyns afbrigði geta verið „gulir karldýr“ og „rauðir karldýr“.

Ætur hluti: Ávextir 10-30 cm langir, 2-4 cm breiðir og 25-40 g að þyngd. Dökkbrúnt, svipað ogdökkt súkkulaði, það er með leðurhúð sem umlykur holdugan og sykraðan hunangslitan kvoða, sem umlykur fræin (4-8).

Umhverfisaðstæður

Loftslagsgerð: Temperate Mediterranean. Í Portúgal aðlagar hann sig betur að héruðum Lissabon og Suðurlandsins.

Jarðvegur: Hann lagar sig að ýmsum tegundum jarðvegs jafnvel þótt hann sé næringarsnauður og grunnur, hins vegar vill hann frekar jarðveg með moldarjarðvegi -sandi. eða leir-kalksteinn, vel tæmd og þurr. Líkar við jarðveg með pH á bilinu 6-8.

Hitastig:

Ákjósanlegt: 20-25 ºC.

Lág.: 10 ºC.

Hámark : 45 ºC.

Stöðvun þróunar: 5 ºC. Það þarf 6000 klukkustundir af hita.

Sólarútsetning: Full sól (mjög ónæm).

Hæð: Undir 600 metrum.

Árleg úrkoma (vatnsþörf): 200 - 400 mm/ári.

Rakastig í andrúmslofti: Verður að vera lágt.

Frjóvgun

Mykja: Með vel niðurbrotnum áburði af alifugla og sauðfé/geitur.

Sambönd: Belgjurtir (favarola, lúrra) og haust-vetrarkorn (rýgresi).

Næringarþörf: 3:1:2 eða 3:1: 2

Ræktunartækni

Undirbúningur jarðvegs: Hann krefst ekki sérstakrar varúðar en til að framleiða meira þarf að gera rífandi (40 cm) og botnfrjóvgun.

Margföldun: Með því örígræðsla, ígræðsla (skjöldur eða plata) eða fræ (leggið í bleyti í vatni í 24 klukkustundir) - þau síðarnefndu eru fleirinotað fyrir rótarstofna. Eftir að hafa náð 50 cm hæð, ígræddu með jarðtóftinni.

Gróðursetningardagur: Vor.

Áttaviti: 9×12 eða 10×15 m

Stærðir : Snyrting ( haust) af dauðum, kröftugum, lóðrétt vaxandi greinum sem snerta jörðina; ígræðsla í apríl-maí, þegar plantan er 4-7 ára.

Vökvun: Lítil, aðeins í upphafi gróðursetningar og á löngum tímabilum þar sem úrkomuleysi er.

Skipfræði og planta meinafræði

Meindýr: Pirale (Myelois ceratoniae) og Cecidomia (Eumorchalia gennadi), borar (Zeuzera pyrina), engisprettur (Ectomyeolis ceratoniae) og mellus.

Sjúkdómar: Powdery mildew (Oidium ceratoniaee) ) .

Slys/gallar: Klórós

Uppskera og notkun

Hvenær á að uppskera: Sumar og snemma hausts (ágúst - september), þegar ávextirnir verða dökkbrúnir og byrja að falla náttúrulega (10-12 mánuðum eftir blómgun).

Full framleiðsla: 14-35 tonn/ári, hvert tré getur gefið af sér 70-300 kg, á tré eldri en 40 ára.

Geymsluskilyrði: Eftir uppskeru skal setja karobbinn í sólina í viku og, ef ekki er farið beint í verksmiðjuna, skilið þá eftir í þurru og loftlegu umhverfi.

Besti tíminn til að neyta: Ferskur, í lok sumars

Næringargildi: Ríkt af náttúrulegum sykri, trefjum, próteinum, steinefnum (járn, kalíum, natríum), tannínum.A, D, B1, B2 og B3 vítamín.

Notkun: Notað sem ávöxtur (kræsing) en Arabar fóru að nota það í formi áfengra drykkja, pasta og sælgætis. Nýlega hefur hveiti þess verið notað í Portúgal í bökur, hefðbundnar kökur og í brauðframleiðslu. Það er oft notað í stað kakós. Í iðnaði er það notað sem þykkingarefni (E-410) til að búa til ís, sorbet, sósur, ýmsar mjólkurvörur, lyf og snyrtivörur. Það var líka notað í nautgripafóður, til að kjötið hefði skemmtilega bragð, og í mjólkurkýr, til að auka mjólkurseytingu. Viðinn má nota í smíðar.