ভোজ্য শিকড়: beets
![ভোজ্য শিকড়: beets](/wp-content/uploads/raizes-comestiveis-beterrabas.jpg)
সুচিপত্র
বীটরুট আরেকটি ভোজ্য শিকড় যা আমি খুব পছন্দ করি, শুধুমাত্র এর মিষ্টি "মাটি" স্বাদের জন্যই নয়, এর রঙের জন্যও।
এটি ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত দৃঢ় পারিবারিক বন্ধন জন্য chard. মূল এবং পাতা উভয়ই কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়, এটি প্রায়শই বয়ামে সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়, তবে এর সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হয় চিনি শিল্পে।
আরো দেখুন: আপনার গোলাপের যত্ন নিতে শিখুনচাষের যত্ন
সবচেয়ে বড় অংশ ভোজ্য শিকড় একটি স্থায়ী জায়গায় বপন করা পছন্দ করে. এগুলি বপন করার সর্বোত্তম সময় হল বসন্তের শুরুর দিকে , তবে আমরা সেগুলিকে প্রায় সারা বছর ধরে বাড়াতে পারি এবং আমাদের প্রয়োজন অনুসারে ফসল কাটার জন্য দীর্ঘ সময় ধরে জমিতে রাখতে পারি।
টিপস
যাতে বীটরুট রান্না করার পরে তার সুন্দর রঙ হারাতে না পারে, আপনার উচিত এটিকে খোসার মধ্যে রান্না করা এবং দুই বা তিনটি রেখে দিন পাতা অপসারণের পরে কান্ডের সেমি. পরিবর্তে, এগুলি ভোজ্য এবং সুস্বাদু। আমি এগুলো স্যুপে তে অনেক ব্যবহার করি।
আমার পছন্দের স্যালাডগুলির মধ্যে একটি বিটরুট, গাজর, বসন্ত পেঁয়াজ এবং আপেল দিয়ে তৈরি করা হয়, সবই গ্রেট করা, মিশ্রিত এবং সিজন করা একটি ভিনাইগ্রেট সস। একটি আনন্দ!
এছাড়াও পড়ুন: ভোজ্য শিকড়: মূলা
আরো দেখুন: তোমার গৌরকে ভালো করে জান