Rễ ăn được: củ cải đường
![Rễ ăn được: củ cải đường](/wp-content/uploads/raizes-comestiveis-beterrabas.jpg)
Mục lục
Củ dền là một trong những loại củ ăn được khác mà tôi vô cùng yêu thích, không chỉ vì hương vị “đất” ngọt ngào mà còn vì màu sắc của nó.
Nó có liên quan chặt chẽ với chard cho mối quan hệ gia đình mạnh mẽ. Cả rễ và lá đều có thể ăn sống hoặc nấu chín, nó thường được dùng để làm chất bảo quản trong lọ, nhưng công dụng lớn nhất của nó là trong ngành công nghiệp đường.
Chăm sóc trồng trọt
Phần lớn nhất của rễ ăn được thích được gieo ở một nơi cố định. Thời điểm tốt nhất để gieo chúng là đầu mùa xuân , nhưng chúng ta có thể trồng chúng gần như quanh năm và giữ chúng trong lòng đất trong một thời gian dài để thu hoạch theo nhu cầu của chúng ta.
Mẹo
Để củ dền không bị mất màu đẹp sau khi nấu, bạn nên nấu cả vỏ và để lại 2 hoặc 3 củ cm của thân cây sau khi loại bỏ lá. Đổi lại, đây là những thứ có thể ăn được và ngon. Tôi sử dụng chúng rất nhiều trong súp .
Một trong những món salad yêu thích của tôi được làm từ củ dền, cà rốt, hành lá và táo, tất cả được nạo, trộn và nêm gia vị. nước sốt dấm. Một niềm vui!
Xem thêm: Rệp hoặc rệp: biết cách chiến đấuCũng đọc: Rễ ăn được: củ cải
Xem thêm: cây treo