Nakakain na mga ugat: beets
Talaan ng nilalaman
Ang beetroot ay isa pa sa mga nakakain na ugat na gustung-gusto ko, hindi lamang sa matamis na "makalupang" na lasa nito, kundi pati na rin sa kulay nito.
Malapit itong nauugnay sa chard para sa matatag na ugnayan ng pamilya. Parehong ang ugat at dahon ay maaaring kainin nang hilaw o niluto, madalas itong ginagamit sa paggawa ng mga preserba sa mga garapon, ngunit ang pinakamalaking gamit nito ay sa industriya ng asukal.
Tingnan din: Ang kultura ng puno ng igosPag-aalaga sa pagtatanim
Ang pinakamalaking bahagi ng mga nakakain na ugat ay gustong itanim sa isang permanenteng lugar. Ang pinakamainam na oras para itanim ang mga ito ay unang bahagi ng tagsibol , ngunit maaari nating palaguin ang mga ito halos buong taon at panatilihin ang mga ito sa lupa sa mahabang panahon upang anihin sa angkop sa ating mga pangangailangan.
Mga Tip
Upang hindi mawala ang magandang kulay ng beetroot pagkatapos maluto, dapat mong lutuin ito sa balat at mag-iwan ng dalawa o tatlo cm ng mga tangkay pagkatapos alisin ang mga dahon. Sa turn, ang mga ito ay nakakain at masarap. Madalas kong ginagamit ang mga ito sa mga sopas .
Ang isa sa aking paboritong salad ay gawa sa beetroot, carrots, spring onions at mansanas, lahat ay ginadgad, hinaluan at tinimplahan ng isang vinaigrette sauce. Isang kasiyahan!
Basahin din ang: Mga nakakain na ugat: labanos
Tingnan din: Isang medieval garden sa Quinta das Lágrimas