Syötävät juuret: punajuuri
![Syötävät juuret: punajuuri](/wp-content/uploads/raizes-comestiveis-beterrabas.jpg)
Sisällysluettelo
A punajuuri on toinen suosikkiruokajuurestani, ei ainoastaan sen makean maanläheisen maun vaan myös sen värin vuoksi.
Sekä juurta että lehtiä voidaan syödä raakana tai keitettynä, ja sitä käytetään laajalti purkkisäilykkeiden valmistukseen, mutta eniten sitä käytetään sokeriteollisuudessa.
Katso myös: Ivy vs. neitsytviiniköynnökset: kumpi valitaan?Viljelyn hoito
Useimmat syötävät juurekset haluavat kylvää pysyvästi. Paras aika kylvää ne on vuonna alkukevät mutta voimme viljellä niitä lähes ympäri vuoden ja pitää ne maassa pitkään, jotta ne voidaan korjata tarpeen mukaan.
Vinkkejä
Jotta punajuuret eivät menettäisi kaunista väriään kypsennyksen jälkeen, sinun on syytä keitä se kuoressaan ja jätä kaksi tai kolme cm:n päähän varret Lehdet ovat syötäviä ja herkullisia. Käytän niitä paljon keitot .
Yksi minun salaatit Suosikki on valmistettu punajuurista, porkkanoista, kevätsipulista ja omenasta, jotka on raastettu, sekoitettu ja maustettu vinaigrette-kastikkeella. Ihanaa!
Katso myös: Voikukka, terveysystävällinen kasviLue myös: Syötävät juuret: retiisit