Užitne korenine: rdeča pesa
![Užitne korenine: rdeča pesa](/wp-content/uploads/raizes-comestiveis-beterrabas.jpg)
Kazalo
A rdeča pesa je še ena od mojih najljubših užitnih korenin, ne le zaradi sladkega zemeljskega okusa, temveč tudi zaradi barve.
Z mangoldom jo tesno povezujejo močne družinske vezi. tako korenino kot liste lahko uživamo surove ali kuhane, pogosto se uporablja za izdelavo konzerv v kozarcih, največjo uporabo pa ima v sladkorni industriji.
Skrb za gojenje
Večina užitnih korenin je rada trajno posejana. Najboljši čas za njihovo setev je v zgodnja pomlad vendar jih lahko gojimo med skoraj vse leto in jih po potrebi pospravite v zemljo za daljše časovno obdobje, da jih lahko poberete.
Nasveti
Da rdeča pesa po kuhanju ne izgubi svoje čudovite barve, morate ga skuhajte v lupini in pustite dva ali tri cm od stebla Listi so užitni in okusni, veliko jih uporabljam v juhe .
Eden od mojih solate najljubši je pripravljen iz rdeče pese, korenja, spomladanske čebule in jabolka, ki so naribani, zmešani in začinjeni z omako vinaigrette. Navdušenje!
Poglej tudi: Uporaba suholetnicePreberite tudi: Užitne korenine: redkvice
Poglej tudi: Zeleno na: Kako pridobiti gel Aloe Vere